品 酒 酒缘汇述 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

基本信息

书名：品 酒 酒缘汇述

定价：98.00元

作者：陈新民

出版社：浙江科学技术出版社

出版日期：2006-12-01

ISBN：9787534129438

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

本书在内容编排方面有新的尝试，具有以下几个显著特点：
（一）该书被冠名为“百事通”，希望通过该书的发行宣传并结合“号码百事通”品牌的影响力，能够相互促进，推进中国电信整体业务在北京的推广。
（二）该书在内容上采用了一些非传统黄页的数据选取和编排方式。《北京餐饮休闲百事通》从北京现有相关行业数据库数万条信息中，精选登录了1200余家餐饮、休闲、健身、娱乐、票务等企业信息，在基本信息基础上，增加了企业介绍、经营范围、平均消费水平等详细深度信息以及图片，以满足读者深入了解信息，甄选消费单位的需求，使该书更具使用价值。
该书在编排上也采取了不同于传统黄页的方式，采用图文并茂，增加视觉效果；穿插文字介绍，增加趣味和知识性；分类板块使用美食饕餮、情景驿站、休闲健身等称谓，以引起时尚人群关注。

内容提要

《酒缘汇述》是《稀世珍酿》的姊妹作，是陈新民评酒的又一力作。作品是对《稀世珍酿》的补遗，介绍了未晋入“百大”之列，却有不得不介绍的精彩葡萄酒，还介绍了作者品尝过的葡萄酒以外的酒款。对于的酒爱好者来说，也许世界前100大的名酒距离我们太过遥远，而《酒缘汇述》中的许多酒和故事则发生在我们身边。诸如中国的绍兴酒、日本的清酒则是大家耳熟能详的品种。全书分为3部分：红酒缘，白酒缘，其他酒缘及酒趣。
《酒缘汇述》不仅是一本介绍酒、鉴赏酒、评价酒的作品，也是作者酒国数十载，游历世界，对美酒佳酿寻踪问缘的心路历程。每一款酒除了基本的情况介绍和相应的图片外，陈新民用酣畅淋漓的文字记述了一则则生动有趣的小故事，有酒评、旅途见闻或是心情札记。这样的文字读起来轻松，看起来入味，看似信手拈来的文字，处处充满作者对生活的感悟、对人生的态度、对艺术的领悟以及对评酒的执著追求。情感在文字间缓缓流淌，如同美酒一般值得细细品味。

目录

篇 红酒缘
1 勃艮第酒为知己而生
——格厚斯兄妹园
2 发挥慈善心的邦内医院酒
3 跳进红酒的品味境界
——乐花园的“夜之圣乔治”
4 寂寞的勃艮第贵族
——兰布莱园
5 王者风范
——拿破仑御酒香柏坛与清宫厉家菜
6 黄钟与瓦釜齐鸣
——佛跳墙与法国金钟堡红酒
7 飞香来处岂寻常
——波尔多“寻常价格的非寻常美酒”飞香堡
8 且离山泽做酒农
——海盗出身的加农堡
9 沙砾中的宝石
——波尔多拉兰昆堡红酒
10 细酿美酒伴陷士
——法国陷居地夏波地美酒
11 酒香飘过普罗
——教皇新堡酒
12 真正的教皇酒
——波尔多教皇克里门堡
13 瑟瑟秋风传酒讯
——欢迎薄酒来的到来
14 大导演的传酒讯
——科波拉自编自导的加州鲁必康酒
15 永恒的蒙特丽娜
——加州的国宝酒
16 白云深处的酒园
——加州松岭园的绝唱
17 海明威灵感之泉
——西班牙里奥哈酒
18 西班牙酒的推手
——桃乐丝与美国桃乐丝黑比诺酒
19 意大利的阳光
——伊索酒园的超级香蒂酒
20 佛罗伦萨的品味
——拉卡撒及费累斯可巴第的梦塔西诺洒
21 星光、音乐与意大利王者之酒
——巴罗洛
22 罗密欧与朱丽叶的故乡酒
——阿马龙红酒
23 意大利酒园的奇葩
——蓝波拉堡
24 遥想马可·波罗当年
——澳洲上都葡萄酒
25 遥想马可·波罗当年
——澳洲上都葡萄酒
26 侍酒师的“行家用酒”
——智利阿法山红酒
27 美酒新天堂
——智利酒的“罗汉”与“天王”
28 被遗忘的美酒国度
——葡萄牙及菲勒拉红酒
……
第二篇 白酒缘
第三篇 其他酒缘及酒趣

作者介绍

陈新民台湾大学法律系毕业，德国慕尼黑大学法学博士。曾赴美国哈佛大学法学院及英国伦敦大学各进修一年。现任台湾中央研究院中山人文社会研究所法律组研究员，并在台湾大学等校兼任教授。

文摘

序言