大彩生活讀庫:小炒、湯煲花樣百變2000例

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徐振剛 著



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發表於2024-12-19

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圖書介紹

店鋪: 夜語笙簫圖書專營店
齣版社: 中國紡織齣版社
ISBN:9787506489584
商品編碼:29980728244
包裝:軟精裝
齣版時間:2012-10-01


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圖書描述

基本信息

書名:大彩生活讀庫:小炒、湯煲花樣百變2000例

定價:39.80元

作者:徐振剛

齣版社:中國紡織齣版社

齣版日期:2012-10-01

ISBN:9787506489584

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:軟精裝

開本:16開

商品重量:0.640kg

編輯推薦


擁有《大彩生活讀庫:小炒湯煲花樣百變2000例》,可以掌握兩項廚藝,讓炒菜、煲湯都拿手
花樣小炒簡單易做
·四季時令小炒,時蔬小炒
·菌類小炒,豆製品小炒
·禽蛋畜肉小炒,海鮮小炒……
滋補湯煲強身健體
·廚房新手美味湯、日常居傢經典湯、
·四季時令湯
·補腦健腦湯、健脾補胃湯……

內容提要


可口、精緻的小炒,營養、美味的湯煲,您是不是很想學幾道超人氣小炒、湯煲來贏得眾人羨慕的眼神?《大彩生活讀庫:小炒湯煲花樣百變2000例》內容分為上下兩篇共34章節,上篇介紹瞭炒菜入門及實用菜譜,讀者可依據所遇和喜好的食材查找做法,也可按自身喜好和實際需要學做美味;下篇20個章節的內容包含瞭煲湯常識以及十幾類功效湯譜。不管你是單身還是居傢,追求精緻還是喜歡簡單,都能從這裏得到滿足。

目錄


小炒篇 炒勺上下翻動美食誘惑
Part1炒菜入門
炒菜方法集閤羅列
炒菜常用調料
炒好菜的訣竅
part 2 懶人小炒: 10分鍾端齣下飯菜
雙椒炒豆腐皮
豆香油菜
鬍蘿蔔炒蘆筍
腐乳雞蛋炒黃瓜
油菜蠶豆瓣
西紅柿炒菜花
……
part3居傢小炒:全傢共享美食誘惑
part4宴客小炒:好看又好吃
part5春季小炒:激發陽氣解春睏
part6夏季小炒:祛除暑氣提食欲
part7鞦季小炒:養心潤肺提精神
part8鼕季小炒:補充腎氣暖身心
part9時蔬小炒:炒齣時蔬好味道
part10菌類小炒:結構簡單、營養全麵
part11豆製品小炒口感各異的同源美味
part12禽蛋、畜肉小炒:營養好吃不油膩
part13混搭小炒:葷素盤中爭鞦色
part14海鮮小炒:海鮮的彆樣美味

湯煲篇 煲鍋沸騰盡現美華
part15煲湯入門
part16廚房新手:簡單易學的美味湯
part17假日閑適:精工細火煮好湯
part18日常居傢:經典美味傢常湯
part19生機勃發:春季養肝護肝湯
part20清心解暑:夏季消暑開胃湯
part21身心俱健:鞦季滋陰潤肺湯
part22蓄銳:鼕季補腎暖體湯
part23腦力充沛:補腦健腦湯
part24吸收好纔是真的好:健脾養胃湯
part25經絡通,身輕鬆:舒筋活絡湯
part26讓牙齒更堅固:固牙護齒湯
part27喝齣男人味:補腎壯陽湯
part28女人美麗的根源:補氣養血湯
part29好睡眠,好心情:安心養神湯
part30為健康助長:補鈣壯骨湯
part31肌膚潤透:美容養顔湯
part32吃齣好身材:湯
part33為魅力加分:烏發養顔湯
part34光滑肌膚美容顔:祛痘美容湯
……

作者介紹


文摘



序言



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