《鹅反季节饲养繁殖技术》具有较强的指导性、针对性和实用性，对于广大养鹅专业户和规模化鹅场技术人员在生产实践中具有一定的指导意义。值得指出的是，受鹅品种和养殖环境等因素的影响，实际应用中需因地制宜和灵活掌握。我国鹅种资源丰富，养鹅业历史悠久，养鹅是我国畜牧生产的重要组成部分，也是广大农民勤劳致富的传统养殖项目。近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，尤其是鹅的反季节生产技术的成功开发和推广，我国的养鹅业飞速发展，养殖规模越来越大，逐步向规模化和产业化方向发展。但与其他养殖业相比，养鹅业的发展仍显滞后，其主要原因之一是养殖户缺乏必要的理论与技术，在鹅的养殖和反季节生产过程中呈现出许多问题，这在很大程度上影响了种鹅的生产水平。为促进养鹅业健康快速发展，满足当前养鹅生产的实际需要，作者在多年研究和实践的基础上，参考国内外有关最新资料编著此书。《鹅反季节饲养繁殖技术》全面、系统地介绍了鹅反季节饲养繁殖技术的各技术环节，内容包括：鹅业概述、鹅的优良品种、鹅场建造与设备、鹅的选种与繁育、种鹅的饲养管理、鹅的反季节生产、种蛋孵化与育雏、肉鹅的饲养与管理、鹅的营养与饲料和鹅场卫生防疫等。

第一章概述
一、鹅业的特点
1.产品用途广
2.耐粗饲，节约粮食
3.生长快，生产周转快
4.投入少，成本低
5.经济效益高

二、鹅的生物学特性与生活习性
1.鹅的生物学特性
2.鹅的生活习性

三、我国的养鹅概况
1.我国养鹅的概况
2.我国鹅种的分布情况
3.促进养鹅发展的几个关键问题

四、鹅反季节生产技术及其对养鹅业的影响
1.鹅反季节繁殖调控技术对养鹅业的积极作用
2.鹅反季节繁殖调控技术带来的问题

第二章鹅的优良品种
一、鹅的分类
1.按地理特征分类
2.按经济用途分类
3.按体形大小分类
4.按产蛋性能的高低分类
5.按性成熟早晚分类
6.按羽毛颜色分类

二、选择鹅种的原则
1.生产性能高并且稳定
2.适于当地饲养
3.产品要对路

三、优良的地方鹅种
1.狮头鹅
2.阳江鹅
3.乌鬃鹅
4.马岗鹅
5.五龙鹅
6.皖西白鹅
7.雁鹅
8.织金白鹅
9.浙东白鹅
10.四川白鹅
11.太湖鹅
12.长乐鹅
13.伊利鹅
14.酃县白鹅
15.籽鹅
16.永康灰鹅
17.闽北白鹅
18.莲花白鹅
19.兴国灰鹅
20.广丰白翎鹅
21.丰城灰鹅
22.百仔鹅
23.右江鹅
24.钢鹅
25.武冈铜鹅
26.溆浦鹅

四、培育的优良品种或品系
1.扬州鹅
2.天府肉鹅配套系
3.长白鹅配套系
4.吉林农大白鹅配套系

五、引进的国外鹅种
1.莱茵鹅
……
第三章鹅场建造与设备
第四章鹅的选种与繁育
第五章种鹅的饲养管理
第六章鹅的反季节生产
第七章种蛋孵化与育雏
第八章肉鹅的饲养管理
第九章鹅的营养与饲料
第十章鹅场的卫生防疫
参考文献
附图一鹅品种图
附图二鹅反季节生产鹅舍图
附图三鹅胚胎发育图
附图四鹅病症图
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