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酒店服务管理专业“十一五”规划系列教材：服务心理学（修订本）

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魏乃昌，魏虹 编

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发表于2024-04-28

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图书介绍

出版社： 中国物资出版社
ISBN：9787504716774
版次：2
商品编码：10172882
包装：平装
开本：大32开
出版时间：2007-02-01
用纸：胶版纸
页数：265
字数：178000
正文语种：中文

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图书描述

内容简介

　　为适应社会主义市场经济体制的要求，原国内贸易部于1998年颁发了商品经营等7个专业教学计划和专业课教学大纲。《服务心理学》一书是根据新编的教学计划和教学大纲的要求，充分吸收和借鉴本学科国内外研究的最新成果，重点放在学科体系、内容体系、结构体系的创新，强化知识应用性和可操作性。《服务心理学》是商贸中等职业技术学校的必用教材，也可供业务岗位培训和再就业培训使用，还可作为广大企业职工的自学读物。

目录

第一章 服务心理学概述
第一节 心理学基础知识
第二节 服务心理学

第二章 感觉与知觉
第一节 感知觉的一般知识
第二节 感知觉与宾客的行为要示
第三节 感知觉与服务工作

第三章 记忆与注意
第一节 记忆的一般知识
第二节 记忆与服务工作
第三节 注意的一般知识
第四节 注意与服务工作

第四章 需要与动机
第一节 需要的一般知识
第二节 需要与服务工作
第三节 动机的一般知识
第四节 动机与服务工作

第五章 情绪与情感
第一节 情绪、情感的一般知识
第二节 情绪、情感与服务工作
第三节 情商

第

精彩书摘

　　2.知觉的种类
　　知觉可以分为两大类，一般知觉和复杂知觉。
　　一般知觉。知觉过程是由多种感觉的联合活动而产生。在多种感觉的联合活动中，往往有某一种感觉起主导作用。根据知觉时起主导作用的感觉不同，可将知觉分为视知觉、听知觉、味知觉、嗅知觉、触知觉等等。例如，看电视，有视觉和听觉参与，但视知觉起主导作用。品尝美味佳肴，是味知觉在起主导作用。
　　复杂知觉。根据知觉对象的空间特性、时间特性和运动特性，把知觉划分为空间知觉、时间知觉、运动知觉。
　　空间知觉是人脑对物体形状、大小、远近、方位的反映；时间知

前言/序言



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