具体描述
在央视黄金时段播出获得高于电视剧30%的收视率，引发收视狂潮
从没有一部美食片如它一般
不仅受到吃货的热烈追捧，而且影响力从荧屏走向现实，引发蝴蝶效应——“舌尖”域名被抢注、网友创作流行“舌尖体”、各大网站开设“舌尖”专题、相关食品甚至厨具因此热销……
&nbs;等 ● 自然的馈赠
●1． 松茸，野生菌中的贵族
●2． 厨师爱笋，曰其单纯
●3． 藏匿深山的礼物：诺邓火腿
●4． 闪着汗水的莲藕
●5． 冰下查干湖的渔获
●第二章 主食的故事
●1. 温饱的信仰：五谷杂粮
●2. 稻米之香
●3. 面食地理
●4. 团圆与记忆的味道：年糕与饺子
●第三章 转化的灵感
●1. 黄豆对豆腐的漫长寻找
●2. 远隔万里的默契
●3. 萌菌物语：不可思议的转换
●4. 酱缸文化之本义
●第四章 时间的味道
●1. 泡菜：一千个主妇就会有一千种味道
●2. 时间修炼出的腊味灵魂
●3. 味蕾的记忆
●部分目录
内容简介
每个人舌尖上的故乡构成了整个中国，并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味，这一切之所以能够实现，都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。从《舌尖上的中国》一片中，我们可以看到人与天地万物之间的和谐关系，感动我们的不仅仅是食物的味道，还有历史的味道，人情的味道，故乡的味道，记忆的味道。应广大读者的热情要求，中央电视台联合光明日报出版社和北京凤凰联动文化传媒有限公司隆重推出、倾情巨献图书版《舌尖上的中国》。本书以深度阅读的方式重新诠释纪录片的内在气质，不仅真实完整地呈现了整部纪录片的信息，还提供了主要食材的相关资料、全书美食地图以及多篇名家说美食的随笔散文，让读者对于中国美食文化、风土人情有更深入的体会。 中央电视台纪录频道 著作 中央电视台纪录频道（**-9纪录频道）是中央电视台旗下以播出各类纪录片为主，中英双语、优选覆盖的24小时全天候排播免费专业的纪录片频道。这是中国**个播出的重量纪录片频道，也是中国**个优选覆盖的中英文双语纪录片频道。
云南香格里拉，被雪山环抱的原始森林，雨季里空气阴凉。在这片松树和栎树自然混交林中，单珍卓玛和妈妈正在寻找一种精灵般的食物。想跟上单珍卓玛的脚步，不是一件容易的事情。
单珍卓玛在松针下找到的是松茸――一种珍贵的食用菌。这种菌只能在没有污染的高海拔山地中存活，一般走一公里的路才能找到一朵。即便如此艰难，为保证品质，单珍卓玛和妈妈也绝不会采摘伞盖已经打开的松茸。
吉迪村是香格里拉松茸产地的中心。凌晨3点，这里已经变成一个空村，所有有能力上山的人都已经出门去寻找神奇的松茸。单珍卓玛和妈妈也不例外。穿过村庄，母女俩要步行进入
20公里之外的原始森林。
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用户评价
这本书让我看到了食物的另一种维度，一种超越了纯粹的味蕾享受的哲学。它将中国广袤大地的风土人情，以一种最直接、最动人的方式呈现在我面前。我跟随作者的笔触，穿梭于山川湖海之间，品尝着不同地域的特色美食，感受着那份独特的地域文化。每一次的翻阅，都像一次身临其境的旅行，让我领略到中国各地人民如何用勤劳和智慧，将平凡的食材升华为艺术。书中那些关于食物的起源、关于古老的烹饪技法、关于世代相传的家族秘方，都让我惊叹于中华饮食文化的博大精深。它不仅仅是关于“吃”，更是关于“生活”，关于“传承”，关于“情感”。我看到了那些在厨房里忙碌的身影，听到了那些关于食物的故事，感受到了那份深深植根于中国人血脉中的对家和故乡的眷恋。这本书的文字，就像一坛陈年的老酒，越品越有味，越品越觉得它的醇厚和甘甜。
这本书就像一张精美的食谱，它不仅仅是关于食物，更是关于食物背后的人、故事和文化。我迫不及待地翻开第一页，就被那些充满烟火气的文字和令人垂涎欲滴的图片深深吸引。它让我重新认识了我们脚下这片土地，那些寻常的食材，在不同的地区，因为不同的风土人情，被赋予了生命，化成了令人惊叹的美味。书中描述的每一种食物，似乎都能触碰到我内心最柔软的地方，勾起我对家乡味道的深深眷恋。那些关于传承、关于匠心、关于对食材最原始的尊重，让我不仅仅是满足了口腹之欲，更是在精神上获得了一种洗礼。我仿佛能闻到炒菜时的锅气，听到乡间小路上炊烟袅袅升起的声音，感受到农人辛勤劳作后的满足。它不是冷冰冰的食物介绍，而是有血有肉的生活写照，是一幅幅鲜活的关于中国人与食物之间情感纽带的画卷。每一次阅读，都像一次与古老智慧的对话，一次与土地的深情拥抱。
阅读这本书的过程，是一场充满惊喜的味蕾探险，更是一次对生命本真的回溯。它以一种极其细腻和饱含情感的笔触，描绘了中国各地独特的饮食文化，让我仿佛置身于一个个生动的场景之中。从北国冰雪的豪迈，到江南水乡的婉约，再到西南高原的神秘，每一个地方，都有一道独特的风景，都有一个关于食物的动人故事。我被那些朴实却充满智慧的烹饪方式所打动，被那些对食材的敬畏之心所感染。这本书不仅仅是一本美食指南，它更像是一部关于中国人生活方式、情感寄托的史诗。它让我看到了食物在连接人与人、连接过去与现在、连接地域与文化中所扮演的至关重要的角色。每一次翻开，都像是打开了一个充满温情和惊喜的宝箱，让我沉醉其中，久久不能自拔。
这本书的文字，就像一条潺潺流淌的小溪，缓缓地流淌进我的心田，滋润着我对这片土地的热爱。它没有华丽的辞藻，没有刻意的煽情，却用最朴实、最真诚的语言，描绘出了中国各地丰富多彩的美食图景。我看到了那些藏匿在山林间的野菜，听到了那些沿海渔民捕捞海鲜的欢歌，尝到了那些古老村落里代代相传的独特味道。这本书让我明白，食物不仅仅是满足生理需求的必需品，它更是承载着历史、文化、情感的载体。它连接着家庭的温暖，社会的变迁，以及人与自然最原始的和谐。每一次阅读，都像一次心灵的洗礼，让我对生活有了更深刻的理解，对故乡有了更浓厚的依恋。它让我感受到了，原来最简单的食物，也能蕴含着如此深刻的哲理和动人的故事。
给自己的书吧增加的书，很有意思。
好得很,便宜又精致,,,,,,,,
好书，质量不错，是正品，发货速度也很快！
很好，对书满意，对物流满意，对服务满意。对京东满意！
看起来不错，还没看。
跟电视上的语言一样，图片有点少
跟电视上的语言一样，图片有点少
字太一般！字就一般！字就小得一般般！
好得很,便宜又精致,,,,,,,,
我被这本书所描绘的中国美食深深打动，它不仅仅是关于各种美味的菜肴，更是关于隐藏在这些菜肴背后的，中国人独特的生活方式和情感。书中那些关于食物的采集、制作、分享的过程，都充满了人文关怀和历史的温度。我仿佛能闻到清晨集市的喧嚣，感受到农人在田间劳作的汗水，品尝到家常菜肴中蕴含的浓浓亲情。它让我看到了，在中国，食物不仅仅是生存的工具，更是连接情感、传承文化、表达爱意的重要方式。这本书没有刻意去拔高，而是用一种非常接地气的方式，展现了中国美食的魅力，让我对这片土地上的人们，对他们所创造的这一切，充满了敬意和感动。每一次翻阅，都像是在进行一次温暖的对话，让我更加理解了“家”的意义，理解了“味道”背后的故事。