　　《科学养鸭指南》由《科学养鸭》（修订版）、《怎样提高养鸭效益》、《鸭鹅良种引种指导》（鸭的良种部分）、《稻田围栏养鸭》和《鸭病防治》（第4版）合编而成。在编辑中，以《科学养鸭》（修订版）的内容为基础，用其他4《科学养鸭指南》的内容加以充实，增加了概述、稻田围栏养鸭技术、鸭病的防治和养鸭的经济效益分析及市场营销4章，删除了重复部分。附录中还介绍了供种单位和联系方式。《科学养鸭指南》的突出特点是将养鸭技术组装配套，系统全面，内容丰富，技术先进实用。《科学养鸭指南》可供农户养鸭者、鸭场饲管人员和基层畜牧兽医技术人员阅读，也可供农业院校相关专业的师生阅读参考。《科学养鸭指南》将给读者带来很多工作方便。

第一章概述
一、我国养鸭业现状
二、影响养鸭经济效益的主要因素
（一）种鸭生产性能参差不齐
（二）饲料的配制和使用不合理，生产成本较高
（三）鸭场规划不合理，不利于防疫
（四）有的鸭肉、鸭蛋药物残留超标
三、我国养鸭业的发展趋势

第二章鸭的品种
一、鸭良种在生产中的作用及引种注意事项
（一）当前国内鸭的良种及其在生产上的作用
（二）选择和引进良种的注意事项
二、肉用型鸭种
（一）北京鸭
（二）昆山鸭
（三）芙蓉鸭
（四）樱桃谷肉鸭
（五）狄高鸭
（六）丽佳鸭
（七）奥白星鸭
三、兼用型鸭种
（一）高邮鸭
（二）建昌鸭
（三）大余鸭
（四）巢湖鸭
（五）沔阳鸭
（六）云南鸭
（七）桂西鸭
（八）微山鸭
（九）川麻鸭
四、蛋用型鸭种
（一）绍兴鸭
（二）金定鸭
（三）攸县麻鸭
（四）荆江鸭
（五）三穗鸭
（六）莆田黑鸭
（七）连城白鸭
（八）山麻鸭
（九）恩施麻鸭
（十）中山麻鸭
（十一）江南Ⅰ号和江南Ⅱ号（高产蛋鸭配套系）
（十二）卡基·康贝尔鸭
五、瘤头鸭、骡鸭和野鸭
（一）瘤头鸭
（二）克里莫瘤头鸭
（三）骡鸭
（四）绿头野鸭

第三章选种与育种
一、选种标准与方法
（一）种鸭的主要性状
（二）主要性状的计算方法
（三）选种方法
二、育种方法
（一）品系繁育方法
（二）杂交优势的利用
三、繁殖技术
（一）组群（选配）方法
（二）自然交配
（三）人工授精技术

第四章孵化
一、在孵化方面存在的主要问题
二、饲养高产健康种鸭，保证种蛋质量
（一）严格选择公鸭
（二）保持合理的公、母比例
（三）加强防疫，做好疫病净化工作
（四）供给种鸭优质的全价饲料
（五）控制种鸭的利用年限
（六）加强日常管理
三、种蛋的管理
（一）及时收集种蛋
（二）严格进行种蛋的选择
（三）种蛋收集后立即消毒
（四）提供适宜的保存条件
（五）种蛋的包装和运输
四、鸭的胚胎发育和孵化条件
（一）鸭蛋的构造
（二）胚胎的发育过程和特征
（三）孵化条件
五、民间传统的孵化方法
（一）缸孵法
（二）炕孵法
（三）炒谷法
（四）平箱孵化法
（五）摊床孵化法
六、现代电机孵化方法
（一）孵化厂的总体布局和孵化设施
（二）电孵机的操作方法
七、嘌蛋和初生雏的管理
（一）嘌蛋
（二）强弱分级
（三）雌雄鉴别
八、孵化记录和孵化效果分析
（一）孵化记录
（二）孵化效果的检查与分析
（三）影响孵化效果的其他因素
九、孵化场（厂）的管理
（一）孵化场（厂）的经营管理
（二）孵化场（厂）的卫生管理

第五章鸭的营养需要、常用饲料与日粮配合
一、在鸭饲料配制方面存在的主要问题
二、饲料中的营养物质及其主要功能
（一）能量
（二）蛋白质
（三）维生素
（四）矿物质
（五）水分
三、鸭的常用饲料
……
第六章鸭场、鸭舍和养鸭用具
第七章蛋用鸭的饲养管理
第八章肉用鸭的饲养管理
第九章野鸭、瘤头鸭的饲养管理及肥肝生产技术
第十章稻田围栏养鸭技术
第十一章鸭病的防治
第十二章养鸭的经济效益分析及市场营销
附录良种鸭的供种单位
主要参考文献

精彩书摘

第二章鸭的品种
一、鸭良种在生产中的作用及引种注意事项
（一）当前国内鸭的良种及其在生产上的作用
我国不但养鸭数量多，而且质量好，品种资源非常丰富。《中国家禽品种志》中，已收录的鸭优良品种有12个，其中：北京鸭、绍兴鸭、金定鸭、建昌鸭、莆田黑鸭、连城白鸭、高邮鸭和攸县麻鸭8个品种列为国家级品种保护名录。北京鸭是世界驰名的良种，被国外许多育种公司作为育种的素材，当今世界上最著名的肉鸭培育品种都含有北京鸭的血统；绍兴鸭和金定鸭的高产性能誉冠全球，在世界蛋鸭品种中至今仍保持着领先水平。
在我国的畜禽资源库里鸭的品种，不但资源是最丰富的，而且其主要性能最接近或领先世界水平；鸭的品种，我们可以不依赖国外进口，用自己的地方品种进行组合配套，其生产性能可以达到世界同类良种的先进水平，这是值得我们自豪的宝贵财富之一。
但是，在新中国成立后的相当长时间内，我们在良种的选育、推广和使用上还存在着不少问题：我国绝大多数的良种没有进行系统的选育；我国大部分地区都在使用单一品种，杂交优势没有得到充分地利用；已经选育的良种或配套系推广的力度还不够，良种的覆盖面远不及蛋鸡和肉鸡大，鸭的良种选育和推广工作远远落在后面。