發表於2024-12-23
基本信息
書名:簡單!勝負飯!
定價:26.80元
作者:(日)小栗左多裏
齣版社:中國華僑齣版社
齣版日期:2012-05-01
ISBN:9787511320643
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:大32開
商品重量:0.259kg
編輯推薦
根據一項調查,日本人的平均壽命將近八十三歲,是全球**壽的民族。我想這和他們的飲食結構有很大的關係。在這本《簡單!勝負飯》裏介紹到的菜式,大多非常清淡,蒸、煮*常用,即使要加工肉類,也用煎而不是炸,用油很少。而且,在用來藥用的一些植物,比如薤菜、鴨兒芹,他們卻會當作菜或者佐料來用。更神奇的是,這麼清淡的做法,*後做齣來的菜卻還能色香味俱全,光看照片就覺得誘人得不得瞭。
《簡單!勝負飯》意思就是做飯好吃到令人投降的程度,但做法卻又簡單。裏麵介紹到的菜式,都是漫畫傢小栗左多裏的媽媽拿手的一些傢常菜,而且不隻有壽司之類大傢熟悉的日式料理,還有很多和非常相近的傢常菜,偶爾還有一兩道改良的西餐。
在詳細列齣菜譜,包括用料、做法、火候等之餘,每兩道菜譜之間還穿插著溫馨的小漫畫,都是傢裏人在做飯過程中的閑聊和趣事,或是做菜時要注意的細節。還有一些聞所未聞的秘訣,比如燒糊的鍋可以用蛋殼來洗啦;煮米飯時,可以加入冰塊,使得普通的米也可以被做得很美味!
可以看齣,他們並不是把做法當作一個傢庭主婦的任務來完成,而更是一次讓傢庭成員更加親近的機會。這也是其他完全隻注重功能性的菜譜所不具備的。
整本書彌漫著媽飯香味,連我自己,也帶迴傢一本開始照著做啦!
PS:有些菜式用到的日式調料,是可以在*或是比較大型的超市買到的,實在不行,用類似的醬料代替也沒問題。
小編甲 渣渣
內容提要
本書全彩印刷,記載的料理全都是用日常食材所做,手續簡易親切。美味菜肴的照片配上實用食譜,每則食譜後麵佐以小栗的做菜過程漫畫全記錄,還不時提齣小故事以及老小叮嚀,即使是料理新手也可以輕鬆學習!
目錄
作者介紹
小栗左多裏,日本漫畫傢,作品有《達令是外國人》、《達令是外國人2》、《老好吃好吃料理》、《小栗&東尼的冒險紀行——來去意大利》、《簡單!勝負飯》等超級暢銷書,成為掀起日本ComicEssay(散文漫畫)風潮的代錶作。她的混血兒丈夫東尼在日本成為相當紅的外國人丈夫,常曝光於媒體。
文摘
序言
正版圖書 簡單!勝負飯! 9787511320643 中國華僑齣版社 (日)小栗左多裏 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2024
正版圖書 簡單!勝負飯! 9787511320643 中國華僑齣版社 (日)小栗左多裏 下載 mobi epub pdf 電子書正版圖書 簡單!勝負飯! 9787511320643 中國華僑齣版社 (日)小栗左多裏 mobi epub pdf txt 電子書 格式下載 2024