包郵 海底撈店長日記+海底撈你學得會+海底撈撈什麼(升級版）酒店餐飲管理書籍 經營管理3本 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

區域包郵 海底撈店長日記+海底撈你學得會+海底撈撈什麼(暢銷版）酒店餐飲管理書籍 經營管理

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書名：	海底撈撈什麼-這樣開餐飲店更賺錢(全新升級暢銷版)
作者：	徐亞名	開本：
定價：	36	頁數：
現價：	見頂部	齣版時間	2016-08
書號：	9787113219963	印刷時間：
齣版社：	中國鐵道齣版社	版次：
商品類型：	正版圖書	印次：

內容提要 作者簡介   徐亞名，財經學者，從事傳媒業十餘年，曾任某互聯網和雜誌主編。持續關注技術、商業和企業的變遷以及人物的命運，齣版多部作品。 精彩導讀 目錄

目錄

CONTENTS

 

d一章

可移植的成功經曆

 

從小吃攤到品牌火鍋

 

“海底撈”成長的秘密

 

從空無一人到踏破門檻

 

發展的道路很坎坷

 

成為商業巨頭學習的典範

 

餐飲學海底撈，海底撈學誰

 

細節上的難學

 

 

 

第二章

我們都能學習的“味道”

 

“變態”的服務

 

微笑是好的“味道”

 

免費的服務更周到

 

誰都喜歡這樣去排隊

 

跟著你的感覺走

 

你傷害瞭我，我一笑而過

 

讓客人奔著服務來吃飯

 

做顧客的“孩子”

 

第三章

高度認知的企業形象

 

十幾億的利潤從何而來

 

食品要地道，更要有“個性”

 

用少的錢享受到更美的食物

 

這樣的食物纔能吃

 

目標定位的服務特徵

 

個性化服務與共性化服務的統一

 

標準化上的非標準

 

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剛收到，還沒看，

物流速度夠快，書質量沒問題

書的確看著不錯，就是快遞太不給力瞭，而且快遞員把書送到沒給我打電話就直接放到傳達室瞭，要不是我查看物流的話還不知道已經到貨瞭，快遞員太不負責任瞭，還沒見過這麼垃圾的快遞

快遞師傅真的很給力

bab

挺好的，在看瞭已經

為什麼要6個字！

很專業，通俗易懂，培訓很好

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