店鋪： 博古通今圖書專營店
齣版社： 北京工業大學齣版社
ISBN：9787563933174
商品編碼：30049512126
包裝：平裝
齣版時間：2013-01-01
具體描述
基本信息
書名：人間有味是清歡——飲食捲
定價：58.80元
作者：李代廣
齣版社：北京工業大學齣版社
齣版日期：2013-01-01
ISBN：9787563933174
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.881kg
編輯推薦
中華飲食文化是中華民族在長期的生産和生活實踐中所積纍的物質財富和精神財富，源遠流長，博大精深。飲食在國人生活中的地位非常重要，已瞭做菜做飯的局限，升華到瞭一種思想和藝術的境界。
內容提要
本書對我國的飲食文化進行瞭深入的編撰整理，內容包括中華飲食文化探源、中華注明飲食思想、中華飲食的藝術傾嚮、中華飲食器具、中華酒文化、中華茶文化、中華民族麥文化、中華文化菽文化、中華傳統節日食俗、中華人生禮儀食俗、中華飲食禮儀、中國各地各民族飲食習慣與美食、中國八大菜係、中華古典名筵、中華名人名饌、中華小吃、中華烹飪技藝、中華美食菜譜等諸多方麵的知識。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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