商品参数
| 营养与疾病预防——医护人员读本 |
| | 定价 | 50.00 |
| 出版社 | 人民卫生出版社 |
| 版次 | 1 |
| 出版时间 | 2015年12月 |
| 开本 | 16 |
| 作者 | 无 |
| 装帧 | 平装 |
| 页数 | 350 |
| 字数 | 438000 |
| ISBN编码 | 9787117216111 |
内容介绍
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目录
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《疾病的阴影，健康的曙光：守护生命的科学指南》 在人类追求健康、抵御疾病的漫漫征途中，知识是第一道也是最坚固的防线。当疾病的阴影笼罩，威胁着生命的安宁与尊严时，我们比以往任何时候都更渴望拥有一盏指引方向的明灯，一股支撑前行的力量。本书，正是这样一本凝聚了智慧与经验的科学指南，旨在为每一位渴望了解疾病、预防疾病，并最终战胜疾病的读者，提供全面、深入、实用的知识与方法。 本书并非简单罗列病症与疗法，而是从宏观到微观，从个体到群体，全方位地剖析了疾病的本质、成因、发展规律及其对人类健康与社会文明的深远影响。它带领我们深入探索人体这台精妙绝伦的生命机器，揭示其内在运行的奥秘，以及在面对内外环境变化时可能出现的失衡与脆弱。同时，它也审视了我们生存的广阔世界——从微妙的微生物到复杂的人类社会，再到我们赖以生存的环境，这些因素如何相互作用，共同塑造着我们的健康图景。 一、疾病的溯源与演变：跨越时空的洞察 疾病并非凭空出现，其产生与演变是一个复杂且动态的过程，与人类文明的发展紧密相连。本书将带领读者回溯人类与疾病斗争的历史长河，从远古时期难以名状的瘟疫，到近代传染病的肆虐，再到现代社会慢性非传染性疾病的崛起，勾勒出疾病形态的变迁轨迹。我们将理解，每一次疾病的爆发，都可能是人体自身防御机制与病原体、环境因素、生活方式等多种力量博弈的结果。 传染病的幽灵与征服： 从天花、麻疹到鼠疫、霍乱，再到我们今日依然警惕的流感、艾滋病，传染病一直是人类健康的最大敌人之一。本书将深入浅出地解析各类病原体（细菌、病毒、真菌、寄生虫）的致病机制，阐述疾病的传播途径与流行规律。更重要的是，它将着重介绍传染病预防的科学策略，包括疫苗接种的重要性、公共卫生措施的有效性、个体防护的关键环节，以及抗生素和抗病毒药物在现代医学中的角色与局限。我们将看到，人类如何凭借科学的力量，逐步收服那些曾经肆虐的传染病。 慢性非传染性疾病的挑战： 随着生活水平的提高和预期寿命的延长，心血管疾病、糖尿病、癌症、呼吸系统疾病等慢性非传染性疾病已成为威胁人类健康的主要“新杀手”。本书将深入分析这些疾病的危险因素，如不良饮食习惯、缺乏运动、吸烟、过量饮酒、长期精神压力等。我们将学习如何识别这些潜在的风险，并掌握科学的生活方式调整方法，从而有效预防和延缓这些疾病的发生。 环境与健康：看不见的联系： 我们居住的环境，从空气、水源到土壤，都与我们的健康息息相关。本书将探讨环境污染（如空气污染、水污染、土壤重金属污染）、气候变化等对人体健康造成的直接或间接影响。我们将了解如何通过改善生活环境、减少暴露于有害物质，来维护自身的健康。 二、疾病的发生机制：解锁生命的密码 要有效预防疾病，就必须理解疾病是如何在人体内发生的。本书将以通俗易懂的语言，向读者介绍构成生命的分子基础、细胞运作的原理，以及身体各个系统（如免疫系统、内分泌系统、神经系统、心血管系统、呼吸系统、消化系统、泌尿生殖系统等）如何协同工作，维持机体的稳态。 细胞的秘密与失衡： 疾病往往始于细胞层面的异常。本书将解析细胞的基本结构与功能，以及细胞在生长、分化、凋亡过程中的调控机制。我们将了解，遗传物质的突变、细胞信号传导的紊乱、细胞代谢的异常等，都可能成为疾病发生的根源。例如，癌细胞的无限增殖，正是由于其基因发生了不可控的改变。 免疫系统的卫士与叛徒： 免疫系统是我们抵御外来病原体、清除体内衰老或异常细胞的“守护神”。本书将详细介绍免疫系统的构成，包括各种免疫细胞（如T细胞、B细胞、巨噬细胞等）及其功能，以及免疫应答的机制。同时，我们也将了解，免疫系统的失调也可能导致自身免疫疾病（如类风湿关节炎、红斑狼疮）或过敏性疾病。 基因与健康：天赋与宿命： 遗传因素在许多疾病的发生中扮演着重要角色。本书将介绍基因组学的基本概念，以及遗传变异如何影响个体的疾病易感性。我们将认识到，了解家族遗传史，进行基因检测，有助于我们更好地评估自身风险，并采取针对性的预防措施。 内外夹击：环境与遗传的博弈： 多数疾病并非由单一因素引起，而是遗传易感性与环境因素（包括生活方式、职业暴露、社会经济因素等）相互作用的结果。本书将强调这种“基因-环境”交互作用模型，帮助读者理解，即使存在一定的遗传风险，积极健康的生活方式也能够显著降低患病几率。 三、疾病的预防策略：主动守护生命健康 了解疾病的发生机制，是进行有效预防的前提。本书将聚焦于疾病的预防，提供一套系统、科学、实用的预防体系。 一级预防：筑牢健康的第一道防线： 所谓一级预防，即在疾病发生之前，通过消除或控制危险因素，来阻止疾病的发生。这包括： 健康生活方式的基石： 均衡营养： 详细解析各类营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水）的功能，提供科学的膳食指南，指导读者如何构建健康的饮食结构，摄取适量、多样的食物，以满足身体需求，并预防因营养失衡而导致的疾病，如肥胖、高血压、糖尿病、骨质疏松等。 规律运动： 强调体育锻炼对身心健康的重要性，介绍不同类型运动（有氧运动、力量训练、柔韧性训练）的益处，并提供制定个性化运动计划的建议，帮助读者提高心肺功能，增强肌肉力量，改善代谢，缓解压力。 充足睡眠： 阐述睡眠对身体修复、免疫功能、认知能力的重要性，指导读者如何养成良好的睡眠习惯，保证充足且高质量的睡眠。 戒烟限酒： 深刻剖析烟草和过量酒精对身体的危害，提供戒烟和限制饮酒的有效方法和支持资源。 心理健康： 强调情绪管理、压力应对、积极心态对整体健康的重要性，介绍心理调适的方法，如冥想、正念、社交支持等。 环境健康与安全： 关注职业防护、家居环境安全（如避免接触有害化学物质、预防意外伤害）、食品安全等，提升读者的安全意识和防护能力。 疫苗接种： 强调疫苗在预防传染病方面的强大作用，介绍不同年龄段推荐的疫苗种类和接种原则。 二级预防：疾病早发现，早诊断，早治疗： 二级预防的目标是在疾病的早期阶段将其发现并及时干预，阻止或延缓其进展。 定期健康体检： 强调定期进行健康体检的重要性，介绍不同年龄、性别、风险人群的推荐体检项目，帮助读者了解自身健康状况，及早发现潜在疾病。 疾病筛查： 针对高发疾病（如癌症、心血管疾病）的筛查方法和意义进行讲解，指导读者如何根据自身情况选择合适的筛查项目。 自我监测： 鼓励读者关注身体发出的信号，了解常见疾病的早期症状，并学会如何进行初步的自我评估。 三级预防：减轻疾病的后果，提高生活质量： 三级预防是在疾病已经发生的情况下，通过治疗和康复，最大限度地减轻疾病对身体造成的损害，预防并发症，提高患者的生活质量，并促进功能恢复。 规范治疗： 强调遵医嘱，接受科学、规范的治疗，避免不当治疗延误病情。 康复训练： 针对不同疾病，介绍相应的康复训练方法，帮助患者恢复功能，重返社会。 长期管理： 对于慢性病患者，强调长期、系统的管理和监测，以控制病情，预防复发和并发症。 四、医护人员的责任与使命：知识的传播者与健康的守护者 本书的读者群体广泛，尤其对于医护人员而言，本书提供了系统、深入的知识储备，是提升专业素养、更好地履行职责的重要参考。医护人员不仅是疾病的治疗者，更是疾病预防的倡导者和教育者。 强化专业知识： 本书能够帮助医护人员巩固和更新在营养学、疾病学、预防医学等方面的知识，理解疾病发生发展的最新理论和研究进展。 提升临床实践能力： 通过对疾病发生机制的深入理解，医护人员能更准确地诊断疾病，制定更有效的治疗和预防方案。 做好健康教育： 医护人员是连接科学知识与公众健康的重要桥梁。本书的内容将帮助医护人员更好地向患者和公众普及健康知识，引导他们建立健康的生活方式，提高自我保健意识。 践行预防医学理念： 本书强调预防在维护健康中的核心地位，鼓励医护人员将预防医学理念融入日常工作中，从源头减少疾病的发生。 五、结语：迈向全民健康的新篇章 疾病并非不可战胜的宿命，健康也并非遥不可及的梦想。本书所承载的知识与智慧，如同灯塔，照亮我们通往健康之路。无论是医护人员，还是每一位关心自身和家人健康的普通读者，都能从中汲取力量，掌握科学的方法，主动地去预防疾病，积极地去守护生命。 在这日新月异的时代，科学的进步不断为我们揭示生命健康的奥秘。让我们紧随科学的步伐，以知识为盾，以健康为目标，共同谱写一曲属于全人类的健康赞歌。愿本书成为您手中那把开启健康之门的钥匙，愿您在理解与实践中，收获更加充实、美好的人生。
这本《营养与疾病预防——医护人员读本》简直是为我量身定做的！作为一个常年在一线工作的护士，我深知营养不良和不健康饮食是导致许多疾病的重要诱因，但碍于工作繁忙，总觉得在营养学方面需要更系统、更深入的学习。收到这本书的那一刻，我就迫不及待地翻开，里面的内容简直让我惊喜连连。它不仅仅是理论的堆砌，而是紧密结合临床实际，从基础的营养素功能讲到各种常见疾病的营养管理，再到特殊人群的营养需求。比如，关于糖尿病患者的饮食管理，书中详细列举了不同食物的升糖指数，并给出了具体的食谱建议，这对于我们日常指导病人非常有帮助。又比如，在肿瘤治疗期间，如何通过合理的营养支持来提高患者的免疫力和生活质量，书中也有详尽的阐述，这让我对如何更有效地配合医生进行整体治疗有了更清晰的认识。我尤其欣赏的是，这本书的语言通俗易懂，即使是复杂的营养学概念，也能被解释得明明白白，非常适合我们这些基层医护人员阅读和吸收。我已经开始把书中的一些建议应用到日常工作中，病人们的反馈也相当不错，感觉自己专业技能得到了极大的提升。