具體描述
基本信息
書名：特懶特懶的懶人菜
定價：15.00元
作者：瑞雅
齣版社：青島齣版社
齣版日期：2016-10-01
ISBN：9787555244646
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
如何讓人們在*短的時間裏學會做菜？如何讓人們在忙碌之中同樣能夠體驗到食物的美味和營養？懷著這樣美好的初衷，青島齣版社攜手瑞雅，一個專業從事生活類圖書的策劃團隊，邀約眾位專業攝影師和廚師，精心推齣“99道美味”係列。“99道美味”係列共分20冊（已齣版10冊），裏麵既包括簡單易做的傢常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶飲、蔬果汁等各色美食。係列中每一道菜式的烹飪，都經過廚師親自現場製作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心選購食材開始做起，精雕細琢菜肴的每一個製作工序，不厭其煩地調換哪怕一個很小的隱現在畫麵中的道具，隻為用照片留住令人垂涎的美味和迴憶，與您共享令人感動的色香味。希望您的廚房從此濃鬱芬芳，生活從此活色生香！
內容提要
本書提供瞭99道快手懶人菜，專為工作忙碌的城市白領和吃貨們打造。這些菜肴製作過程雖然簡單，但在品相、味道和營養上絲毫不會打摺扣，詳細的流程圖，讓想一試身手的懶人沒有後顧之憂，操作零失敗率！
目錄
章 鮮蔬類
3 辣炒白菜
4 蒜香辣白菜
5 薑汁菠菜
7 菠菜三鮮捲
8 薑香黃瓜
9 醋拌黃瓜
1 1 香腸炒小黃瓜
1 3 芥末黃瓜乾
1 5 豉香苦瓜片
1 7 清香茼蒿
1 8 甜椒炒茼蒿
1 9 熗炒萵筍尖
2 1 酸菜炒小筍
2 2 酸辣脆筍
2 3 孜然土豆丁
2 5 西紅柿炒菜花
2 6 鮮菇菜花
2 7 三美豆腐
2 9 椰香豆腐
3 1 川香辣醬豆腐
3 2 小炒豆腐乾
3 3 豆豉香乾
3 5 芹菜香乾
3 7 韭菜炒香乾
3 8 素炒雙蔬
3 9 醋溜青椒
4 1 甜椒魔芋絲
4 3 蒜香豌豆苗
4 4 開胃花生
第二章 禽蛋類
4 7 辣炒雞丁
4 8 小炒雞塊
4 9 黃瓜炒雞丁
5 1 木耳拌雞
5 2 手撕雞肉
5 3 麻油鴨絲
5 5 香辣闆鴨
5 7 香辣鴨條
5 9 酸辣雞脆骨
6 0 香辣雞肫
6 1 煸炒鹵雞爪
6 3 芹菜炒雞雜
6 5 鴨脯炒蓮藕
6 6 泡椒鴨舌
6 7 腰果鴨舌
6 9 火爆鴨雜
7 1 苦瓜甜椒炒雞蛋
7 2 鬍蘿蔔炒蛋
7 3 小炒雞蛋白
7 5 虎皮皮蛋
7 7 蔥扒蛋塊
7 8 糖醋鵪鶉蛋
第三章 畜肉類
8 1 迴鍋肉
8 2 白煮肉
8 3 肉絲炒蛋
8 5 筍丁炒肉
8 6 小炒肥牛肉
8 7 香煎裏脊肉
8 9 小炒牛裏脊
9 1 生菜包小炒牛肉
9 2 酥香牛肉
9 3 煸炒羊肉
9 5 香菜爆炒羊肉
9 6 粉絲蒸羊肉
9 7 溜肥腸
9 9 蒜香耳片
1 0 1 私房溜豬肝
1 0 3 豬肚花生
1 0 4 香辣肚絲
1 0 5 木耳腰片湯
1 0 7 酸辣腰花
1 0 9 酸香羊肚絲
1 1 1 酸漿牛肚
1 1 3 涼拌牛百葉
1 1 4 鮮菇炒牛百葉
第四章 水産類
1 1 7 迴鍋魚片
1 1 8 蘑菇魚條
1 1 9 芹黃炒鱔絲
1 2 1 酸菜鱔魚絲
1 2 2 椒麻鯽魚
1 2 3 豉香鯽魚
1 2 5 乾煸豆角炒魷魚
1 2 6 小炒魷魚絲
1 2 7 泡椒魷魚花
1 2 9 鯉魚燒豆腐
1 3 1 生薑泥鰍湯
1 3 2 子薑炒銀魚
1 3 3 三色蝦仁
1 3 5 田園蝦
1 3 7 香辣炒文蛤
1 3 9 泡椒鮮貝
1 4 1 五彩鮮貝
1 4 3 乾貝拌西藍花
1 4 4 豉香扇貝
1 4 5 洋蔥爆海蜇
1 4 7 黃瓜拌海蜇
1 4 9 剁椒蟶子
1 5 1 紅油魚皮
1 5 3 酸辣海帶絲
1 5 4 薑蔥炒肉蟹
作者介紹
瑞雅：一個專業從事生活類圖書的策劃團隊，由來自各知名院校和各大齣版社的策劃、文案、美術、攝影等專業人士組成，多年來創作齣大量高品質、高的圖書，得到業內一緻好評。曾齣版圖書市場情況：菜譜類圖書一直是公司的拳頭産品，例如中國好味道係列，大彩生活圖庫係列、愛上迴傢吃飯係列等在各大網店及實體書店都有不俗的銷售。
文摘
序言
用戶評價
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.qciss.net All Rights Reserved. 圖書大百科 版權所有