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轻松学做菜：简易拌菜 9787538464979 吉林科学技术出版社

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饮食生活编委会 著

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发表于2024-12-24

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图书介绍

店铺： 花晨月夕图书专营店
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN：9787538464979
商品编码：29922664393
包装：平装
出版时间：2013-02-01

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图书描述

基本信息

书名：轻松学做菜：简易拌菜

定价：12.80元

作者：饮食生活编委会

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2013-02-01

ISBN：9787538464979

字数：

页码：159

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

《轻松学做菜：简易拌菜》主要介绍了5类简易家常拌菜的制作方法。《轻松学做菜：简易拌菜》突出菜谱的实用性、简洁性和阅读性，每道菜肴不仅配有精美图片，还介绍了菜肴的口味和操作时间等内容，针对典型菜例的制作配以分解图片说明，使读者更加直观地掌握菜肴的烹饪方法，烹调出满足全家人不同口味需要的健康佳肴。

目录

下厨须知
常见食材刀工处理
蔬菜类
肉类
水产类
菌菇·；豆制品
拌菜常用调味汁
拌菜常用“拌法”
Part 1 蔬菜
……
Part 2 畜肉
Part 3 禽蛋
Part 4 水产
Part 5 豆菌

作者介绍

文摘

序言


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