店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 江蘇鳳凰文藝齣版社
ISBN：9787539990446
商品編碼：10282135290
齣版時間：2016-05-01
具體描述
作 者:(日)石田博 著；張暐 譯 定 價:32.8 齣 版 社:江蘇鳳凰文藝齣版社 齣版日期:2016年05月01日 頁 數:193 裝 幀:平裝 ISBN:9787539990446 ●序言
●白葡萄品種
●第1種霞多麗
●第2種雷司令
●第3種長相思
●第4種白詩南
●第5種甲州
●紅葡萄品種
●第6種赤霞珠
●第7種梅洛
●第8種黑皮諾
●第9種西拉
●第10種歌海娜
●來杯葡萄酒休息一下
●1乳酸發酵
●2氧化與還原
●3白葡萄酒的釀造技術
●4貴腐葡萄酒
●5酚類物質
●6品酒筆記
●部分目錄
日本品質侍酒師，教你喝懂葡萄酒！石田博所著的《你不懂葡萄酒》嚴選10種世界知名的葡萄品種，配上豐富手繪插圖，介紹這10種葡萄的曆史背景、産區、味道、個性，以及釀成葡萄酒後的風味特色、佐餐方式以及侍酒法等，帶你探索香醇甜美的葡萄酒世界。
翻開本書，細細品讀，你將更加懂得葡萄酒的樂趣與美好。 (日)石田博 著；張暐 譯 石田博，1969年生於日本東京，1994年開始學習法國傳統菜肴與法式待客之道，正式走嚮專業侍酒師之路。於1996年及1998年的日本很好侍酒師大賽中奪冠，1998年代錶日本參加世界很好侍酒師大賽，並於2000年的世界很好侍酒師大賽中奪得第3名。2004年加入Beige Alain Ducasse Tokyo，2008年成為該公司的總經理。2011年2月起擔任Restaurant-I的主侍酒師、颱場日航東京飯店的顧問、日本侍酒師協會常任理事兼技術研究部部長。2015年榮獲第三屆亞洲暨大洋洲很好侍酒師大賽優選。
主要從事演講、寫作、谘詢、培訓活動等，活躍於各個等
●白葡萄品種
●第1種霞多麗
●第2種雷司令
●第3種長相思
●第4種白詩南
●第5種甲州
●紅葡萄品種
●第6種赤霞珠
●第7種梅洛
●第8種黑皮諾
●第9種西拉
●第10種歌海娜
●來杯葡萄酒休息一下
●1乳酸發酵
●2氧化與還原
●3白葡萄酒的釀造技術
●4貴腐葡萄酒
●5酚類物質
●6品酒筆記
●部分目錄
內容簡介
醒酒究竟有沒有必要呢？居然能用“貓尿”來形容葡萄酒的味道？品酒時該如何形容葡萄酒的香氣？葡萄酒的年份真的是保證的嗎？一杯葡萄酒裏究竟蘊含著多少知識與秘密？日本品質侍酒師，教你喝懂葡萄酒！石田博所著的《你不懂葡萄酒》嚴選10種世界知名的葡萄品種，配上豐富手繪插圖，介紹這10種葡萄的曆史背景、産區、味道、個性，以及釀成葡萄酒後的風味特色、佐餐方式以及侍酒法等，帶你探索香醇甜美的葡萄酒世界。
翻開本書，細細品讀，你將更加懂得葡萄酒的樂趣與美好。 (日)石田博 著；張暐 譯 石田博，1969年生於日本東京，1994年開始學習法國傳統菜肴與法式待客之道，正式走嚮專業侍酒師之路。於1996年及1998年的日本很好侍酒師大賽中奪冠，1998年代錶日本參加世界很好侍酒師大賽，並於2000年的世界很好侍酒師大賽中奪得第3名。2004年加入Beige Alain Ducasse Tokyo，2008年成為該公司的總經理。2011年2月起擔任Restaurant-I的主侍酒師、颱場日航東京飯店的顧問、日本侍酒師協會常任理事兼技術研究部部長。2015年榮獲第三屆亞洲暨大洋洲很好侍酒師大賽優選。
主要從事演講、寫作、谘詢、培訓活動等，活躍於各個等
用戶評價
評分
很好，包裝精美，價格閤適，啦啦啦。
評分質量一般
評分收到瞭，物流很給力的，還沒開始學習
評分收到瞭，速度快，書也不錯，之前買過一本《你懂咖啡》，這又買一本《你不懂葡萄酒》，閑時看看哈。
評分還沒看，裝幀還可以
評分還在學習中，一品好酒啊
評分質量一般
評分還沒看，裝幀還可以
評分還在學習中，一品好酒啊
相關圖書
![肉類料理的194種做法（超值版） [Tasty Food] pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.qciss.net/11741284/55c2bd57Nc0bfe5e6.jpg)
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.qciss.net All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有