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蓝萍著 著

图书标签:

• 生活技巧
• 家庭常识
• 健康养生
• 偏方秘方
• 实用指南
• 居家必备
• 妙招
• 经验分享
• 传统智慧
• 生活小窍门

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506423748

商品编码：30180963038

包装：平装

出版时间：2002-11-01

基本信息

书名：实用生活偏方

定价：28.00元

作者：蓝萍著

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2002-11-01

ISBN：9787506423748

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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掌握的现代家庭生活常识，有助于人们在日趋琐碎的家庭生活及社会生活中达成上述愿望。这里所说的现代家庭生活常识，并不是指那些高深莫测的理论或专业技能，而是指与现代家庭生活息息相关的一些小知识、小窍门。这些小知识、小窍门，是人们在生活实践中积累的法宝，往往能够巧妙、有效地解决许多家庭生活中令人束手无策的难题。

内容提要

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本书信息量大，为了便于读者能迅速检索到所需的知识，分成饮食、厨具与餐具、服饰、美容家庭起居、家用电器、家庭医药、花草宠物、夫妻生活十大版块，各版块内容均采取问答的形式，用简洁明了的行文，深入浅出地阐述现代家庭生活的常识。拥有了这本书，你就拥有了现代家庭生活的“百宝箱”；拥有了这本书，你就成了现代家庭生活中的“智多星”。

目录

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饮食
怎样自制出美味的调味料？
怎样利用剩饭做出钙质丰富的酥脆煎饼？
怎样用西红柿做出方便可口的拌饭？
为什么做汤用的青菜要提前浸泡？
怎样防止油炒时会乱喷？
怎样将芋头的皮容易剥下？
怎样调制香美的家庭餐料油？
怎样用萝卜做开胃菜？
试试沙拉酱风味的西式煎蛋如何？
怎样快速去掉马蹄（荸荠）皮？
为什么酱油里加上海带会产生惊人的风味？
南瓜怎样做才好吃？
怎样让蛋白发泡？
家里吃西餐没有酸奶油怎么办？
为什么烫青菜时好放点盐和油？
怎样将芥茉粉制成可口的芥茉风味？
怎样改变硬质的肉？
……
厨具与餐具
服饰
美容
家庭起居
家用电器
家庭用药
夫妻生活
花草宠动
旅游

作者介绍

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文摘

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序言

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《舌尖上的智慧：古法食疗与日常养生》 在这本《舌尖上的智慧》中，我们邀您一同踏上一段回归本源的养生之旅。告别那些繁复难懂的养生理论，抛开冰冷刻板的健康指南，我们将目光投向我们祖先代代相传的智慧结晶，那些蕴藏在柴米油盐、锅碗瓢盆之间的古老食疗方，以及它们如何悄无声息地融入我们的日常生活，滋养着我们的身心。 本书并非是简单罗列药材与食谱的堆砌，而是一次深入的文化溯源与实践探索。我们从中华民族浩瀚的饮食文化中汲取灵感，追溯那些被历史长河沉淀下来的食疗瑰宝。从《黄帝内经》的“药食同源”理念，到历代医家对食材药性的精妙阐述，再到民间流传的各种经验方，我们将为您梳理一条清晰的脉络，让您理解古法食疗的科学性与人文关怀。 第一篇：五谷杂粮的生命力——从餐桌到健康 我们深知，五谷杂粮是中华民族最朴实也最根本的食粮。然而，在现代精加工的浪潮中，它们的光芒似乎被掩盖。本书将重新发掘五谷杂粮的价值，从小米的养胃健脾，到糙米的排毒养颜；从燕麦的降胆固醇，到荞麦的控血糖；从玉米的利尿消肿，到藜麦的全面营养。我们将深入剖析每一种常见谷物的营养成分，并结合时令与体质，为您提供最贴合实际的食用建议。 小米： 不仅仅是熬粥那么简单。我们将为您介绍小米在应对脾胃虚弱、失眠多梦、食欲不振等问题上的独特功效，分享不同煮法如何最大程度地发挥小米的药用价值。例如，在燥热的夏季，用小米熬粥加入少量绿豆，不仅清热解暑，更能健脾止泻；在寒冷的冬季，用小米煮饭，搭配温补的食材，更能温养脾胃。 糙米： 告别精米的“空虚”。我们将详细讲解糙米中丰富的膳食纤维、维生素B族以及矿物质，如何帮助调节肠道功能，促进消化，降低胆固醇，甚至在预防便秘和肥胖方面扮演重要角色。书中还会提供将糙米巧妙融入日常饮食的方法，例如糙米饭团、糙米糊、糙米饼干等，让健康美味不再是难题。 燕麦： 早餐桌上的“健康明星”。我们将深入探讨燕麦中β-葡聚糖的降血脂、降血糖的惊人效果，并分享如何选择优质燕麦，避免过度加工带来的营养损失。您将了解到，燕麦不仅仅是冲泡饮品，还可以制作成燕麦粥、燕麦饼、燕麦面包，甚至在烹饪菜肴时作为增稠剂，为美食增添健康的光彩。 荞麦： 血糖的“天然守护者”。本书将重点介绍荞麦中丰富的芦丁，这种物质对心血管健康有着显著的益处，同时荞麦的低升糖指数，使其成为糖尿病患者的理想食物。我们将分享荞麦面的各种创意吃法，以及荞麦茶的制作与饮用技巧。 玉米： 朴实无华的“能量站”。我们将挖掘玉米除了提供能量之外的健康益处，例如其富含的膳食纤维和玉米黄素，对于保护视力、预防眼部疾病有着重要作用。书中将提供玉米在各种食疗方中的应用，例如玉米须茶的利尿消肿功效。 藜麦： “谷物中的珍珠”，营养的“全能冠军”。我们将揭示藜麦为何被誉为“超级食物”，其完整的蛋白质结构，丰富的氨基酸，以及全面的维生素和矿物质，如何满足人体对营养的多种需求。书中将提供藜麦饭、藜麦沙拉、藜麦汤等多样化的烹饪方式，让您轻松享受这份来自安第斯山脉的馈赠。 第二篇：蔬果的缤纷色彩——自然的馈赠与调养 蔬果，是大自然赋予我们的天然药房。它们色彩斑斓，口感丰富，更蕴含着强大的生命能量。本书将带您走进蔬果的世界，发掘它们在改善体质、预防疾病、美容养颜方面的神奇力量。 绿叶蔬菜： 维生素与矿物质的宝库。我们将重点介绍菠菜的补血养肝，芹菜的降压利尿，西兰花的抗癌防老，以及各种时令绿叶蔬菜在不同季节的养生价值。书中将分享如何最大程度地保留蔬菜的营养，例如焯水时间、烹饪方式的选择。 根茎类蔬菜： 大地的精华，温和的滋养。我们将探讨胡萝卜的明目养颜，山药的健脾益肾，芋头的补充能量，以及红薯的抗氧化与抗癌功效。本书将提供将这些根茎类蔬菜融入一日三餐的创意食谱。 瓜果类蔬菜： 清热解暑，利水消肿。我们将深入了解黄瓜的清热解毒，冬瓜的利尿消肿，丝瓜的活血通络，以及番茄的抗氧化与美容功效。书中将分享各种瓜果在夏季的养生之道，例如冬瓜荷叶茶的消暑解腻。 浆果类水果： 抗氧化之王，美容养颜的秘诀。我们将聚焦蓝莓、草莓、覆盆子等浆果，它们富含的多种花青素和维生素C，如何对抗自由基，延缓衰老，保护视力。书中将提供浆果在日常饮食中的应用，例如制作果酱、冰沙，或直接食用。 柑橘类水果： 维生素C的天然来源，增强免疫力的利器。我们将探讨橙子、柚子、柠檬等柑橘类水果，它们不仅口感清新，更富含维生素C，有助于增强免疫力，预防感冒。书中将分享柑橘类水果在感冒初期的食疗方，例如热橙汁加蜂蜜。 其他时令水果： 苹果的清肺润燥，梨子的润肺止咳，葡萄的补血养气，等等。我们将根据不同季节的特点，推荐当季最适合食用的水果，以及它们在养生方面的独特作用。 第三篇：五谷之外的草本智慧——香料、茶饮与药食同源的奥秘 除了日常的五谷杂粮和瓜果蔬菜，我们的厨房里还隐藏着许多具有强大养生功效的草本植物。本书将带您探索香料、茶饮以及一些常见的药食同源食材的奥秘。 姜： “百邪不侵”，驱寒暖胃的“万能药”。我们将深入分析生姜、干姜、炮姜的药性差异，以及它们在应对风寒感冒、脾胃虚寒、恶心呕吐等问题上的具体应用。书中将分享姜汤、姜茶、姜醋等传统姜制饮品的制作方法。 蒜： 天然的“抗菌素”，增强免疫力的卫士。我们将揭示大蒜在杀菌、抗炎、降血脂方面的强大功效，并分享如何通过烹饪方式保留大蒜的营养成分。例如，蒜泥、蒜蓉炒菜等。 葱： 疏风散寒，开胃健脾。我们将探讨葱白、葱叶在不同情况下的应用，例如风寒感冒初期的葱白煮水。 醋： 开胃消食，软化血管的“液体黄金”。我们将介绍米醋、陈醋、香醋等的不同特点，以及醋在缓解疲劳、促进钙吸收方面的作用。书中将分享醋在烹饪中的妙用，例如制作凉拌菜、腌制食物。 食盐： 不仅仅是调味。我们将探讨海盐、岩盐等不同食盐的特点，以及适量摄入食盐对维持身体正常功能的重要性。 糖： 蜂蜜、红糖、冰糖的养生之道。我们将区分不同糖类的性味，以及它们在滋补、润燥、止咳等方面的功效。例如，蜂蜜润肺止咳，红糖温补气血。 茶饮： 绿茶的抗氧化，红茶的暖身，花草茶的舒缓。我们将为您介绍各种常见茶饮的健康益处，以及如何根据体质和季节选择合适的茶饮。例如，菊花茶清热明目，玫瑰花茶活血美容。 常见的药食同源食材： 枸杞的滋补肝肾，红枣的补气养血，百合的润肺止咳，莲子的健脾安神。我们将深入讲解这些食材在日常饮食中的应用，以及如何将它们巧妙地融入粥、汤、甜品中。 第四篇：古法的智慧，现代的实践——将食疗融入日常生活 理论最终要回归实践。在本书的最后篇章，我们将引导您如何将这些古老而充满智慧的食疗方，有效地融入您忙碌的现代生活中。 根据体质辨别： 您是属于阳虚、阴虚、气虚还是血虚？身体是否容易上火、怕冷？我们将提供简单的自我判断方法，帮助您选择最适合您的食疗方案。 顺应时令调养： 春生夏长，秋收冬藏。我们将为您介绍不同季节的养生重点，以及适合在各个季节食用的食材和食疗方。 “病”从口入，“医”从口出： 针对一些常见的小病小痛，例如失眠、便秘、咳嗽、胃痛等，我们将提供简单易行的食疗方，让您在享受美食的同时，达到调理身体的目的。 厨房里的“家庭医生”： 您将学会如何根据食材的属性，灵活搭配，制作出既美味又健康的家常菜肴。我们将分享一些简单的厨房小技巧，让您的食疗之路更加顺畅。 传承与创新： 在尊重古法的基础上，我们也鼓励您在实践中进行创新。您可以根据自己的口味和实际情况，对食谱进行微调，使其更符合您的生活习惯。 《舌尖上的智慧》是一本属于您自己的生活指南，它不提供神奇的偏方，不承诺一夜之间的改变，但它会带您走进一个更健康、更智慧的生活方式。在这个过程中，您会发现，最有效的养生之道，往往就藏在最朴实的生活细节中，藏在您熟悉的餐桌上，等待着您去发现，去品味，去传承。让我们一同开启这段回归本源的养生之旅，用舌尖上的智慧，滋养我们的生命。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到这本书时，并没有抱太大的期望，以为会是那种泛泛而谈，充斥着各种不着边际的“秘方”的书。然而，它的内容却让我惊喜连连。这本书的独特之处在于，它没有把“偏方”仅仅停留在“治病”的层面，而是上升到了“养生”和“生活品质”的高度。作者在书中，用一种非常温和、细腻的笔触，描绘了许多古老而实用的生活智慧。我读到其中关于“顺应四时”的章节时，深有感触。比如，根据不同季节调整饮食起居，这在中国传统文化中是根深蒂固的理念，但很多人在现代快节奏的生活中却渐渐遗忘了。书中给出了非常具体的操作方法，比如春季如何调养肝脏，夏季如何应对暑湿，秋季如何润肺，冬季如何温补等等。这些建议都不是空穴来风，而是结合了气候变化和人体生理规律，有着非常扎实的实践基础。我尝试了书中一个关于缓解疲劳的简单按摩方法，每天睡前花几分钟做一下，感觉身心都得到了放松，第二天精神也明显好转。这本书让我意识到，健康生活并非遥不可及，很多时候，答案就藏在我们最熟悉的生活细节里，只是需要有人把它挖掘出来，并以一种清晰易懂的方式呈现给我们。

评分☆☆☆☆☆

这是一本充满了烟火气的书，读起来一点也不枯燥，反倒像是和一位经验丰富的老中医在闲聊。书中的内容，很多都是我从长辈那里听过的，但这本书将它们系统地整理了出来，并且用一种更加通俗易懂的方式进行了阐述。我喜欢这本书的切入点，它没有直接给你开出各种“药方”，而是从一些生活中的小细节入手，比如如何选择当季的食材，如何利用一些日常的物品来缓解不适。比如，书中提到关于缓解眼睛疲劳的方法，除了滴眼药水，还介绍了如何利用毛巾热敷，以及在办公桌上摆放一些绿植来舒缓视线。这些方法听起来都非常简单，但实际操作起来却很有效果。我尝试了书中关于缓解鼻塞的小技巧，用温水熏蒸，并配合一些穴位按摩，效果比我之前用的各种喷剂都要好，而且没有副作用。更重要的是，这本书让我对“偏方”有了一个更正面的认识。它不是什么神秘的技法，而是基于长期的生活经验和对自然规律的观察总结。作者在书中也强调了，这些方法只是辅助性的，如果病情严重，还是要及时就医。这种负责任的态度，让我觉得这本书非常有价值，它教会我们如何更好地照顾自己，如何利用身边的资源，让生活更加健康舒适。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就让我眼前一亮，那种温润的米白色背景，配上几幅写意的水墨线条，简洁却充满质感。我一直对生活中的一些传统智慧抱有好奇，但又担心市面上充斥着太多夸大其词或无效的信息。所以，当我看到这本书的书名时，心里还是有点犹豫的，毕竟“偏方”二字本身就带着些许不确定性。然而，在翻阅的过程中，我逐渐被打动了。作者在开篇就非常真诚地阐述了编写此书的初衷，并不是要鼓吹所谓的“神药”，而是希望通过收集整理那些在民间流传甚广、经过多人实践验证，且相对安全有效的经验，为读者提供一些应对日常小病小痛的参考。这本书并没有一开始就抛出各种治疗方案，而是花了不少篇幅在“为什么”上。比如，在讲到一些针对消化不良的食疗方法时，会深入浅出地解释食材的药理特性，以及它们是如何作用于人体的。这种严谨的态度让我觉得，作者并非随意堆砌，而是经过了一定的考量和筛选。我尤其喜欢其中关于“辨证施治”的介绍，虽然篇幅不长，但点拨了我很多关于身体体质和季节变化的认识。感觉这本书更像是一位温和的长辈，在你遇到一些小麻烦时，给你提供的一些细致入微的建议，而不是直接给你开药方。

评分☆☆☆☆☆

我必须要说，这本书给我的感觉，就像是回到了小时候外婆家厨房里，那种充满烟火气和生活气息的味道。书里提到的很多方法，我竟然在潜意识里依稀记得，可能是在某个午后，在嘈杂的电视声中，或者在大家围坐一起吃饭时，断断续续听长辈们提起过。比如，关于缓解感冒初期的葱白姜汤，还有小孩子肚子不舒服时说的捏脊，这些都让我感觉异常亲切。作者在描述这些“偏方”时，并没有用那些生硬的医学术语，而是用了一种非常朴实、贴近生活的语言。读起来一点压力都没有，仿佛在听邻居聊天，分享生活中的点滴智慧。更难得的是，书中对于一些方法的安全性也做了提醒，比如强调要根据个人体质选择，或者出现严重症状及时就医。这种负责任的态度，让我觉得作者真的把读者的健康放在了第一位，而不是为了吸引眼球而夸大其词。我尝试了书中介绍的一个关于改善睡眠的小方法，虽然过程很简单，但效果出乎意料的好，那种深沉的睡眠感，已经很久没有体验到了。这本书最大的价值，可能就在于它唤醒了我内心深处对传统生活方式的认同感，以及对这些看似不起眼的生活经验的重新审视。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我一开始对这本书是有点保留态度的。毕竟，“生活偏方”这个词，很容易让人联想到一些不靠谱的江湖伎俩。我是一个比较注重科学依据的人，不太容易被一些口耳相传的经验轻易说服。然而，在翻阅这本书之后，我的看法有了很大的改观。作者在书中展现出的，并非是盲目的推崇，而是对许多传统生活智慧的审慎整理和解读。他并没有回避科学的解释，而是尽可能地从现代医学的角度，去分析这些“偏方”背后可能存在的原理。比如，对于一些舒缓肌肉酸痛的方法，书中会结合运动学和生物力学的知识进行解释，让你在理解“怎么做”的同时，也明白“为什么有效”。这种方式，极大地增强了我对书中内容的信任感。我尤其欣赏书中关于“预防胜于治疗”的理念，许多建议都是从日常生活习惯的调整入手，比如饮食、作息、情绪管理等方面，这些都是构成健康生活的基础。这本书不是让你吃完某种东西就能立刻痊愈的神奇手册，而是引导你建立一种更健康、更符合自然规律的生活方式。我尝试了一个关于增强免疫力的小食谱，虽然味道不至于惊艳，但坚持一段时间后，我明显感觉身体状态有所提升，感冒的次数也少了。