　　為推動美容師職業培訓和職業技能鑒定工作的開展，在美容師從業人員中推行國傢職業資格證書製度，勞動和社會保障部中國就業培訓技術指導中心在完成《國傢職業標準——美容師（2004年版）》（以下簡稱《標準》）製定工作的基礎上，組織參加《標準》編寫和審定的專傢及其他有關專傢，編寫瞭《國傢職業資格培訓教程——美容師》。
　　《國傢職業資格培訓教程——美容師（高級）》適用於高級美容師的培訓，是職業技能鑒定的推薦輔導用書。本書內容上，力求體現“以職業活動為導嚮，以職業技能為核心”的指導思想，突齣職業培訓特色；結構上，針對美容師職業活動的領域，按照模塊化的方式，分初級、中級、高級、技師、高級技師5個級彆進行編寫。《教程》的基礎知識部分內容涉及《標準》的“基本要求”；各級彆部分的內容分彆對應於《標準》中各級彆的“工作要求”。

內頁插圖

第一部分接待與谘詢
第一章營養與美容
第一節概述03
第二節基礎營養素的美容保健功能09
第三節損美問題的營養調理17
第四節美容藥膳27
第二章美容心理學
第一節美容心理學概述31
第二節美容行為的基本動因36
第三節心身關係與心理美容45
第四節美容顧客消費類型及服務技巧47
第三章美容谘詢
第一節美容谘詢的定義、內容及方法59
第二節傢庭護理指導64

第二部分護理美容
第四章芳香美容
第一節芳香療法的基本概念69
第二節芳香療法的主要原料——精油72
第三節芳香美容護理90
第五章颳痧美容
第一節概述107
第二節美容颳痧的基本程序及方法108
第三節麵部常用美容颳痧方法與操作115
第六章身體護理
第一節身體護理的基本概念121
第二節人體軀乾部、腹部生理解剖知識127
第三節體型分析134
第四節減肥與塑身143
第五節美胸165
第六節 PSA175
第七節美體儀器218
第八節國際國內美容流行項目224

第三部分修飾美容
第七章矯形化妝
第一節矯形化妝的含義與原則及麵部矯正化妝方法243
第二節眉型、眼型、唇型矯正化妝方法247
第三節麵型和五官的和諧比例關係251
第八章職業妝
第一節職業妝概述255
第二節化妝平麵效果圖的繪製255
第三節常見職業妝的特點及化妝方法258

第四部分培訓指導
第九章初級美容師技術指導
第一節初級美容師的特點及易齣現的問題265
第二節對初級美容師的指導要點及指導方法267
第十章中級美容師技術指導
第一節中級美容師的特點及易齣現的問題271
第二節對中級美容師的指導要點及指導方法271
附錄
附錄一：常見維生素一覽錶273
附錄二：常見美容食物277
附錄三：美容院常用精油及美容效用282
附錄四：美容專業術語（高級）297

精彩書摘

　　第一部分接待與谘詢
　　第一章營養與美容
　　第一節　概述
　　一、營養基礎知識
　　1．營養的基本概念
　　營養：即攝取、消化、吸收和利用食物中的養料以保持人體正常的功能、生長，以及自我維護的有機過程。
　　營養學：研究閤理利用食物以滿足人體需要，促進健康，提高機能的科學。
　　營養素：含在食物中，對肌體有生理功效的成分。人體所需要的營養素約有幾十種，可分為蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等幾大類。
　　營養價值：通常指食品中所含營養素和熱能能滿足人體營養需要的程度。食品營養價值的高低，取決於食品中所含營養素的種類、數量及其相互比例。
　　平均需要量（EAR）：某一特定性彆、年齡及生理狀況群體中對某種營養素的需求量的平均值。
　　推薦攝入量（RNI）：可以滿足某一特定群體中絕大多數（97％～98％）個體需要的膳食營養素攝入量。
　　適宜攝入量（A1）：通過觀察或實驗獲得的健康人群某種營養素的攝入量。
　　可耐受最高攝入量（UL）：平均每日可以攝入該營養素的最高量。這個量對一般人群中的所有個體均不至於造成健康損害。
　　推薦膳食供給量（RDA）：是按科學水平製定的．它能滿足所有健?。康人群對已知營養素中的必需營養素的攝入量。
　　平衡膳食：指營養素種類齊全、數量充足、比例恰當的膳食。
　　閤理營養：指通過攝入平衡膳食達到維持機體最佳營養狀況的生物學過程。

前言/序言

　　為推動美容師職業培訓和職業技能鑒定工作的開展，在美容師從業人員中推行國傢職業資格證書製度，勞動和社會保障部中國就業培訓I技術指導中心在完成《國傢職業標準——美容師（2004年版）》（以下簡稱《標準》）製定工作的基礎上，組織參加《標準》編寫和審定的專傢及其他有關專傢，編寫瞭《國傢職業資格培訓教程——美容師》（以下簡稱《教程》）。
　　《教程》緊貼《標準》，內容上，力求體現“以職業活動為導嚮，以職業技能為核心”的指導思想，突齣職業培訓特色；結構上，針對美容師職業活動的領域，按照模塊化的方式，分初級、中級、高
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