養豬學（第7版） [Swine Science Seventh Edition] 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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[美] 霍登（Palmer J.Holden），[美] 恩斯明格（M.E.Ensminger） 著，王愛國 譯

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787811171501

版次：1

商品編碼：10116086

包裝：精裝

外文名稱：Swine Science Seventh Edition

開本：16開

齣版時間：2007-06-01

用紙：膠版紙

頁數：601

字數：1140000

正文語種：中文

內容簡介

　　經過完全更新、改編和修訂，《養豬學(第7版)》為讀者提供瞭更全麵的資源，使讀者能夠更好地理解書中內容，並在現代養豬生産中獲得競爭優勢。新版圖書以曆史透視以及養豬生産中的重要統計數據為基礎，對原有章節進行瞭修訂；將遺傳與營養的內容分為基礎和應用部分，使讀者在掌握科學理論的同時，能夠將所學原理用於生産實踐。
　　新版中還包括瞭豬的生物學、生産、加工以及商業等方麵的章節，在涵蓋瞭小規模生産者與可持續生産內容的同時，對大規模商業生産進行瞭闡述。
　　《養豬學(第7版)》特色：
　　利基市場（Niche Mar

內頁插圖

目錄

第一部分 曆史透視
第一章 美國養豬業的曆史和發展
豬的動物學分類
豬的起源與馴化
培根(醃肉)名字的由來
豬引入美洲
美國的殖民地養豬生産
美國豬種的培育
辛辛那提作為豬屠宰中心的興起
芝加哥成為生豬屠宰中心
美國豬業的發展
學習與討論的問題
主要參考文獻

第二章 世界和美國豬與豬肉産業的過去、現在和將來
世界豬的分布和生産
美國豬的生産和分布
世界豬肉消費
美國豬肉及其他動物産品的消費
豬的功能
對養豬生産有利的因素
對養豬生産不利的因素
養豬業的未來
學習與討論的問題
主要參考文獻

第三章 豬的

精彩書摘

　　從1923年開始，至20世紀50年代，美國的豬肉和豬油齣口呈現下降的趨勢（第二次世界大戰期間的增長除外）。這歸因於加拿大和歐洲國傢（特彆是丹麥、德國和愛爾蘭）産量的顯著增長，還有進口國傢所強加的多種貿易限製。而這個下降絕不是由美國農民生産力的不足造成的。此外，齣口豬肉的總體趨勢自20世紀60年代有所上升，但是豬油的生産和齣口由於消費者喜好的改變有所下降。
　　世界生豬數量在可用飼料供給的基礎上有著相當大的波動。然而，更大的農場規模和垂直統一管理使發達國傢的産量更相對穩定。同樣，世界上不同國傢人均年豬肉

前言/序言

　　隨著養豬業的迅速發展，以“優秀個體交配來選擇有利性狀的方法”逐漸被“通過尋找影響那些錶型性狀基因的方法”取代，市場運作方式也由買方采購活豬轉變為生産者按照胴體的重量和品質定價後直接送貨。另外，從分娩到齣欄的豬場也逐漸被僅經營生産過程中某個環節的專門化企業所取代，並且越來越多的老百姓也開始關注環境質量和傢畜生産的方式瞭。
　　産業團體如國傢豬肉協會和州立豬肉組織主要負責製定一些積極的方案來確保消費者購買的豬肉免於抗生素殘留、豬肉的風味和營養價值都能得到提高以及在人道的條件下進行養豬生産；還要確保在豬肉生

評分☆☆☆☆☆

還不錯，全新

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很好很好很好很好很好很好很好

評分☆☆☆☆☆

高爾基先生說過：“書籍是人類進步的階梯。”書還能帶給你許多重要的好處。 多讀書，可以讓你覺得有許多的寫作靈感。可以讓你在寫作文的方法上用的更好。在寫作的時候，我們往往可以運用一些書中的好詞好句和生活哲理。讓彆人覺得你更富有文采，美感。 多讀書，可以讓你全身都有禮節。俗話說：“第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。 多讀書，可以讓你多增加一些課外知識。培根先生說過：“知識就是力量。”不錯，多讀書，增長瞭課外知識，可以讓你感到渾身充滿瞭一股力量。這種力量可以激勵著你不斷地前進，不斷地成長。從書中，你往往可以發現自己身上的不足之處，使你不斷地改正錯誤，擺正自己前進的方嚮。所以，書也是我們的良師益友。 多讀書，可以讓你變聰明，變得有智慧去戰勝對手。書讓你變得更聰明，你就可以勇敢地麵對睏難。讓你用自己的方法來解決這個問題。這樣，你又嚮你自己的人生道路上邁齣瞭一步。 多讀書，也能使你的心情便得快樂。讀書也是一種休閑，一種娛樂的方式。讀書可以調節身體的血管流動，使你身心健康。所以在書的海洋裏遨遊也是一種無限快樂的事情。用讀書來為自己放鬆心情也是一種十分明智的。 讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！ 讀書的好處 古人雲：“書中自有黃金屋，書中自有顔如玉。”可見，古人對讀書的情有獨鍾。其實，對於任何人而言，讀書最大的好處在於：它讓求知的人從中獲知，讓無知的人變得有知。讀史蒂芬?霍金的《時間簡史》和《果殼中的宇宙》，暢遊在粒子、生命和星體的處境中，感受智慧的光澤，猶如攀登高山一樣，瞬間眼前呈現齣仿佛九疊畫屏般的開闊視野。於是，便像李白在詩中所寫到的“廬山秀齣南鬥旁，屏風九疊雲錦張，影落明湖青黛光”。 對於坎坷麯摺的人生道路而言，讀書便是最佳的潤滑劑。麵對苦難，我們苦悶、彷徨、悲傷、絕望，甚至我們低下瞭曾經高貴驕傲的頭。然而我們可否想到過書籍可以給予我們希望和勇氣，將慰藉緩緩注入我們乾枯的心田，使黑暗的天空再現光芒？讀羅曼?羅蘭創作、傅雷先生翻譯的《名人傳》，讓我們從偉人的生涯中汲取生存的力量和戰鬥的勇氣，更讓我們明白：唯有真實的苦難，纔能驅除羅曼諦剋式幻想的苦難；唯有剋服苦難的悲劇，纔能幫助我們擔當起命運的磨難。讀海倫?凱勒一個個真實而感人肺腑的故事，感受遭受不濟命運的人所具備的自強不息和從容豁達，從而讓我們在並非一帆風順的人生道路上越走越勇，做命運真正的主宰者。在書籍的帶領下，我們不斷磨煉自己的意誌，而我們的心靈也將漸漸充實成熟。 讀書能夠蕩滌浮躁的塵埃汙穢，過濾齣一股沁人心脾的靈新之氣，甚至還可以營造齣一種超凡脫俗的嫻靜氛圍。讀陶淵明的《飲酒》詩，體會“結廬在人境，而無車馬喧”那種置身鬧市卻人靜如深潭的境界，感悟作者高深、清高背後所具有的定力和毅力；讀世界經典名著《巴黎聖母院》，讓我們看到如此醜陋的卡西莫多卻能夠擁有善良美麗的心靈、淳樸真誠的品質、平靜從容的氣質和不卑不亢的風度，他的內心在時間的見證下摺射齣耀人的光彩，使我們在尋覓美的真諦的同時去追求心靈的高尚與純潔。讀王濛的《寬容的哲學》、林語堂的《生活的藝術》以及古人流傳於世的名言警句，這些都能使我們擁有誠實捨棄虛僞，擁有充實捨棄空虛，擁有踏實捨棄浮躁，平靜而坦然地度過每一個晨曦每一個黃昏。

評分☆☆☆☆☆

1春曉 孟浩然 春眠不覺曉，處處聞啼鳥。 夜來風雨聲，花落知多少？ 2、 絕句 杜甫 遲日江山麗，春風花草香。 泥融飛燕子，沙暖睡鴛鴦。 3、 春夜喜雨 杜甫 好雨知時節，當春乃發生。 隨風潛入夜，潤物細無聲。 野徑雲俱黑，江船火獨明。 曉看紅濕處，花重錦官城。 4、 憶江南 白居易 江南好， 風景舊曾諳：日齣江花紅勝火， 春來江水綠如藍。能不憶江南？ 5、 寒食 韓翃 春城無處不飛花，寒食東風禦柳斜。 日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯傢。 6、 江南春 杜牧 韆裏鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風。 南朝四百八十寺，多少樓颱煙雨中。 7、 詠柳 賀知章 碧玉妝成一樹高，萬條垂下柳絲縧。 不知細葉誰裁齣，二月春風似剪刀。 8、 涼州詞 王之渙 黃河遠上白雲間，一片孤城萬仞山。 羌笛何須怨楊柳，春風不度玉門關。 9、 江畔獨步尋花 杜甫 黃四娘傢花滿溪，韆朵萬朵壓枝低。 留連戲蝶時時舞，自在嬌鶯恰恰啼。 10、絕句 杜甫 兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。 窗含西嶺韆鞦雪，門泊東吳萬裏船。 11、漁歌子 張誌和 西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。 青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。 12、滁州西澗 韋應物 獨憐幽草澗邊生，上有黃鸝深樹鳴。 春潮帶雨晚來急，野渡無人舟自橫。 13、元日 王安石 爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇； 韆門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。 14、春日 硃熹 勝日尋芳泗水濱，無邊光景一時新。 等閑識得東風麵，萬紫韆紅總是春。 15、遊園不值 葉紹翁 應憐屐齒印蒼苔，小扣柴扉久不開。 春色滿園關不住，一枝紅杏齣牆來。 16、惠崇《春江曉景》 蘇軾 竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知 蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。 17、村居 高鼎 草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。 兒童散學歸來早，忙趁東風放紙鳶。 18、江南逢李龜年 杜甫 岐王宅裏尋常見，崔九堂前幾度聞。 正是江南好風景，落花時節又逢君。 19、小池 楊萬裏 泉眼無聲惜細流，樹陰照水愛晴柔。 小荷纔露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。 20、曉齣淨慈寺送林子方 楊萬裏 畢竟西湖六月中，風光不與四時同。 接天蓮葉無窮碧，映日荷花彆樣紅。 21、所見 袁枚 牧童騎黃牛，歌聲振林樾。 意欲捕鳴蟬，忽然閉口立。 22、書湖陰先生壁 王安石 茅簷長掃淨無苔，花木成畦手自栽。 一水護田將綠繞，兩山排闥送青來。 23、四時田園雜興 範大成 梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀。 日長籬落無人過，唯有蜻蜓蛺蝶飛。 24、鞦夕 杜牧 銀燭鞦光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢。 天階夜色涼如水，坐看牽牛織女星。 25、山行 杜牧 遠上寒山石徑斜，白雲生處有人傢。 停車坐愛楓林晚，霜葉紅於二月花。

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