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诸神的礼物(马铃薯的文化史与美味料理)

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发表于2024-04-28

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图书介绍

店铺： 锦瑭图书专营店
出版社： 浙江大学
ISBN：9787308177122
商品编码：30143972091
出版时间：2018-05-01

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图书描述

基本信息

  • 商品名称：诸神的礼物(马铃薯的文化史与美味料理)
  • 作者：(奥)英格丽·哈斯林格|译者:薛文瑜
  • 定价：40
  • 出版社：浙江大学
  • ISBN号：9787308177122

其他参考信息（以实物为准）

  • 出版时间：2018-05-01
  • 印刷时间：2018-05-01
  • 版次：1
  • 印次：1
  • 开本：
  • 页数：207

目录

前言
也是引言
土苹果从何处来?
进军欧洲
从诸侯的餐桌到平民美食
在欧洲突围
欧洲料理中的土苹果
土苹果的种类及**马铃薯中心
土苹果可有明天?
土苹果字典
参考文献


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