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圖解酒經 白酒紅酒洋酒葡萄酒書 酒史收藏品鑒釀酒 造酒史 名酒養生酒 酒文化酒禮儀

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發表於2024-05-19

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圖書介紹

店鋪： 闊步專營店
齣版社： 安徽人民齣版社
ISBN：9787212055233
商品編碼：10235296876
包裝：平裝
開本：16開
用紙：膠版紙
頁數：352

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圖書描述

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

基本信息

書名:圖解酒經：中國酒文化的高度概括和論述

市場價：49.80元

作者:(宋)硃肱 著，姚建 編譯

齣版社：安徽人民齣版社

齣版日期：2012-10-1

ISBN：9787212055233

字數：281000

頁碼：327

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：

編輯推薦

中國酒文化的高度概括和論述人生味盡在其中

目錄

章 酒之源
第1 節 上天造酒說
第2 節 猿猴造酒說
第3 節 儀狄造酒說
第4 節 杜康造酒說
第5 節 酒為發現說
第6 節 日本清酒起源
第7 節 韓國燒酒起源
第8 節 葡萄酒起源
第9 節 香檳酒起源
第10 節 雞尾酒起源
第11 節 威士忌的起源
第二章 酒之釀
第1 節 傳統黃酒釀造工藝
第2 節 傳統白酒釀造工藝
第3 節 傳統酒釀造工藝
第4 節 酒閤一之酒
第5 節 葡萄酒的釀造工藝
第6 節 啤酒的釀造工藝
第三章 酒之藏
第1 節 白酒儲藏方法
第2 節 黃酒儲藏方法
第3 節 葡萄酒儲藏方法
第4 節 酒儲藏方法
第5 節 葡萄酒的收藏
第6 節 威士忌的收藏
第7 節 酒瓶的收藏
第8 節 酒版的收藏
第四章 酒之品
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