店鋪： 暗香盈袖圖書專營店
齣版社： 華東師範大學齣版社
ISBN：9787567575172
商品編碼：30075370100
叢書名： 葡萄酒私人詞典(私人詞典係列)
開本：32開
齣版時間：2018-06-01
具體描述
| 産品展示 |
| 基本信息 |
| 圖書名稱： | 葡萄酒私人詞典 |
| 作 者： | 貝爾納·皮沃 |
| 定價： | 75.00 |
| ISBN號： | 9787567575172 |
| 齣版社： | 華東師範大學 |
| 開本： | 32 |
| 裝幀： | 精裝 |
| 齣版日期： | 2018-5-1 |
| 印刷日期： | 2018-5-1 |
| 編輯推薦 |
| 知道瞭這些八卦，更想喝酒瞭。 2006年世界美食圖書大奬“酒類圖書N1”； 2007年青月桂文學奬“年度大奬”； 2014年法國“美食作傢奬” 長期占據法國本土熱銷榜，同係列作品銷量之冠 龔古爾文學奬評委會主席皮沃的杯酒奇緣； 巴黎小酒館裏醇厚、從容的生活之味； 都一起“咕嚕咕嚕”灌進肚子裏吧！ |
| 內容介紹 |
| 這是一部關於葡萄酒、關於文化的私傢史。作者皮沃是法國談書人、龔古爾文學奬評委會主，傢有小塊葡萄田，自釀博若萊，更因葡萄酒而進入《費加羅文學報》工作。終於，這位“酒癡”又滿懷熱情地寫下這個葡萄酒的“一韆零一夜”，從字母A到Z，用108個詞條為你講述葡萄酒的前世與今生。從葡萄采摘到釀酒工藝，從開瓶器的發明到試酒碟的曆史，再從遠古神話到鴻儒名流的掌故，伴隨著咕嚕咕嚕的倒酒聲，這瓶“香飄四溢，口感醇厚的“葡萄酒”也早就就流進你的胃裏，浸潤你的心田瞭。 |
| 作者介紹 |
| 作者簡介： 貝爾納·皮沃（Bernard Pivot）, 法國媒體人、作傢、文化評論傢、龔古爾文學奬評委會主席，曾成功主持《文化高湯》《雙重的我》等頗受歡迎的文化欄目，是法國當代有文化影響力的代錶人物之一。 譯者簡介： 李競言，巴黎索邦大學比較文學博士在讀，蝦米音樂人“李白”，視音樂為無上真理，佐以美酒方為永恒。 |
| 目錄 |
| A 祝福你！祝福大傢！祝福您！（À la tienne！la nôtre！la vôtre！） / 3 阿布?努瓦斯（Abû Nuwâs) / 6 阿爾薩斯（Alsace) / 8 愛情與酒（Amour et le vin ［l'］) / 11 遠古時代（Antiquitqué) / 13 香氣（Arômes) / 15 歐頌酒莊（Ausone ［château］) / 17 B 酒神巴剋斯（Bacchus) / 23 博若萊1 ——奇跡，標簽和餐具（Beaujolais 1 — Miracle, étiquette et couvert) / 26 博若萊2——復活節之後（Beaujolais 2 — Après Pâques) / 33 博若萊3 —— 聖誕前夕（Beaujolais 3 — Avant Noël) / 42 剋洛德?貝爾納（Bernard ［Claude］) / 45 安托萬?布隆丹（Blondin ［Antoine］) / 47 波爾多産區（Bordelais) / 49 布爾喬亞（Bourgeois) / 53 勃艮第（Bourgogne) / 57 查理?布考斯基（Bukowski ［Charles］) / 63 C 精緻的屍體（Cadavres exquis) / 69 酒窖（Cave) / 69 酒窖管理師（Caviste) / 74 …… S 聖文森特（Saint�睼incent) / 315 性與酒（Le Sexe et le vin) / 319 侍酒師（Sommeliers) / 323 T 試酒碟（Tastevin) / 329 品酒小銀杯騎士會（Tastevin ［Confr�髍ie des Chevaliers du］) / 331 地區餐酒的時節（Le Temps des vins de pays) / 333 風土條件（Terroir) / 336 開瓶器（Tire-bouchon) / 338 酒桶（Tonneau) / 341 乾杯（Trinquer) / 344 V 采收葡萄（Vendanger) / 349 葡萄采收季（Vendanges) / 349 凱歌香檳（Veuve Clicquot) / 357 伏爾泰（Voltaire) / 359 W 通緝令！（Wanted！) / 365 X 雪莉酒（Xérès) / 371 Y 滴金葡萄酒（Yquem) / 375 Z 小酒館（Zinc) / 381 |
| 在綫試讀部分章節 |
愛情與酒（Amour et le vin ［l'amo
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