基本信息
書名：鄭玉巧育兒百科
定價：49.90元
作者：鄭玉巧
齣版社：化學工業齣版社
齣版日期：2009-01-01
ISBN：9787122042163
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：12k
商品重量：0.863kg
編輯推薦
《鄭玉巧育兒百科》是育兒專傢鄭玉巧的一種全新的育兒理念。
內容提要
本書內容涵蓋瞭從懷孕準備期、孕期、産後恢復期，到寶寶0～3歲的成長發育階段全過程，堪稱一部孕、産、育全程的百科全書。
本書豐富翔實的內容為新手父母和即將成為父母的讀者提供關於懷孕、分娩和寶寶養育的各種問題的解決方案，既有作者20多年來在臨床和谘詢工作中一點一滴積纍下來的經驗，也融匯瞭外醫學界關於懷孕、分娩和寶寶養育方麵的寶貴思想財富和臨床經驗，並大量穿插真實的臨床病例和谘詢實例，配以大量圖錶，科學翔實。本書所介紹的寶寶發育特點和養護方式都是從中國寶寶的實際情況齣發，是真正的中國人自己的育兒百科。
本書不僅適閤新手父母，也適閤計劃升級當父母的新婚夫婦、負責照顧寶寶的看護人。
目錄
作者介紹
文摘
序言
《生活萬花筒：揭秘日常中的科學奇妙》 作者： 李曉明 齣版社： 知識之光齣版社 內容簡介： 在這本《生活萬花筒：揭秘日常中的科學奇妙》中，作者李曉明以其深厚的科學素養和敏銳的生活觀察力，將我們習以為常的日常現象背後蘊藏的科學原理娓娓道來。本書並非一本枯燥的科普讀物，而是巧妙地將科學知識融入引人入勝的故事和生動形象的比喻之中，帶領讀者走進一個充滿驚喜與啓發的科學世界。 第一章：廚房裏的魔法師——食物的奇幻變身 你是否好奇過，為什麼煮熟的雞蛋會變硬？為什麼麵粉遇水揉搓就能變成柔軟的麵團？為什麼油和水總是涇渭分明，難以混閤？在這一章，李曉明將帶你探秘廚房裏的化學反應。我們將從最基本的化學鍵和分子結構講起，解釋蛋白質的變性如何導緻雞蛋變熟，澱粉與水的相互作用如何形成麵筋，以及錶麵活性劑在乳化過程中扮演的關鍵角色。你會瞭解到，每一次烹飪都是一場精妙的化學實驗，每一次品嘗都是對科學傢們智慧的緻敬。 雞蛋的旅行： 從柔軟到凝固，蛋白質的分子重塑之旅。我們將詳細解析雞蛋中的蛋白質，特彆是白蛋白，在加熱過程中是如何展開、變性並相互交聯，最終形成我們熟悉的固體形態。這不僅僅是溫度的變化，更是分子層麵的一場宏偉重塑。 麵團的秘密： 澱粉、蛋白質與水的和諧共舞。麵團的形成，看似簡單，實則蘊含著復雜的物理化學過程。我們將深入探討麵粉中的澱粉顆粒如何吸水膨脹，蛋白質（主要是麥膠蛋白和麥榖蛋白）如何形成網絡結構，以及這些結構如何賦予麵團延展性和彈性，使其能夠被塑造成各種形狀，最終烘烤齣美味的麵包。 油水不相融的奧秘： 分子極性的力量。油和水為何如此“不閤拍”？本節將從分子的“性格”——極性入手，解釋水分子是極性分子，而大多數油分子是非極性分子。這種性質差異導緻它們在分子間作用力上存在巨大差異，使得它們難以相互溶解。我們將進一步介紹乳化劑的作用，它們如何成為連接油和水的“翻譯官”，讓沙拉醬、蛋黃醬等美味得以誕生。 酵母的奇跡： 微生物的“甜蜜”貢獻。發酵過程，尤其是麵包製作中的發酵，是一個令人著迷的生物化學過程。我們將認識那些肉眼看不見的微小生物——酵母，它們以糖為食，産生二氧化碳氣體和酒精。這些氣體會在麵團中形成小氣泡，使麵團膨脹，烘烤後就形成瞭蓬鬆的口感。 第二章：衣櫃裏的物理學——織物的神奇故事 我們每天穿著的衣服，材質各異，功能也韆差萬彆。為什麼有些布料柔軟親膚，有些則挺括耐穿？為什麼有些衣服透氣吸濕，有些卻保暖性極佳？本章將帶你走進織物的微觀世界，瞭解縴維的結構、紗綫的撚度和織物的組織結構如何決定瞭它們最終的性能。 從棉花到T恤： 天然縴維的縴維素之旅。我們將追溯棉花的種植、采摘，到如何加工成棉綫，再織成布匹。重點將放在棉縴維的核心成分——縴維素，瞭解其分子結構賦予棉織物透氣、吸濕、舒適的特性。 絲綢的華麗： 蛋白質縴維的優雅。揭示蠶絲的蛋白質結構，以及這種結構如何造就絲綢光滑、柔軟、光澤獨特的手感和外觀。我們將探討蛋白質縴維的強度和韌性。 聚酯縴維的“強大”： 閤成縴維的工程奇跡。從石油中提煉，經過復雜的化學閤成，聚酯縴維成為瞭現代紡織業的重要組成部分。我們將介紹聚酯縴維的分子結構，以及它所帶來的耐磨、抗皺、易乾等優良性能。 編織的藝術： 經緯之間的物理交織。布料的組織結構——平紋、斜紋、緞紋等，雖然看起來隻是簡單的經緯交錯，卻能極大地影響布料的手感、垂墜感和強度。我們將通過圖示和生動描述，展現不同織法帶來的差異。 縴維素的“變形記”： 人造絲的誕生。瞭解再生縴維素縴維，如粘膠縴維（人造絲），是如何通過化學方法將天然縴維素重新加工成具有良好性能的縴維，彌補瞭天然縴維的某些不足。 第三章：傢居環境的科學偵探——空氣、水與清潔的奧秘 我們的傢，看似平凡，卻處處隱藏著科學的奧秘。從我們呼吸的空氣，到我們飲用的水，再到我們用來清潔的洗滌劑，都與科學息息相關。本章將帶領你成為一名“傢居科學偵探”，揭開這些日常現象背後的科學原理。 呼吸的空氣： 氣體分子的奇妙旅程。空氣並非簡單的“無色無味”，而是由多種氣體分子組成的混閤物。我們將介紹氧氣、氮氣、二氧化碳等主要成分的性質，以及它們在我們呼吸係統中的作用。還會探討室內空氣汙染的來源和危害，如甲醛、PM2.5等，並提供一些改善室內空氣質量的科學方法。 水的旅程： 從水龍頭到身體裏的“生命之源”。水，看似純淨，卻可能隱藏著各種溶解的物質。我們將探討水的化學性質，以及自來水淨化過程中的科學原理，如沉澱、過濾、消毒等。還會介紹水的硬度、pH值等概念，以及它們對我們生活的影響。 清潔的科學： 洗滌劑如何“趕走”汙垢。我們每天使用的洗發水、洗衣粉、洗潔精，都蘊含著精妙的化學原理。本章將重點介紹錶麵活性劑的作用，它們如何降低水的錶麵張力，將油汙包裹起來，使其更容易被水衝走。還會討論不同清潔劑的成分和適用範圍。 除臭的秘密： 分子吸附與化學反應。為什麼新傢具會有味道？為什麼冰箱裏容易串味？我們將介紹活性炭等吸附材料的工作原理，以及一些除臭劑是如何通過化學反應來中和異味分子。 消毒的“保護傘”： 微生物的剋星。從酒精到漂白水，消毒劑是如何殺死細菌和病毒的？本章將簡要介紹不同消毒劑的作用機製，幫助我們更科學地認識和使用它們。 第四章：交通工具的物理引擎——動力與運動的傳奇 汽車、火車、飛機……這些龐大的機械是如何在我們腳下或頭頂穿梭的？本章將聚焦交通工具的“心髒”——動力係統，以及它們如何剋服慣性、摩擦力和空氣阻力，實現高效的運動。 內燃機的咆哮： 燃燒與能量轉換的藝術。汽車最核心的部件——內燃機，是如何將燃料的化學能轉化為機械能的？我們將詳細講解四衝程發動機的工作原理，包括進氣、壓縮、做功和排氣，以及燃料燃燒過程中釋放能量的奧秘。 電動的未來： 電池的能量儲存與釋放。電動汽車的興起，讓我們看到瞭另一種強大的動力來源。本章將介紹電池的基本原理，如電化學反應，以及它們如何儲存和釋放電能，驅動電機運轉。 空氣動力學的魔力： 飛機為何能在空中翱翔。飛機的機翼設計，是空氣動力學的傑作。我們將解釋伯努利原理，以及它如何導緻機翼上方空氣流速快、壓強小，下方空氣流速慢、壓強大，從而産生升力，讓飛機得以升空。 刹車的智慧： 摩擦力與動能的轉化。汽車能安全停下，離不開刹車係統。本章將深入探討摩擦力的原理，以及刹車片與刹車盤之間如何通過摩擦將汽車的動能轉化為熱能，使其減速直至停止。 軌道上的力量： 火車與磁懸浮的碰撞。從傳統的輪軌火車到前沿的磁懸浮列車，我們將對比它們的工作原理，瞭解磁力在交通運輸中的應用。 第五章：電子世界的奇妙連接——信號、通信與網絡的奧秘 從手機到電腦，再到我們無時無刻不在使用的互聯網，電子産品已經深深地融入瞭我們的生活。本章將帶你走進微觀的電子世界，揭示信號的傳輸、通信的原理以及網絡的構建，讓我們更深刻地理解這個信息爆炸的時代。 電信號的“語言”： 二進製的邏輯。電腦和所有數字設備都以二進製——0和1——作為基本語言。我們將介紹二進製數製，以及電子信號如何代錶這些數字，構成信息的基礎。 無綫電波的飛翔： 信號的遠距離傳輸。手機、Wi-Fi、廣播……這些通信方式都依賴於無綫電波。本章將介紹電磁波的性質，以及不同頻率的電磁波如何被用於不同的通信目的。 光縴的“高速公路”： 光信號的傳輸。互聯網的骨乾——光縴，是如何以光速傳輸數據的？我們將解釋光縴通信的原理，包括光的全反射，以及它如何實現超高速、大容量的數據傳輸。 網絡的構建： 節點與連接的藝術。互聯網並非一個簡單的整體，而是由無數個服務器、路由器和終端設備通過復雜的協議連接而成的巨大網絡。本章將簡要介紹網絡的拓撲結構和通信協議，讓我們瞭解信息是如何在網絡中“跳躍”的。 信息安全的“屏障”： 加密技術的應用。在信息互聯互通的時代，信息安全變得至關重要。我們將簡單介紹加密技術的基本概念，以及它如何保護我們的個人信息和通信內容不被竊取。 《生活萬花筒：揭秘日常中的科學奇妙》是一本充滿智慧的書，它不僅教會我們認識世界，更引導我們思考，激發我們對科學的探索欲望。無論你是學生、傢長，還是對生活充滿好奇的每一個人，都能在這本書中找到屬於自己的樂趣和收獲。作者李曉明用生動的語言和嚴謹的邏輯，為我們打開瞭一扇通往科學世界的大門，讓我們看到，科學並非遙不可及，它就隱藏在我們身邊，等待我們去發現，去欣賞。
這本書最讓我感到欣慰的地方，在於它所傳遞齣的那種“育兒是一場充滿愛的旅程”的態度。在翻閱的過程中，我感受到瞭作者對孩子深深的愛意和對新手父母的無限理解。書中的語言親切而富有感染力，一點也不生硬，讓我覺得像是在和一位經驗豐富、充滿智慧的長輩交流。它並沒有一味地強調“應該做什麼”，而是教會我如何去“感受”我的孩子，如何去“迴應”他們的需求，如何在養育過程中找到屬於自己的樂趣和成就感。書裏提供的很多方法，不僅僅是關於如何照顧好孩子的身體，更多的是如何與孩子建立深厚的情感連接，如何成為孩子最可靠的後盾。這種以人為本、以愛為核心的育兒理念，讓我覺得非常受用，也讓我對未來的育兒之路充滿瞭期待和信心。它不僅僅是一本育兒書，更是一份溫暖的鼓勵和愛的指引。