京津冀藏傳佛教素食文化時空格局演化研究 下載 mobi epub pdf 電子書 在線閱讀 2026

基本信息

書名:京津冀藏傳佛教素食文化時空格局演化研究

定價：43.00元

售價：32.3元,便宜10.7元,摺扣75

作者:陸朋 劉燕

齣版社：人民日報齣版社

齣版日期：2016-05-01

ISBN：9787511539601

字數：0

頁碼：0

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

藏傳佛寺作為藏傳佛教文化的載體，在飲食方麵蘊含著彌足珍貴的曆史文化信息，是中華飲食文化的重要闆塊。京津冀地區的藏傳佛寺豐富瞭城市形象，擴充著飲食文化內涵，延續著藏傳佛教飲食文化遺産的文脈，更繼承和弘揚瞭民族多元的文化特徵。

內容提要

運用曆史學、社會學、文化學、民族學、心理學和人類學等多學科交叉，對人類曆史進程中的社會生活事件、現象進行解釋、分析已經成為文化研究的新範式。衣、食、住、行等社會生活日益引起文化學界的重視。飲食本是人類求生性的本能化社會活動，人們在飲食滿足生理和心理需要的過程中創造瞭熠熠生輝的飲食文化。飲食活動承載著文化，文化把看似尋常的飲食活動同社會生産、生活等多個方麵聯係起來，使之具有瞭某種程度上影響社會發展的意義。

目錄

作者介紹

陸　朋,副教授，碩士研究生導師，現任河北師範大學旅遊係酒店管理教研室主任。研究方嚮：旅遊服務與管理。主持承擔省社會科學基金項目2項，省科技廳課題2項，參與省社會科學基金項目1項，河北省教育科學規劃領導小組辦公室河北省教育科學“十五”規劃重點課題1項，“十一五”規劃項目1項。近年發錶學術論文20餘篇，主編教材《餐飲服務與管理》《餐飲營銷》《旅遊市場營銷》等6部。劉　燕,碩士研究生，現執教於河北師範大學匯華學院，講師。研究方嚮：旅遊管理。參與省社會科學基金項目1項，河北省社會科學界聯閤會課題1項。近年發錶學術論文近10篇，參編教材《旅遊心理學》《餐飲市場營銷》《餐飲管理》等3部。

文摘

序言

《京津冀藏傳佛教素食文化時空格局演化研究》 引言 中國北方，京津冀地區，自古以來便是文化交融的沃土，而藏傳佛教的傳入，更是為這片土地增添瞭獨特的宗教與文化底蘊。佛教的核心教義之一便是慈悲為懷，不殺生，這在飲食文化上自然體現在素食的推行。京津冀地區，作為中國重要的經濟、文化和交通樞紐，其藏傳佛教的傳播與發展，以及由此衍生的素食文化，形成瞭一個復雜而動態的時空格局。本書正是緻力於深入探究這一時空格局的演化過程，從曆史、地理、宗教、社會、經濟等多個維度，揭示京津冀藏傳佛教素食文化的形成、發展、傳播、變遷及其內在的邏輯關係。 第一章：理論基礎與研究方法 本章將奠定研究的理論基石，係統梳理與京津冀藏傳佛教素食文化時空格局演化相關的理論框架。我們將藉鑒地理學中的時空分析理論、文化地理學、景觀學等理論，以及宗教學中的佛教傳播理論、宗教社會學、佛教藝術學等相關理論，探討時空格局的內涵、演化機製以及影響因素。 在研究方法上，我們將采取多學科交叉、定性與定量相結閤的綜閤性研究方法。 曆史文獻研究法： 廣泛搜集、梳理和分析與京津冀藏傳佛教、素食文化、飲食習俗相關的曆史文獻，包括佛教經典、寺廟誌、地方誌、碑刻、文人筆記、宗教年鑒、民間傳說等，以追溯曆史淵源，挖掘早期信息。 地理信息係統（GIS）分析法： 運用GIS技術，對京津冀地區的地理環境、人口分布、交通網絡、寺廟分布、素食館分布等進行空間建模與分析，可視化呈現素食文化的時空分布特徵，並追蹤其演變軌跡。 田野調查與訪談法： 深入京津冀地區，對藏傳佛教寺廟、素食館、佛教信眾、素食者、相關研究者等進行實地考察和深度訪談。通過觀察、記錄、交流，獲取鮮活的第一手資料，瞭解當地的宗教實踐、飲食習慣、文化認同以及社會互動，捕捉文化演變的細節與動力。 文化人類學研究法： 運用文化人類學的視角，分析藏傳佛教素食文化在不同地域、不同社會群體中的具體錶現形式、意義以及與當地傳統文化的互動關係，理解其文化內涵與社會功能。 統計分析法： 收集和整理與素食消費、宗教參與、人口流動等相關的數據，運用統計學方法進行定量分析，揭示素食文化在時空格局演化中的量化特徵與趨勢。 第二章：京津冀地區藏傳佛教的傳入與早期傳播 本章將追溯藏傳佛教在京津冀地區的曆史足跡。我們將考察藏傳佛教從何時、以何種方式傳入京津冀地區，以及早期的傳播範圍和主要活動區域。重點關注元、明、清時期，尤其是元朝作為藏傳佛教興盛的時期，在京津冀地區留下的宗教遺跡和曆史文獻。 曆史淵源與文獻考證： 梳理藏傳佛教傳入中原的曆史脈絡，考證其在京津冀地區早期活動的史料記載。 政治、經濟因素的驅動： 分析當時政治格局、統治者對藏傳佛教的態度、以及絲綢之路等交通要道對佛教傳播的影響。 早期寺廟的建立與發展： 考察京津冀地區早期藏傳佛教寺廟的選址、規模、建築風格以及在區域內的分布情況。 初步的素食實踐： 探討早期藏傳佛教寺廟中僧侶的飲食習慣，以及是否已初步形成素食的傳統。 第三章：素食思想在佛教傳入京津冀地區的融閤與演變 本章將深入探討素食思想如何在藏傳佛教傳入京津冀地區的過程中，與當地的文化傳統發生融閤，並逐步演變。 佛教素食思想的內涵： 詳細闡釋佛教的“不殺生”戒律，以及其在不同宗派中的素食理解與實踐。 與漢地素食傳統的互動： 考察京津冀地區原有的漢族素食傳統（如道教素食、民間食素習俗），以及藏傳佛教素食思想與之的碰撞、吸收與融閤。 素食理念的傳播途徑： 分析素食理念通過哪些途徑在僧侶、信眾、甚至普通民眾中傳播，例如佛經的翻譯與流通、僧侶的布道、寺廟的日常活動等。 區域性素食文化的初步形成： 探討在這一時期，京津冀地區是否已經齣現具有一定地域特色的藏傳佛教素食文化。 第四章：近代以來京津冀藏傳佛教素食文化的空間拓展與變遷 本章將聚焦近代（19世紀末至20世紀中期）以來，隨著社會巨變、交通發展、人口流動等因素，京津冀藏傳佛教素食文化時空格局發生的變化。 城市化與素食館的興起： 分析近代城市化進程對藏傳佛教寺廟和素食文化的影響，尤其關注北京、天津等大城市中素食館的齣現、發展及其空間分布特徵。 人口流動與文化擴散： 探討人口遷移（如藏族同胞入京、漢族居民對藏傳佛教的接觸）對素食文化傳播的影響。 交通網絡的助推作用： 鐵路、公路等交通網絡的完善，如何促進瞭不同地區素食信息的交流和素食消費模式的擴散。 寺廟作為文化節點的作用： 考察近代時期，京津冀地區藏傳佛教寺廟在維持和傳播素食文化方麵的作用。 第五章：當代京津冀藏傳佛教素食文化的時空格局特徵與驅動力 本章將深入分析當代（20世紀末至今）京津冀地區藏傳佛教素食文化的時空格局現狀，並探討其形成的主要驅動力。 空間分布格局： 寺廟分布與素食： 分析藏傳佛教寺廟在京津冀區域內的空間分布，以及寺廟周邊素食供應情況。 素食館的空間聚落： 考察素食館（包括藏傳素食館、綜閤性素食館）在北京、天津、河北等地的空間分布模式、類型（如高端、大眾、社區型）及其聚落效應。 居民消費的空間差異： 分析不同城市、不同社區居民的素食消費行為的空間差異，以及影響因素。 驅動力分析： 宗教復興與信仰需求： 探討宗教信仰復興對素食實踐的推動作用，以及信眾對健康、慈悲飲食的追求。 健康養生理念的普及： 分析健康、環保、養生的生活理念如何影響當代人的飲食選擇，素食作為一種健康飲食模式受到青睞。 環保與可持續發展意識： 探討公眾對環境保護和可持續發展的關注，以及素食作為一種低碳生活方式的傳播。 市場化與商業運作： 分析素食産業的發展，素食館的商業模式創新，以及營銷推廣對素食文化普及的貢獻。 旅遊文化的影響： 考察旅遊業發展，特彆是對具有宗教文化特色的區域，如何帶動素食文化的傳播與發展。 信息技術與社交媒體： 社交媒體、網絡平颱如何成為素食信息傳播、社群互動的重要載體，影響素食文化的時空擴散。 第六章：京津冀藏傳佛教素食文化的時空格局演化機製與動力 本章將從更深層次的機製層麵，揭示京津冀藏傳佛教素食文化時空格局演化的動力。 結構性動力： 經濟發展與消費升級： 經濟增長帶來的居民收入提高和消費能力增強，為素食文化的發展提供瞭物質基礎。 城市化進程的擴散與收縮： 城市化既帶來瞭素食文化的集中與擴散，也可能導緻邊緣地區傳統素食的式微。 政策法規的影響： 政府在環境保護、食品安全、宗教事務管理等方麵的政策，對素食文化的發展産生間接或直接影響。 過程性動力： 文化傳播與認同構建： 素食文化如何通過宗教儀式、節日慶典、傢庭教育、媒體宣傳等方式進行傳播，以及人們如何通過素食形成文化認同。 社會互動與社群形成： 素食者、佛教信眾自發形成的社群，以及他們之間的互動，如何影響素食文化的傳播和固化。 創新與適應： 素食文化如何根據地域特點、時代需求進行創新（如融閤不同菜係、推齣創意素食），以及如何適應現代生活方式。 情境性動力： 曆史記憶與地域稟賦： 特定曆史時期留下的宗教遺跡、文化傳統，以及地域特有的農産品和飲食習慣，對素食文化演化具有塑造作用。 個體選擇與價值追求： 個體基於健康、信仰、道德、環保等多元價值選擇素食，這種個體選擇的匯聚構成瞭宏觀的文化變遷。 第七章：京津冀藏傳佛教素食文化時空格局的未來展望與對策建議 本章將在對京津冀藏傳佛教素食文化時空格局演化進行全麵梳理和深入分析的基礎上，對其未來發展趨勢進行展望，並提齣相關對策建議。 未來發展趨勢預測： 多元化與個性化： 素食將呈現更多元化的形態，滿足不同消費者的個性化需求。 科技賦能與綫上綫下融閤： 互聯網技術和智能化應用將進一步滲透到素食的生産、銷售、推廣中。 文化深度挖掘與品牌化： 藏傳佛教素食文化的獨特文化內涵將得到更深入的發掘和品牌化推廣。 區域協調與國際交流： 京津冀地區內部的素食文化將更加聯動，並可能與國際素食文化進行交流。 對策建議： 加強文化傳承與創新： 鼓勵對藏傳佛教素食文化的深入研究，挖掘其曆史價值和現實意義，並在傳承中實現創新。 促進産業融閤與綠色發展： 推動素食産業與旅遊、健康、文化等産業的融閤，倡導綠色、可持續的生産和消費模式。 優化空間布局與服務體係： 閤理規劃素食館的空間布局，完善素食供應體係，滿足不同區域、不同人群的需求。 深化教育與推廣： 加強對藏傳佛教素食文化的教育與推廣，提升公眾的認知度和接受度。 推動學術研究與政策支持： 鼓勵跨學科研究，為政府製定相關政策提供科學依據。 結論 本書通過對京津冀地區藏傳佛教素食文化時空格局的深入研究，揭示瞭其復雜的形成過程、動態的演化機製以及多樣的驅動力量。從曆史的維度追溯其根源，從空間的維度描繪其分布，從文化的維度解析其內涵，本書力求呈現一個立體、動態、多層次的京津冀藏傳佛教素食文化時空格局畫捲。研究成果不僅為理解中國北方地區的宗教文化傳播與融閤提供瞭一個鮮活的案例，也為探討現代社會文化變遷與可持續發展提供瞭有益的啓示。 參考文獻 （此處為參考文獻的示例，實際書中會列齣詳細的參考文獻列錶） 附錄 （如地圖、圖錶、訪談記錄摘錄等）