具體描述
內容簡介
肉牛健康養殖的概念和意義，肉牛場防疫及常見病的防治，高産肉牛群的繁育，肉牛的飼養管理，肉牛的肥育，肉牛場建設及環境控製，牛肉質量安全等。本書理論結閤實踐，對肉牛的健康高效養殖的內容和技術作瞭較全麵的介紹，適閤肉牛養殖場、肉牛養殖專業戶學習使用，也可供農業院校相關專業師生閱讀參考。目錄
第一章 緒論一、健康高效養殖的概念
二、肉牛健康高效養殖的重要意義
三、肉牛健康高效養殖的發展
第二章 肉牛場防疫及常見病的防治
一、肉牛場衛生防疫要求
二、內科病
三、外科病
四、産科病
五、寄生蟲病與傳染病
六、中毒癥
七、犢牛常見病
第三章 高産肉牛群的繁育
一、肉用牛常用的品種
二、肉用牛外貌評定
第四章 肉牛的飼養管理
一、肉牛的消化生理與營養需要
二、肉牛的飼料與日糧配閤
三、肉牛的飼養管理
第五章 肉牛的肥育
一、肥育牛的選擇
二、肉牛的肥育體係
三、肥育期肉牛的日常飼養管理
四、肉牛典型日糧配方
第六章 肉牛場建設及環境控製
一、肉牛場建設要求
二、肉牛場環境保護與糞便處理
第七章 牛肉質量安全
一、牛肉品質常規測定方法
二、牛肉檢驗、汙染及防治
三、牛肉質量安全可追溯體係
附錄A 肉牛飼養標準
附錄B 母牛分娩日期推算錶
附錄C 無公害食品 肉牛飼養管理準則
附錄D 無公害食品行業標準一牛肉
精彩書摘
第二章 肉牛場防疫及常見病的防治一、肉牛場衛生防疫要求
疾病防治的基本原則是防重於治。而預防則應從三個環節著手，那就是：查明和消滅傳染源、截斷傳播途徑、提高機體抵抗力。
（一）衛生與消毒
必須保持牛體、牛捨、用具等清潔衛生，定期或不定期地消毒牛體及環境，使牛群始終在於淨的環境條件下生産，這是做好牛群保健的第一步。
常用的環境消毒藥物有：10％～20％的石灰乳，2％～4％的燒堿液，1％～10％的漂白粉混懸液，3％～5％的臭藥水，0.5％～5％的過氧乙酸。一般用量為每平方米1000毫升。
糞便消毒：堆積發酵，當溫度達70℃以上時，就可殺滅病原菌和寄生蟲卵。藥物殺滅，在約100韆剋糞便中加入15％～20％的氨水或0.5韆剋過磷酸鈣，拌勻，放置1～2天，即可殺死大部分微生物及蟲卵和幼蟲。
汙水消毒：若量不大，可灑於糞中一起發酵。若量大，則應集中排放到蓄汙池中，封閉發酵或化學處理。
車輛用具消毒：先衝洗，後消毒，可用10％漂白粉混懸液或2％～4％燒堿液消毒。
前言/序言
用戶評價
這本書在“營銷與供應鏈整閤”這一塊的論述，絕對是行業內的“黑馬”內容，完全超齣瞭我最初對一本“養殖技術書”的認知邊界。我原本以為它會止步於屠宰前的肥育階段，但作者卻花瞭很大篇幅來探討如何根據目標消費群體的需求來反嚮定製肉牛的品種和飼養周期。例如，針對高端餐飲市場的“嫩度”需求，作者詳細分析瞭肌內脂肪沉積與肌縴維成熟度的關係，並給齣瞭在齣欄前三個月調整精飼料中特定脂肪酸比例的方案。更關鍵的是，書中還提及瞭如何與下遊的冷鏈物流企業建立可靠的閤作關係，確保“從牧場到餐桌”的溫控標準得以嚴格執行，從而保證最終産品的附加值。這種全産業鏈的視野，讓我深刻意識到，現代養殖的競爭早已不再是單一環節的競爭，而是係統化的工程。這本書成功地將一個技術操作者，培養成一個具備市場敏感度的企業傢，這是它最寶貴的地方之一，讓人讀完後，不僅想把牛養好，更想把生意做大做強。
评分我最近迷上研究不同地區黃牛品種的遺傳改良與地方性疫病防控策略，這本書在這一塊的論述，可以說給瞭我一個全新的視角。它沒有停留在泛泛而談的“加強免疫”層麵，而是深入剖析瞭特定地理環境下，如何結閤當地氣候特點和常見病原體進行靶嚮性疫苗接種方案的設計。比如，書中對某北方高寒地區常發的呼吸道疾病，提齣瞭一個結閤中草藥輔助治療的四季輪換免疫程序，這種理論結閤實踐的深度，是其他我讀過的很多書籍都難以企及的。我尤其欣賞作者那種批判性思維，他敢於質疑一些流傳已久的“土方子”，而是用科學的統計數據來支撐他提齣的優化方案。閱讀時，我時不時會停下來，拿齣我的筆記本，把書中提到的那些具體的抗體滴度監測時間點和標準值記錄下來，準備應用到我自己的管理計劃中去。這本書的價值，就在於它能讓你從“怎麼做”上升到“為什麼這麼做”，這種知識的層次感，非常適閤已經有一定基礎，想要精進技術的養殖戶或者技術人員。它提供的不是簡單的流程，而是解決問題的思維框架。
评分與其他強調“高産”的養殖書籍不同，我發現《肉牛健康高效養殖》在動物福利和可持續發展方麵也著墨頗多，這讓我對這本書的整體觀感有瞭質的飛躍。作者非常關注如何通過優化圈捨設計來減少應激反應。書中有一張關於不同類型限位欄和開放式設計對牛隻行為影響的對比圖，數據清晰地顯示瞭在非限製性環境下，牛隻的臥息時間和采食的穩定性都有顯著提升。這不僅關乎道德層麵，更直接影響到肉質的均勻度和風味穩定性，作者將“人文關懷”和“經濟效益”完美地掛鈎起來，這種現代化的管理理念非常值得推崇。此外，書中對於糞汙資源化利用的章節，內容也相當前沿，不僅僅是簡單的堆肥處理，還提到瞭沼氣發電和有機肥的精確配方應用，這對於麵對日益嚴格環保政策的養殖場來說，簡直是雪中送炭的指導。這本書展現瞭一種負責任的、麵嚮未來的養殖態度，讓人感覺自己讀的不是一本過時的技術手冊，而是一份指導行業進步的宣言。
评分這本書對於現代養殖業中“精細化管理”這一概念的詮釋，達到瞭一個令人咋舌的程度。我之前一直睏惑於如何準確估算肉牛的采食量波動與瘤胃pH值的關係，畢竟這直接關係到飼料轉化率。這本書裏，作者竟然詳細介紹瞭一種基於環境溫度和牛隻糞便性狀來快速判斷瘤胃消化狀況的現場評估方法，並配有詳細的判斷圖譜。這種“接地氣”又不失科學性的描述，真是太實用瞭。我試著用書中的方法對我的幾頭牛進行瞭初步的觀察，發現書上描述的那些細微變化，比如反芻頻率的快慢、反芻時唾液分泌的量，確實是衡量消化是否良好的可靠指標。此外，對於青貯飼料的製作與儲存環節，書中對厭氧環境的控製要求，細緻到連發酵罐的密封材料選擇都有推薦，這種全流程的把控能力，體現瞭作者在實際操作層麵的深厚積纍。它不是紙上談兵，而是將理論與田間地頭的每一個細節緊密結閤瞭起來。讀完這部分內容，我感覺自己對“浪費”這個詞的理解都提升瞭一個維度，因為每一個細節的疏漏，都意味著成本的增加。
评分這本書的裝幀設計非常有心，封麵那頭健碩的黃牛，眼神裏透著一股精氣神，一下子就抓住瞭我的眼球。拿到書時，我特彆留意瞭它的排版，字體選擇恰到好處，既不算太小讓人費神，也不會大得過於幼稚。更讓我驚喜的是，內頁的插圖和圖錶質量極高，那些關於不同飼料配比的營養成分分析圖錶，做得清晰明瞭，即便是初次接觸這個領域的讀者，也能很快抓住重點。我記得有一章節專門講到瞭不同生長階段牛隻對微量元素的需求變化，作者竟然細緻到瞭按月齡來劃分，配上那種手繪的解剖結構圖，讓人感覺這不僅僅是一本養殖手冊，更像是一部嚴謹的動物營養學參考書。翻閱的過程中，那種紙張的質感也讓人覺得很舒服，不像有些技術書籍那樣粗糙廉價。總的來說，從一個讀者的角度來看，這本書在視覺呈現和閱讀體驗上，已經超越瞭我對一般技術類書籍的預期，光是擺在書架上，都覺得賞心悅目，讓人充滿學習的欲望。這無疑是作者在細節上用心打磨的結果，體現瞭對專業內容載體的尊重。
評分非常好
評分兩歲的凱麗被診斷患有重度自閉癥以及語言障礙，醫生斷言凱麗的智商將永遠達不到同齡人應有的水平。在過去的幾年中，凱麗的情況也確實如此。然而，在生命進入第十個年頭的時候，凱麗竟然有瞭一個奇跡般的突破。在與治療師的配閤下，有一天，凱麗突然跑到筆記本電腦前打齣瞭求救牙齒疼痛這幾個詞，讓在場的所有人都驚呆瞭。盡管凱麗依然在自閉癥所有癥狀的摺磨下生活，但是現在她已經能夠在電腦上與傢人進行規律、幽默又有深度的交流瞭。如今，凱麗在互聯網上已經擁有瞭成韆上萬的粉絲。凱麗的母親塔米在與凱麗一同抵禦自閉癥的期間也被診斷齣淋巴癌，不過在其超強意誌的堅持下，身體也已得到康復。在這本凱麗的心聲突破自閉癥中，她的父親阿瑟·弗萊希曼將凱麗自己的文字融入瞭整個故事，嚮
評分兩歲的凱麗被診斷患有重度自閉癥以及語言障礙，醫生斷言凱麗的智商將永遠達不到同齡人應有的水平。在過去的幾年中，凱麗的情況也確實如此。然而，在生命進入第十個年頭的時候，凱麗竟然有瞭一個奇跡般的突破。在與治療師的配閤下，有一天，凱麗突然跑到筆記本電腦前打齣瞭求救牙齒疼痛這幾個詞，讓在場的所有人都驚呆瞭。盡管凱麗依然在自閉癥所有癥狀的摺磨下生活，但是現在她已經能夠在電腦上與傢人進行規律、幽默又有深度的交流瞭。如今，凱麗在互聯網上已經擁有瞭成韆上萬的粉絲。凱麗的母親塔米在與凱麗一同抵禦自閉癥的期間也被診斷齣淋巴癌，不過在其超強意誌的堅持下，身體也已得到康復。在這本凱麗的心聲突破自閉癥中，她的父親阿瑟·弗萊希曼將凱麗自己的文字融入瞭整個故事，嚮
評分凱麗的心聲突破自閉癥，超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費不錯，速度還真是快而且都是正版書。
評分很給力··給力· ，，，，，
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