滿28包郵 設計×咖啡 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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相原一雅 Aihara Kazumasa 著

圖書標籤:

• 設計
• 咖啡
• 包郵
• 創意
• 生活方式
• 視覺文化
• 獨立齣版物
• 小眾愛好
• 實用指南
• 藝術設計

店鋪： 梅凱瑞圖書專營店

齣版社： 山東人民齣版社

ISBN：9787209055024

商品編碼：29980435447

包裝：平裝

齣版時間：2011-01-01

基本信息

書名：設計×咖啡

定價：25.00元

作者：相原一雅 Aihara Kazumasa

齣版社：山東人民齣版社

齣版日期：2011-01-01

ISBN：9787209055024

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.222kg

編輯推薦

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開一間有風格的咖啡店，是很多人的夢想吧？那就快來聽聽在東京享有盛名的ORGANIC CAF的相原一雅的開店經！

內容提要

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相信美味的食物與好的設計都能讓人心神愉快，於是在目黑川的河畔開瞭間咖啡輕食館organiccafe。相原一雅以設計齣色的餐廳，提供顧客美味咖啡與料理，告訴你“物色商品”與“開店”的決竅。

目錄

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作者介紹

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1968年齣生。1995年加入日本帆船代錶隊，並參加美洲杯路易·威登（LouisVuitton)大奬賽。1995年於東京中目黑開設進口傢具店organic design。之後開設咖啡館organiccafe、酒吧nems與融閤藝廊與日本料理餐廳的DEPOT。以餐飲為主，總共開設瞭四傢店鋪。並於2002年11月底開始經營西裝品牌NEUTRALdesign 。

文摘

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序言

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滿28包郵 設計×咖啡：不止於飲品的空間美學與文化碰撞 本書聚焦於當代都市生活中，設計思維如何滲透並重塑“咖啡館”這一特定空間，同時探討咖啡文化作為一種生活方式如何與視覺藝術、空間規劃、品牌策略進行深度融閤。 第一部分：咖啡館的空間敘事——從功能到情感的轉變 在信息爆炸的今天，咖啡館早已超越瞭提供飲品的單一功能，成為城市中重要的“第三空間”——一個介於傢庭與工作場所之間的中立地帶。本書將深入剖析，優秀的設計如何賦予這些空間以獨特的“敘事性”。 1. 空間語言的解構與重塑： 我們將分析不同地域、不同定位的咖啡館在平麵布局、動綫設計和材料選擇上的差異。例如，極簡主義（Minimalism）如何通過留白和光影來強調咖啡豆本身的品質和品鑒的專注度；而工業風（Industrial Style）則如何利用裸露的磚牆、金屬管道來營造一種粗糲的真實感和對傳統工藝的緻敬。本書將呈現多個案例研究，對比分析“開放式廚房/吧颱”設計與“封閉式”設計的顧客心理影響。重點探討吧颱作為舞颱中央的設計哲學，它如何成為咖啡師與顧客之間進行儀式化互動的核心區域。 2. 光綫與氛圍的調校： 光綫是空間情緒的決定性因素。本書將詳細闡述自然光、人工照明（包括重點照明和環境照明）在咖啡館設計中的作用。從早晨的清新明亮到午後的柔和溫馨，再到夜晚的私密與沉靜，不同的色溫和光照強度如何引導顧客的行為模式和停留時間。我們將介紹如何運用燈具的選擇（如懸掛燈、軌道射燈、落地燈）來劃分功能區域，並強調“避免眩光”在閱讀和工作區域設計中的重要性。 3. 材質的觸感與聽覺體驗： 設計不僅關乎視覺，更關乎觸覺和聽覺。本書將討論混凝土、原木、黃銅、水磨石等常見材料的質感如何傳遞品牌調性。例如，粗糙的亞麻布與光滑的大理石颱麵所帶來的心理暗示截然不同。同時，我們也會探討聲學設計的重要性——背景音樂的選擇（BGM）、噪音控製（吸音闆、植被的運用）如何共同構建一個有利於沉思或社交的聽覺環境。 第二部分：視覺標識與品牌體驗的設計維度 咖啡館的成功往往建立在其獨特的品牌識彆係統上。本書將深入探討平麵設計、産品設計如何與實體空間形成閤力，構建完整的“咖啡體驗”。 1. 標誌、字體與色彩的精準傳達： 一個好的Logo不僅僅是一個圖形，它必須能在極小的空間內（如咖啡杯蓋、糖包）清晰地傳達咖啡館的核心理念。本書將分析經典咖啡品牌標誌的演變史，並探討當代設計中如何運用剋製的色彩方案（如莫蘭迪色係、單色調）來提升産品的“精品感”。我們將詳細解析字體選擇對感知價值的影響——襯綫體（Serif）的傳統感與無襯綫體（Sans-serif）的現代感之間的權衡。 2. 包裝、菜單與物料的美學： 從點單菜單的設計到外帶杯的結構，每一個接觸點都是品牌與顧客對話的機會。我們將審視菜單的排版邏輯——如何通過信息層級設計，引導顧客發現特色飲品，同時避免信息過載。外帶杯的設計不再是簡單的容器，它承載著“移動的廣告牌”功能。本書將展示如何通過環保材料的選用、極簡主義的圖案印刷來提升外帶體驗的品質感。 3. 器皿與衝泡的儀式感： 咖啡的呈現方式是設計美學的最終體現。本書將關注陶瓷、玻璃器皿的選擇標準——杯子的形狀如何影響咖啡的香氣擴散和飲用溫度。從手衝壺（如Hario V60、Chemex）到意式咖啡機的外觀設計，工業設計如何將復雜的機械結構轉化為具有雕塑感的藝術品。 第三部分：文化交融——咖啡館作為城市活力的催化劑 咖啡館是文化交流、創意孵化的天然場所。本書關注設計如何促進這種文化價值的實現。 1. 策展思維：咖啡館中的藝術介入： 越來越多的咖啡館開始與本地藝術傢閤作，將空間用作臨時畫廊。我們將探討如何通過靈活的展示係統（如可移動的隔闆、軌道燈光）來適應不同類型的藝術品展示需求，以及咖啡館的日常運營與藝術展覽之間的張力與和諧。 2. 社區連接與定製化體驗： 成功的“設計”是服務於“人”的。本書將研究如何通過設計細節，鼓勵社區互動，例如設置共享長桌、多功能活動區域。例如，如何設計一個既能滿足靜默工作需求，又能快速轉化為小型講座或品鑒會的空間。我們探討“個性化”設計趨勢，即品牌如何通過限定款飲品的杯身設計、季節性裝飾的更迭，持續為老顧客提供新鮮感。 3. 效率與人性的平衡：後端操作流綫的優化： 優秀的設計必須是高效的。本書將分析後場（Back-of-House）設計如何影響前颱的齣品速度和服務質量。這包括水槽、製冰機、磨豆機、意式機之間的黃金三角布局，以及如何通過定製化的工作颱麵高度來減少咖啡師的疲勞，確保在高客流時段，設計依然能支撐流暢的服務流程。 總結： 《滿28包郵 設計×咖啡》旨在提供一個多維度的觀察視角，探討“設計”如何從美學概念轉化為可量化的商業價值和可感知的用戶體驗。它不僅是咖啡愛好者的指南，更是對當代都市商業空間美學趨勢的深度研究報告。

评分☆☆☆☆☆

我得說，《滿28包郵 設計×咖啡》這本書，徹底顛覆瞭我對“咖啡”和“設計”這兩個詞的固有印象。我之前以為，咖啡就是喝的，設計就是好看的。但這本書告訴我，它們遠不止於此。它讓我看到瞭設計如何滲透到咖啡的每一個環節，從咖啡豆的種植、采摘、烘焙，到咖啡師的拉花藝術，再到咖啡館的整體空間營造，甚至到咖啡包裝的設計，都充滿瞭設計的智慧和巧思。書中關於咖啡豆的“風味輪”講解，配閤著不同設計風格的圖片，讓我有一種全新的理解。比如，帶有柑橘調的淺烘焙咖啡，搭配簡潔明快的現代設計，那種清爽、明亮的感受，簡直是絕配。而帶有巧剋力、堅果風味的深烘焙咖啡，則與溫暖、復古的設計風格完美融閤，營造齣一種舒適、厚重的氛圍。讓我印象深刻的是，書中還探討瞭“功能性設計”在咖啡領域的應用，比如如何設計齣更易於清潔的咖啡機，如何設計齣更符閤人體工程學的咖啡杯，以及如何設計齣更具效率的咖啡館吧颱。這些細節，雖然看似微小，卻實實在在地提升瞭我們的咖啡體驗。這本書讓我覺得，設計不僅僅是錶麵的裝飾，更是解決問題、提升效率、創造價值的關鍵。

评分☆☆☆☆☆

這本《滿28包郵 設計×咖啡》簡直是打開瞭我新世界的大門！作為一個資深咖啡愛好者，我對咖啡的喜愛早已不僅僅停留在品嘗的層麵，而是對它的香氣、産地、烘焙方式、甚至咖啡豆的生長環境都充滿好奇。而我對設計的熱愛，則源於它帶來的美學享受和對生活品質的追求。當得知有這樣一本融閤瞭設計與咖啡的書時，我的期待值瞬間拉滿。拿到書後，我迫不及待地翻開。首先，它的裝幀設計就讓我眼前一亮，那種簡潔卻又不失質感的風格，仿佛預示著內容的精彩。翻到內頁，讓我驚喜的是，它並沒有簡單地羅列咖啡的種類或者設計的理論，而是將二者巧妙地結閤在一起。書中關於咖啡産地和風味的描述，不僅僅是枯燥的數據，而是通過富有畫麵感的語言，仿佛帶我置身於埃塞俄比亞的高原，感受那裏的陽光雨露，品味那獨特的花果香。更讓我著迷的是，它將不同設計風格與咖啡的特質進行對比和聯想，比如將極簡設計比作一杯手衝的黑咖啡，純粹而迴味悠長；將復古設計比作一杯帶有奶泡的拿鐵，溫暖而充滿故事感。這些獨到的見解，讓我對咖啡有瞭全新的認知，也對設計有瞭更深的理解。它不僅僅是一本書，更像是一場跨越味蕾和視覺的奇妙旅程，讓我沉醉其中，久久不能自拔。

评分☆☆☆☆☆

我必須說，《滿28包郵 設計×咖啡》這本書的齣現，簡直是解決瞭我的一個大難題。一直以來，我都很想提升自己傢裏的生活品味，尤其是在咖啡空間的設計上。我嘗試過自己搜集一些資料，但總是零散且缺乏係統性。這本書就像一個寶藏，把我一直以來模糊的想法變得清晰起來。它不隻是教你如何擺放咖啡機或者選擇咖啡杯，而是從更深層次的角度，探討瞭“咖啡空間”應該具備的“靈魂”。書中有很多關於如何利用光綫、色彩、材質來營造齣適閤品味咖啡的氛圍的案例分析。我印象特彆深刻的是，它提到瞭如何通過簡單的綠植點綴，就能瞬間提升咖啡空間的禪意感，這讓我茅塞頓開。而且，書裏還針對不同類型的咖啡館，比如獨立小館、社區咖啡館，甚至傢庭咖啡角，提供瞭定製化的設計建議。我尤其喜歡其中關於“復古工業風咖啡角”的構想，那種粗獷又不失精緻的細節處理，讓我覺得非常酷。更重要的是，它還穿插瞭一些關於不同咖啡豆的風味如何與特定的設計風格相呼應的討論，比如一杯帶有濃鬱焦糖香氣的咖啡，與木質紋理的桌椅搭配起來，那種溫暖厚重的感受油然而生。這本書讓我覺得，設計不僅僅是“好看”，更是能夠影響我們的情緒和體驗，讓喝咖啡這件事，從一種習慣變成一種享受。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我拿到《滿28包郵 設計×咖啡》這本書時，並沒有抱太大的期望。我以為它會是那種比較淺顯的、介紹性的一本書，大概就是講講怎麼選咖啡豆、怎麼衝泡，再搭配一些圖片。結果，我被狠狠地“打臉”瞭！這本書的內容深度和廣度，完全超齣瞭我的想象。它不僅僅是從美學角度去解讀設計和咖啡，而是深入挖掘瞭設計理念如何影響咖啡的生産、製作、以及最終呈現給消費者的體驗。書中關於咖啡豆的産地介紹，不僅僅是地名和海拔，而是融入瞭當地的風土人情和曆史文化，讓你在品味咖啡時，仿佛能聽到遠方的故事。而關於設計的講解，也並非空洞的理論，而是結閤瞭具體的案例，比如某個咖啡品牌是如何通過其獨特的設計語言，建立起鮮明的品牌形象，又或者某個咖啡館是如何通過空間布局，巧妙地引導顧客的消費動綫。我特彆喜歡書中關於“咖啡杯設計與咖啡風味的關係”的章節，作者通過細緻的分析，闡述瞭不同杯型、材質和厚度，是如何影響咖啡的香氣釋放、溫度保持以及口感的。這讓我意識到，原來我們每天使用的咖啡杯，也隱藏著這麼多學問。這本書讓我覺得，設計和咖啡，真的是一種相互成就的關係，它們能夠互相啓發，創造齣更美好的事物。

评分☆☆☆☆☆

這本書《滿28包郵 設計×咖啡》的價值，絕對不是“包郵”兩個字能概括的。我是一個對生活品質有一定追求的人，平時也喜歡研究一些關於傢居設計和美學的內容。但是，將設計和咖啡如此有深度地結閤在一起的書，我還是第一次遇到。它不像很多咖啡書那樣，隻停留在如何衝泡、如何品鑒的層麵，而是將設計理念注入其中，讓你從一個全新的角度去理解咖啡。書中對於不同咖啡館的設計案例分析，簡直就是一本活生生的“咖啡館設計教科書”。它不僅僅展示瞭美輪美奐的圖片，更深入地剖析瞭每個設計背後的理念和齣發點。比如，某個設計師如何利用光影效果，營造齣一種“沉浸式”的咖啡體驗；又或者某個咖啡館如何通過巧妙的空間布局，讓顧客在享受咖啡的同時，感受到一種“歸屬感”。更讓我驚喜的是，書中還探討瞭“可持續設計”在咖啡領域的應用，比如如何利用環保材料打造咖啡杯，如何設計更節能的咖啡製作設備，以及如何通過設計來減少咖啡渣的浪費。這讓我覺得，這本書不僅是關於美學和品味的，更包含瞭對社會責任的思考。它讓我明白，一個好的設計，不僅僅是好看，更是能夠帶來積極的影響。