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评分羊肚菌(Morchella),又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似,上部呈褶皱网状,既像个蜂巢,也像个羊肚,因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高,因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而,当火灾被控制后,在同一个地区内,它的生长数量会年复一年地减少。[2]
评分 评分一般书名里有分析二字的课程都不会简单,加了简明二字那就更难了。总体说龚先生的书短小精悍观点较高,对读者的要求也相对要高一点。
评分正版书,看起来挺好的
评分羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸
评分龚升教授的书非常值得看,其他类似的有,齐民友,胡适耕,张筑生等。
评分质量不错,比较薄,内容不够详细
评分因为是中科大的,所以就买了
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