店鋪： 北尚圖書專營店
齣版社： 上海文化
ISBN：9787553507293
商品編碼：30181471539
開本：16
齣版時間：2018-01-01
具體描述
基本信息
- 商品名稱：在酒之巔(嘉雅的天地人)(精)
- 作者：(美)愛德華·斯坦伯格|譯者:齊仲蟬
- 定價：88
- 齣版社：上海文化
- ISBN號：9787553507293
其他參考信息（以實物為準）
- 齣版時間：2018-01-01
- 印刷時間：2018-01-01
- 版次：1
- 印次：1
- 開本：16開
- 包裝：精裝
- 頁數：288
內容提要
愛德華·斯坦伯格著的這本《在酒之巔(嘉雅的 天地人)(精)》講述意大利*具革命性的釀酒師安傑 羅·嘉雅(AngetoGaja)釀造世界**佳釀的傳奇。全 書深入解讀釀酒的詳細過程及步驟，同時交織著兩條 脈絡：一是集中介紹1989年聖羅倫佐**紅酒的釀造 過程，從葡萄種植、采收、釀製到灌裝的步驟，細膩 生動，娓娓道來；另一個是述說安傑羅·嘉雅，怎樣 把一款默默無聞的紅酒——芭芭羅斯科，打造成** **名酒。
本書風格獨特，令愛酒人愛不釋手。充滿瞭引人 入勝的細膩描寫，輕鬆的風格又令專業的葡萄酒技術 問題淺顯易懂。一些細節也令人驚訝，為什麼你的詞 典裏對葡萄酒的解釋可能是謊言……*重要的，本書 是對葡萄酒的頌歌，是作者愛德華·斯坦伯格和譯者 齊仲蟬的傾情力作。
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