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出版社： 人民邮电出版社

ISBN：9787115474155

商品编码：29938665780

出版时间：2018-02-28

产品名称：氛围美食影像学

是否是套装: 否

书名: 氛围美食影像学

定价: 89.00元

出版社名称: 人民邮电出版社

出版时间: 2018年2月

作者: 邱子峰

开本: 16开

书名: 氛围美食影像学

ISBN编号: 9787115474155

目录

*1 篇
*1 章 美食摄影概述及分类流行 …………………25
1.1 美食摄影的概念 … ……………………26
1.2 美食摄影风格分类及演变 … … … … … 29
关于美食摄影 ………………………………24
*2 篇
*2 章 选择适合自己的拍摄设备 … ………………41
2.1 好照片的标准 ………………………………42
2.2 决定照片好坏的关键因素 … ……………43
2.3 选购拍摄设备 … ……………………………46
美食摄影基础知识 …………………………40
第3 章 相机的设定和基础知识 …… ………………53
3.1 相机的成像原理 … …………………………54
3.2 光圈 …………… …………………………55
3.3 快门 ………… ……………………………58
3.4 感光度 ………… …………………………59
3.5 拍摄模式 …………… ……………………62
3.6 测光和对焦 …………… …………………64
3.7 白平衡 …………… ………………………65
3.8 照片的影调 …………… …………………67
第4 章 自然光源摄影 …………… …………………73
4.1 常见光源种类 … ……………………………74
4.2 光的方向性 …………… ……………………76
第5 章 拍摄场景的布置 …………… ………………83
5.1 布景基本原则 … ……………………………84
5.2 美食摄影布景方法 … ………………………86
5.3 颜色的搭配 … ………………………………90
5.4 搭配不同肌理的背景 … ……………………96
5.5 用道具营造场景 … …………………………107
第6 章 拍摄角度与构图 ……………………………113
6.1 拍摄角度 … …………………………………114
6.2 构图 …………… …………………………118
6.3 构图的稳定性 … ……………………………131
第 3 篇 美食摄影进阶部分 ………………………136
第7 章 人造光源摄影 … ……………………………137
7.1 人造光源介绍 … …………………………138
7.2 连续光源的使用 … ………………………139
7.3 闪光灯的使用 … …………………………139
第8 章 造型 …………… ……………………………151
8.1 什么是食品造型 … ………………………152
8.2 食品造型的工具 … ………………………155
8.3 食品造型的流程 … ………………………158
8.4 食品造型的小技巧 … ……………………162
第9 章 照片的后期整理与调整 … …………………169
9.1 照片格式的选择 … ………………………170
9.2 Lightr oom 整理调整照片 ………………171
9.3 Pho toshop 后期修饰照片 ………………179
第 4 篇 趣味及延伸 ……………………………………184
*10 章 人物场景氛围摄影 …… ……………………185
10.1 人物场景氛围摄影的关键点 … …………186
10.2 来一场中秋家宴的人物场景氛围摄影 …190
*11 章 手机拍摄技巧 … ……………………………195
11.1 手机拍摄的缺点 …… ………………………196
11.2 手机拍摄的优点 … …………………………198
11.3 适合手机的拍摄方式 … ……………………200
11.4 手机修图 … …………………………………201
*12 章 记录餐馆里的美食 ……………………… …205
12.1 餐厅美食拍摄要领 … ………………………206
12.2 社交网络照片的发布 … ……………………211
*13 章 在生活里发现美 ………………………………215
13.1 影像反映人的内心感受 … …………………216
13.2 发现美，创造美，记录美 … ………………216
13.3 人的性格会决定作品的风格 … ……………219
13.4 永远分享你拍得zuihao的照片 … ……………221

内容介绍

邱子峰是国内zhuming的美食摄影师，长期与《贝太厨房》《Richesse女人雅集》《LOHAS乐活》hezuo，他的作品色彩艳丽、构图严谨、品位高雅。而他提出的“氛围美食影像学”更是引起了业界和美食摄影爱好者的关注和赞许。本书是结合他自己多年来的从业经验，将“氛围美食影像学”诠释给广大读者。告诉读者如何去拍摄，如何去营造一种美食影像的氛围。 全书分为4篇，共13章。本书首先从美食摄影的概念及风格演变讲起，带你剖析美食摄影；然后，由浅入深地讲解了美食摄影的基础知识和进阶知识，包括相机选择和设定的相关知识、光源的相关知识、拍摄场景的布置技巧、拍摄角度及构图的选择、食品造型、照片的后期处理等内容；zui后，则对美食摄影的相关内容进行了趣味延伸，讲述如何拍摄人物场景氛围摄影、传授手机拍摄技巧、贴心讲解餐厅拍摄秘籍以及用美食刷爆社交网络的秘密等。本书是作者从事美食摄影多年来的经验总结，全书图文并茂，将带你走进美食摄影的大门。 本书适合摄影爱好者、美食摄影师及热爱美食的人们阅读。

作者介绍

邱子峰 知名商业美食摄影师 佳能、富士、保富图pinpai摄影讲师 多个厨电pinpai美食摄影课讲师 多家杂志特约摄影师 美食系列栏目导演、节目制作人 有食间美食美学工作室创始人、工作室同名 杂志《有食间》主编 公众号：有食间（ID：foodlifelove）

 定格美味食光 美食摄影必修课（全彩）（含附件1份））  

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作 译 者：年年Lien

出版时间：2017-08    千 字 数：345

版    次：01-01    页    数：216

开    本：16开

装    帧：

I S B N ：9787121320682     

换    版：

所属分类：大众 >> 艺术 >> 摄影摄像

纸质书定价：￥79.0 

近年来，美食摄影受到了越来越多的关注和喜爱。我们不再满足于只是拍摄人像或是风景，而将镜头对向了与我们日常生活息息相关的食物。但想要拍摄出既好看又能让观赏者垂涎欲滴的美食照片并不那么容易，在拍摄时我们常常会遇到各种各样的困难和挑战。本书详细讲解了美食摄影的方方面面。从光线的使用，构图的技巧，到场景的布置，食物的造型，再到照片的后期处理，以及几种常见拍摄风格的解析，并配上精美的示例图片，一步一步地帮助你地构建美食摄影的相关知识，让你能轻松拍摄出理想中的画面。此外，书中还介绍了一些能让你的照片变得更加出彩的加分秘籍。无论你是想要记录自己美食生活的摄影新手，还是想要进入美食摄影领域的摄影师，相信这本书都会给你带来不少收获。

 看得见的美味：商业美食摄影技法（全彩）  

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作 译 者：缪韻

出版时间：2017-07    千 字 数：352

版    次：01-01    页    数：216

开    本：16开

装    帧：

I S B N ：9787121315855     

换    版：

所属分类：大众 >> 艺术 >> 摄影摄像

纸质书定价：￥79.0  

?    定位：商业美食摄影技法书，涵盖果蔬、生食、熟食、甜点等食品类别，详细讲解食材处理、摆盘、布光技术及拍摄方式。 ?    特色： ?    1 透彻讲解：美食摄影流程全面解析，完整拍摄案例逐步拆解。?    2 视野扩展：介绍商业摄影棚运营、团队分工等内容，让读者对职业影棚工作方式有更多了解。

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