阳台种菜 9787538183658 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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姜璇著 著

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• 有机蔬菜
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• 园艺技巧
• 新手入门
• 阳台花园
• 健康生活
• 种植指南

店铺： 一鸿盛世图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538183658

商品编码：29937337972

包装：平装-胶订

出版时间：2014-02-01

基本信息

书名：阳台种菜

定价：32.00元

作者：姜璇著

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2014-02-01

ISBN：9787538183658

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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据国家相关部门统计，目前有95%以上的水果和蔬菜生产都依靠化学农药。中国质量检测总局公布：果蔬农药残留量超标的问题高达87.5%。如果长期食用带有残留农药的食物，会导致身体免疫力下降，促使身体各组织内细胞癌变，还易积存在体内，引起慢性腹泻、恶心等症状，长期积累还会引起慢性中毒、诱发多种疾病，尤其是孕妇，可能会影响到胎儿的健康。近年就有几十个因长期食用含农药的食物而引起肾功能衰竭死亡的例子

本书专门针对无农药污染如何种出安全食用的绿色蔬果，进行了通俗详细的讲解（配有大量的具体操作插图）。比如育苗前种子防病害处理、提高出芽率方法，以及不喷施农药防治病虫害等等。书中依据日常食用的蔬菜分为叶类蔬菜、果实类蔬菜、根茎类蔬菜、佐料类蔬菜共四大类别，从营养健康及栽种容易程度等多方面精选了几十种既营养又适合家庭阳台上栽种的蔬菜。通过文字与实物图片、海量彩色手绘插图等，将操作方法、园艺造型等详细、清楚地进行了介绍。

该书附赠“（宜忌）厨房·壁图”，将书中介绍的蔬菜品种食用宜忌及与之相克的食物清楚地罗列出来，使你栽种出来的蔬菜能够放心大胆地食用。

内容提要

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《阳台种菜》将日常食用的蔬菜分为叶类蔬菜、果实类蔬菜、根茎类蔬菜和佐料类蔬菜四大类别，依据营养健康及栽种难易程度等多方面精选了几十种既营养又适合家庭阳台上栽种的蔬菜。书中配有海量插图，将每种蔬菜的营养介绍、食用宜忌及相生相克等，尤其是栽种方法通俗详细地进行了讲述，比如介绍了从哪里买肥料和种子、怎样施肥及浇水、怎样不用农药防治病虫害、怎样防治栽培中遇到的多种常见问题等。

目录

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PART1阳台种菜前须知
一、我家阳台适合种哪些菜
二、阳台种菜需要用到哪些工具
三、如何选择栽种容器
四、从哪里购买蔬菜种子
五、关于种菜肥料
六、无农药污染防治病虫害
七、专业术语解释
PART2栽培方法
一、叶类蔬菜
二、果实类蔬菜
三、根茎类蔬菜
四、佐料类蔬菜

作者介绍

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笔名姜璇（原名：胡平妹），从事多年书籍策划及文字编撰等工作，出版的书籍有《形象设计大全》、《幸福男人居家手记》、《幸福女人居家手记》、《跟着摄影师学摄影——自然风景摄影》、《跟着摄影师学摄影——人物与纪实摄影》、《宝宝写真日记》、《DV摄影从入门到精通》等系列丛书及单册书若干。
喜欢搜集美容及养生等专业知识，所获心得：吃天然蔬果利于养生，用天然蔬果益于美容。提倡家庭种植蔬果，取材方便、食用安全；既能把玩盆栽艺术，又能避免农药污染及其产生的毒副作用。

文摘

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序言

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绿色生活触手可及：阳台上的田园诗 在钢筋水泥构筑的城市丛林中，拥有一片属于自己的绿意，感受四季的轮回，品尝亲手栽种的新鲜滋味，已成为越来越多都市人的梦想。本书并非为您提供一本简单的“阳台种菜”指南，而是带领您走进一个更加广阔、更富生命力的绿色生活空间。我们相信，真正的“阳台种菜”不仅仅是为了收获几颗番茄或几片生菜，它更是一种生活态度，一种与自然重新连接的仪式，一种重塑身心健康、提升生活品质的实践。 告别“照本宣科”，拥抱“因地制宜”的智慧 市面上关于阳台种菜的书籍不胜枚举，但很多都趋于模式化，提供千篇一律的种植方案，忽略了每个家庭阳台独特的环境差异。本书将一反常态，为您提供一套全新的思考框架，让您学会“读懂”您的阳台。我们将从宏观角度出发，引导您深入了解影响植物生长的关键因素：阳光、空气、水分、土壤和温度。 阳光的语言： 您的阳台是朝南还是朝北？是全日照还是半日照？不同的朝向和遮挡会带来截然不同的光照条件。本书将教您如何观察和评估您阳台的光照强度和时长，并根据这些信息，为您量身定制最适合的植物选择策略。我们不会简单地告诉您“番茄需要充足阳光”，而是会深入分析，不同品种的番茄对光照的需求差异，以及如何通过调整摆放位置、利用反光材料等方法，最大化利用有限的阳光。 空气的呼吸： 阳台通风情况直接关系到植物的生长健康。您是否居住在高层，风力强劲？还是楼宇之间，空气流通不畅？本书将探讨不同通风条件对植物病虫害的影响，以及如何通过合理的通风设计（如选择透气性好的花盆，设置通风口等）来改善微环境，让您的植物“自由呼吸”。 水分的奥秘： 浇水是种菜的“学问”，过犹不及。我们不会给您一个固定的浇水频率，而是教您如何“听”植物的语言，观察土壤的湿度，感受植物的状态。从不同生长阶段的需水量，到不同介质的保水性，再到极端天气下的水分管理，本书将为您揭示水分管理的精髓。 土壤的灵魂： 土壤是植物的根基，其肥力、透气性和酸碱度至关重要。我们鼓励您跳出简单购买通用营养土的模式，学习如何根据不同植物的需求，配制属于自己的“活性土壤”。我们将详细介绍各种有机改良剂（如腐熟的厨余、落叶、草木灰等）的妙用，让您在为植物提供养分的同时，也为土壤注入生命力，实现土壤的可持续利用。 温度的魔法： 阳台的温度变化往往比室内更为剧烈，这直接影响着植物的发芽、生长和开花结果。本书将帮助您了解不同植物对温度的敏感性，学习如何通过搭建简易温室、覆盖保温材料、选择耐寒或喜热品种等方式，巧妙地应对温度的挑战，延长收获季节。 超越“种什么”，探索“怎么种”的艺术 在理解了基础要素之后，本书将带您进入更深层次的种植艺术。我们不拘泥于单一的种植模式，而是鼓励您发挥创造力，探索多样化的种植方式，让您的阳台充满惊喜。 立体绿化与空间魔法： 阳台空间有限，如何最大化利用垂直空间？本书将为您呈现各种创意的立体绿化方案，从简单的壁挂式花盆，到精巧的垂直花园系统，让您在有限的平台上，也能打造出令人惊艳的“空中菜园”。我们将详细介绍不同形式的立体种植架的优缺点，以及如何根据您的阳台结构和种植习惯进行选择和安装。 多层次种植与生态共生： 尝试将不同生长习性的植物巧妙搭配，形成一个微型的生态系统。本书将为您介绍“伴生种植”的理念，以及哪些植物组合可以相互促进生长，抑制病虫害。例如，罗勒与番茄的搭配，不仅能提升番茄风味，还能驱赶番茄的某些害虫。我们将为您提供一系列行之有效的伴生种植组合，并解释背后的科学原理。 容器的选择与改造： 告别千篇一律的塑料花盆。本书将引导您重新审视容器的功能和美学。我们将探讨不同材质（陶土、木质、金属、布艺等）容器的透气性、保温性和对植物生长的影响，并鼓励您利用旧物进行创意改造，如利用塑料瓶、旧轮胎、木箱等，打造独具个性的种植空间，赋予它们新的生命。 病虫害的智慧防治： 面对潜在的病虫害，本书将为您提供一套“绿色”的解决方案。我们将强调预防为主，通过改善环境、增强植物自身抵抗力来减少病虫害的发生。当问题出现时，我们将推荐安全有效的生物防治和物理防治方法，如利用天敌、制作植物提取液、设置陷阱等，避免使用化学农药，确保您收获的蔬菜真正健康安全。 不仅仅是种菜，更是生活方式的升华 本书的真正价值，在于它将“阳台种菜”这一行为，升华为一种更丰富、更有意义的生活体验。 品味自然的馈赠： 当您亲手采摘下新鲜的蔬菜，品尝到那份未经长途运输、最新鲜的味道时，您会真正体会到大自然的慷慨和生命力的顽强。本书将引导您关注食材的“溯源”，体验从种子到餐桌的全过程，重新建立人与食物之间的亲密连接。 疗愈身心的绿色疗法： 种植的过程本身就是一种冥想，一种与自然对话的方式。在忙碌的都市生活中，播种、浇水、除草，这些简单的劳作能帮助我们舒缓压力，平静心灵，找回内心的宁静。本书将分享一些在种植过程中进行正念练习的方法，让您在绿意盎然中获得身心的双重疗愈。 知识与技能的传承： 掌握了阳台种植的技巧，您不仅丰富了自己的生活，更可能成为亲朋好友中的“绿色达人”，将这份绿色生活的热情传递出去。本书鼓励您将学习到的知识和实践经验，与家人、朋友分享，共同营造更美好的绿色社区。 可持续生活的实践： 阳台种菜是践行可持续生活理念的一个缩影。通过利用厨余制作堆肥，减少食物浪费，使用环保材料，我们能够为环境保护贡献一份微薄的力量，为下一代留下更美好的家园。本书将从更宏观的角度，探讨阳台种菜在可持续生活中的意义和价值。 本书的独特之处 不同于市面上简单的“how-to”手册，本书更注重培养您的“观察力”、“判断力”和“创造力”。我们不提供死板的答案，而是引导您去发现问题，分析问题，并找到适合您自身情况的解决方案。我们鼓励您像一位科学家一样去探索，像一位艺术家一样去创造，让您的阳台成为您独一无二的绿色实验室和梦想花园。 本书的内容是围绕着“如何让阳台种菜成为一种深入生活、富有智慧、可持续且充满乐趣的实践”而展开的。它并非一本简单的操作指南，而是旨在帮助您建立一套全新的绿色生活理念，掌握一套灵活应变的种植方法，从而真正地将绿色生活带入您的日常。通过本书，您将不仅仅是收获蔬菜，更能收获一种更加健康、更加充实、更加贴近自然的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

我尤其看重书中的内容是否能够帮助我解决实际种植过程中遇到的难题，比如病虫害的防治。我曾经因为虫子咬坏了辛苦种的菜而感到非常沮丧，希望能在这本书中找到一些天然、无毒的防治方法，既能保护我的蔬菜，又能保证食用安全。另外，我也很想了解不同季节适合种植的蔬菜有哪些，以及如何通过科学的方法来延长蔬菜的采摘期。如果书中能够提供一些关于蔬菜营养价值和食谱的介绍，那就更好了，这样我不仅能吃到自己种的健康蔬菜，还能学到如何更好地利用它们，为我的家人提供更营养的美食。我希望这本书的语言风格能够通俗易懂，避免过于专业的术语，让像我这样的新手也能轻松理解。同时，我期待书中能有一些精美的插图或照片，能够直观地展示种植的各个环节，以及蔬菜生长过程中的变化，这样学习起来会更加有趣和有成就感。我对书中关于土壤改良和施肥的内容也很感兴趣，希望它能提供一些简单易行的方法，让我在家也能轻松配制出适合蔬菜生长的优质土壤。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很有吸引力，简洁大方，色彩搭配也很和谐，让人一眼就能感受到一种生机勃勃的绿色气息。拿到书的那一刻，就有一种想要立刻翻开，一探究竟的冲动。我一直对阳台种菜充满兴趣，但苦于没有系统的指导，总是摸不着头脑，种出来的蔬菜也总是长不好，要么黄叶，要么虫子多，让我很受打击。看到这本书的标题，我就觉得它可能就是我一直在寻找的宝藏。我特别期待书中能够提供一些基础的、易于操作的种植技巧，比如如何选择合适的盆栽容器，如何配制营养土，以及不同蔬菜的播种、移栽时间和注意事项。我希望这本书能够像一位经验丰富的老园丁一样，一步步地教我如何让我的小阳台变成一个绿意盎然的小菜园，为我的生活增添一份健康的色彩。我希望书中不仅仅是理论知识的堆砌，更要包含一些实操性的建议，比如一些小窍门，或者如何利用家庭常见物品来解决种植中的一些难题。同时，我也希望这本书能够介绍一些适合在城市阳台种植的蔬菜品种，考虑到光照、空间等限制因素。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，首先吸引我的是它所传达的那种积极向上的生活态度，让我在钢筋水泥的城市中也能感受到一份田园的诗意。我希望这本书能成为我学习阳台种菜的入门指南，为我开启一段全新的种植体验。我期待书中能够详细讲解不同蔬菜的种植要点，比如它们的喜光、喜水、喜肥特性，以及最佳的播种时间和采收时间。我希望它能提供一些关于如何利用有限的阳台空间，进行立体种植或者轮作的技巧，以 maximizethe yield. 对于新手来说，我最关心的问题之一是如何识别和防治常见的蔬菜病虫害，我希望书中能够提供一些简单易学的、环保的防治方法，避免使用化学农药。此外，我也希望能从书中了解到如何为阳台的蔬菜提供充足的营养，比如如何自制有机肥料，或者如何选择合适的有机肥。如果书中能提供一些关于如何让蔬菜长得更“好吃”的小秘诀，那更是锦上添花了，毕竟，吃到自己亲手种出的美味蔬菜，才是最大的成就感。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的购买是基于一种对生活品质的追求和对健康饮食的向往。我希望能够通过自己的双手，为餐桌增添一份来自阳台的天然馈赠。我期待这本书能够涵盖从选种、育苗、移栽到日常管理、病虫害防治以及收获的完整过程。尤其想了解一些关于阳台小气候的特点，以及如何针对性地选择蔬菜品种和种植方法。例如，如何处理阳台的西晒或者北向采光不足的问题？如何为不同蔬菜提供适宜的生长环境？书中关于土壤配比的建议，我希望能够详细且易于操作，比如是否可以使用市面上常见的园艺介质，或者有哪些家庭常见的材料可以改良土壤。此外，关于如何利用天然材料进行病虫害防治，我希望能获得更具体、更有效的指导，比如使用大蒜水、辣椒水等方法，或者介绍一些有益昆虫的引入。我也希望书中能够提供一些关于如何提高蔬菜产量和品质的小技巧，让我的阳台菜园不仅能提供新鲜蔬菜，还能收获得更丰盛。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名虽然简洁，但我对它所承载的内容充满了期待。作为一个都市居民，能够在家中拥有一个小小的绿意空间，看着种子发芽、幼苗茁壮成长，最终收获自己亲手种出的新鲜蔬菜，这是一种非常治愈和满足的体验。我希望这本书能够系统地介绍如何从零开始打造一个阳台菜园，包括如何根据阳台的光照条件选择合适的蔬菜，如何进行土壤的改良和维护，以及如何进行科学的浇水和施肥。我特别希望能在这本书中找到关于如何应对常见阳台种植难题的解决方案，比如如何解决通风不良的问题，如何避免植物因阳光直射而晒伤，以及如何有效防治蚜虫、白粉虱等常见病虫害。如果书中还能提供一些关于如何利用废弃物进行堆肥，以及如何自制一些简易的种植工具的教程，那就更棒了，这不仅环保，还能节省不少开支。我对书中关于不同蔬菜生长周期的介绍也很期待，这样我才能更好地规划种植时间和品种，确保能够持续不断地收获新鲜蔬菜。