生活窍门速查手册 9787538874525 黑龙江科学技术出版社 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

基本信息

书名：生活窍门速查手册

定价：29.80元

作者：《健康大讲堂》编委会

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2013-05-01

ISBN：9787538874525

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

　　厨房妙招 居家装修、清洁、收纳 穿衣打扮 常见病治疗 休闲娱乐……

内容提要

　　全书分为厨房篇、居家篇、服饰篇、医疗保健篇、休闲娱乐篇五大篇章，涵盖厨房妙招，居家装修、清洁、收纳妙招，穿衣打扮妙招，常见病治疗窍门，休闲娱乐窍门……书中介绍的窍门科学、合理且简单易懂，它们能使您将繁杂琐碎的事务安排得井井有条，轻松应对居家生活，成为居家生活的高手，从而大大提升您的生活质量。

目录

民以食为天——厨房篇
节食物选购小窍门
“毒大米”巧鉴别
识别新、陈大米妙法
如何辨别正宗泰国香米
优劣黑米的鉴别
巧识食用植物油含水分
如何选购优质方便面
如何选购优质粉丝
怎样鉴别致癌大米
巧识染色黑米
面粉选购窍门
如何选购小磨香油
巧识真假味精
如何选购挂面
怎样选购速冻米面制品
如何鉴别病死猪肉
选购醋的要诀
注水瘦肉巧鉴别
如何识别老、小羊肉
识别真假花椒小窍门
辣椒粉真假鉴别
巧选火腿
腊肉选购窍门
识别真假小茴香窍门
新鲜肉的鉴别
如何识别真假八角茴香
肉松挑选术
巧识无病鸡
注水鸡鸭的鉴别
怎样选购猪肝
香肠的选购技巧
如何选购菠萝
如何选购新鲜羊肉
挑选鸡蛋的窍门
巧辨盐水桃的窍门
如何快速检验蛋的新鲜度
巧识变质烧鸡
如何选购芒果
识别优质姜有窍门
如何挑选皮蛋
激素水果巧识别
如何选购猕猴桃
如何选购“安全水果”
如何选购板鸭
怎样隔皮猜西瓜生熟
如何挑选金枕榴莲
选购哈密瓜要诀
如何选购沙田柚
如何识辨荔枝的种类
如何选购柠檬
如何选购葡萄
如何选购丝瓜
挑选鲜藕有妙法
如何选购蒜薹
如何选购橄榄
如何选购苦瓜
选购香菇妙法
豆腐质量巧鉴定
识辨黄花菜好坏有窍门
巧选猴头菇
挑选西红柿有术
鉴别蘑菇是否有毒的妙招
如何挑选新鲜韭菜
如何选购菜花
选购四季豆妙法
选购胡萝卜窍门
巧选番薯
如何选购菠菜
冬、春笋质量鉴别常识
鉴别银耳的窍门
鉴别优劣豆浆的技巧
选购玉兰片的窍门
如何选购生菜、香菜
如何挑选蘑菇
如何挑选芋头、空心菜
巧选木耳
巧妙识别腐竹等级
鱼翅巧鉴别
识别化肥豆芽窍门
选购玉米窍门
选购对虾妙法
巧选辣椒
鱿鱼干选购诀窍
如何选购蚝豉、虾干
如何选购冬菇
选购河蟹的小窍门
如何选购带鱼
如何选购海米
如何挑选鲍干
如何才能买到新鲜的鱼
优质干贝巧识别
墨鱼干鉴别窍门
巧选螃蟹
挑选笋干窍门
核桃的选购技巧
如何选购咸鱼
巧识优质桂圆、腐竹
如何选购鱼干、海参
松子的选购技巧
板栗的选购技巧
白果的选购技巧
巧识蜂蜜掺淀粉
杏仁的选购技巧
选购奶粉有窍门
巧识蜂蜜质量
如何选购乳酸菌饮料
巧识鲜奶质量
选购茶叶窍门
怎样选购罐头食品
如何选购乳酸菌饮料
巧识变质酸奶
碳酸饮料的选购常识
咖啡的选购窍门
如何选购果汁
巧识假冒咖啡

第二节食物清洗小窍门
巧洗桃子
苹果去蜡有窍门
葡萄清洗小窍门
加热烹饪出放心菜
木耳清洗妙法
怎样去枣皮
芋头去皮妙法
妙用开水泡烫蔬菜
小黄瓜的清洗妙法
板栗去皮窍门
土豆去皮妙法
巧用面粉洗葡萄
豆芽菜的清洗窍门
巧洗苹果
巧用淡盐水洗菜
蛋的清洁方式
清洁球巧擦鲜藕皮
清除蔬菜小虫有窍门
巧用碱洗放心菜
如何清洗西芹
巧用日光消毒蔬菜
怎样清洗青椒
巧用淘米水洗出放心菜
如何除去鲜笋的苦涩味
巧用开水去菠菜涩味
带皮蔬菜的清洗窍门
如何清洗猪皮上的蓝色印章
禽类快速拔毛的绝招
巧用盐水洗蘑菇
巧洗带鱼
拔鸭毛的诀窍
巧剥松花蛋壳
西红柿剥皮绝招
巧洗猪腰
猪肠、猪肚巧清洗
清洗牛肚的窍门
螃蟹的清洗技巧

第三节食物储存小窍门
怎样去除大米中的砂粒
巧用食盐储存植物油
巧防大米发生霉变
贮存西瓜妙法
长时间保鲜荔枝
日常西瓜贮存窍门
酱油收藏有窍门
贮存苹果妙法
塑料袋贮藏板栗妙法
削皮水果保鲜法
巧用小苏打保鲜柑橘
速冻贮藏龙眼妙法
荔枝保鲜妙法
速冻贮藏龙眼妙法
莲藕保存法
大蒜保鲜有妙法
生姜保鲜法
韭菜保鲜妙招
小黄瓜的贮存方法
芹菜保鲜窍门
贮存豆腐妙法
豆类食品保存窍门
冬笋储存窍门
贮存绿豆窍门
贮存香菜窍门
保存豆腐干妙法
洋葱保存法
巧用醋酸钠保存鲜肉类
腌制食品储存妙法
腌制法保存海蜇
变防鲜鱼发干窍门
巧用米糠存咸肉
坛存腊肉味道鲜
巧用蜂蜜保存鲜肉
巧养活蟹
活鱼存活窍门
海参的储存窍门
生鸡蛋保存窍门
煮好的肉如何贮存
海味干货保存窍门
浸泡法保存海蜇
鲜虾保鲜的妙法
鲜鱼保鲜法
巧用食盐长时间保存鲜肉
田七的贮藏要诀
蜂蜜的贮存窍门
贮存糖果妙法
鹿茸如何贮藏
短时间保存鲜肉小窍门
生石灰贮存茶叶妙法
贮藏蛤士蟆油的窍门
贮藏枸杞子有窍门
人参的贮藏窍门
冬虫夏草贮藏窍门
麝香如何贮藏
枸杞霉变处理窍门

第四节食物制作小窍门
煮出晶莹剔透米饭的窍门
开水煮饭营养
巧除米饭焦味
做好小米饭的要诀
巧焖韭菜花饭
煮出喷香扑鼻米饭的窍门
香喷喷的蛋炒饭
焖沙锅饭的简单方法
煮稀饭不外溢的窍门
香喷喷的花椒热狗炒饭
醇香炒饭的窍门
熬白粥不宜放碱
让粥更滑的窍门
让清粥更美味的窍门
煮稠粥不粘锅的窍门
粥底、辅料应分煮
巧煮豆粥
剩饭煮粥有高招
煮粥时要搅拌
煮八宝粥不宜加矾
煮粥前先将米用冷水浸泡
煮粥时要一次性将水放足
炒面条不粘结的窍门
巧妙炸春卷
巧炸饺子
煮皮蛋瘦肉粥的窍门
煮饺子“敞锅煮皮盖锅煮馅”
巧蒸冷冻面食
饺子不粘小窍门
面条加盐煮不易烂糊
自制炸酱小窍门
龙骨汤煮面条的窍门
煮面条加食油不粘连
汤圆制作小窍门
口感柔软的清汤挂面
做拔丝汤圆的要领
汤煮汤圆的要领
做三明治的小窍门
蒸馒头的要诀
巧炖猪肉味鲜美
干硬饼干变酥香
焦黄酥脆的馒头如何炸
巧做千层饼
巧用高压锅烙饼
炖猪肉既酥又烂妙法
干面包变香喷喷的窍门
做红烧肉的窍门
巧做蒸饼
平底锅炒肉片的诀窍
烧肉加橘皮肉香而不腻
如何将腊肉炒得松软
排骨汤放醋好
炸肉皮有窍门
炖猪肉的窍门
猪油长久不变味的窍门
做肉馅放盐的比例
鲜香可口的厚猪肚
巧炒猪肝
白萝卜除咸肉异味
如何将排骨蒸爽滑
妙炒猪肾
烤肉防焦小窍门
巧用小苏打处理肉片
两种让炒牛肉丝变嫩的方法
老牛肉返嫩法
巧用生姜煮牛肉
如何烹饪牛肉更鲜嫩
美味炸鸡块
炖老鸭的妙法
巧炒牛肉丝
炖鸡有窍门
烤冷冻肉的方法
老母鸡煲高汤好
巧除羊肉膻味
啤酒蒸鸡味纯正
煮带壳蛋的窍门
西红柿炒鸡蛋的窍门
鸡蛋炒豆腐窍门
炒鸡蛋宜加少量砂糖
火腿涂糖容易煮烂
炒鸡蛋的窍门
滑嫩可口的炒鸡蛋
炒茄子先用盐腌渍
炒鸡蛋如何放葱花
蒸鸡蛋不沾碗窍门
鲜嫩味美的玉米如何煮
自制茶叶蛋小技巧
炒茄子时温度不宜过高
炒茄子时妙用醋
茄子不吸油的窍门
油炸土豆先用水煮
巧除土豆涩味
白水煮土豆放奶味道好
不粘锅的酸辣土豆丝
脆嫩清爽土豆丝
清炒莲藕怎样保持洁白
炖莲藕宜用沙锅
烧豆腐加豆腐乳更美味
又黄又嫩的炸豆腐
妙用牛奶处理炒焦的洋葱
如何烹饪豆腐更入味
煮豆腐不碎的窍门
海带加醋煮容易烂
巧妙蒸红薯
快炒西红柿营养多
如何煮出内外皆熟的南瓜
煮豆子的窍门
快速煮绿豆汤
炒大白菜的窍门
巧炒苋菜
怎样炒蔬菜营养流失少
炒菠菜去涩味有高招
保持蔬菜颜色的窍门
如何烹制蔬菜更清香
怎样使蒜薹熟透
怎样做拔丝香蕉才能脆软香甜
如何炒空心菜更好吃
鉴别鱼生熟的窍门
烧青菜时间不宜长
烧鱼放盐的诀窍
煮鱼块不碎的窍门
腌咸菜的时间
炸花生米不焦的窍门
煎鱼巧入味
炒鱼块的窍门
怎样煎鱼不粘锅
带鱼如何烹饪营养
巧制鱼汤
怎样烹制冻鱼肉
巧烹鲜贝
清蒸甲鱼的窍门
沸水煮鱼更好
烧鱼不要早放姜
烧鱼不要早放姜
炸虾仁的技巧
煮白灼虾可加适量柠檬片
蒸煮螃蟹不掉脚的方法
烹调虾仁调味要得当
龙虾下锅宜用大火煮
烹制海参不宜加醋
煲汤配药材小技巧
煲汤选料要得当
汤料的选择窍门
煲骨头汤的小窍门
煲肉汤好冷水下锅
陈年瓦罐煨鲜汤效果好
煲汤调味料的投放顺序
煨汤时配水要合理
煲汤调味料的投放顺序
怎样煲鱼汤没有腥味
巧用紫菜除汤中油腻
巧放骨头煲汤
鲜橘皮煲汤减少油腻感
做浓汤的技巧
煲龙骨防止骨髓流失的窍门
怎样炖鸡汤更鲜美
让骨头汤无渣的妙法
美味冻豆腐金针汤
巧做芒果甜汤
煲肉汤宜“飞水”
处理咸汤小窍门
煲汤时要善用原汤
煲汤如何用调料
炒菜温度高时放料酒好
怎样煸出葱、姜、蒜的香味
荤素油如何搭配
糖醋合用怎样配比合适
巧吃胡椒
烹调青菜不宜加醋
烧猪蹄加点醋好
巧吃豆豉更健康
用食醋消除辣椒味
蒸肉放盐窍门
炒豆芽宜加醋
凉拌心里美萝卜巧用醋
醋放多了怎么补救
炒菜放盐窍门
煲汤放盐窍门
啤酒调味小窍门
烹制鸡鸭放盐窍门
做菜巧用淀粉
料酒的佳替代品
烹调中用盐的技巧
食用味精的诀窍
放料酒的佳时间
使用芥末要注意什么
生食辣椒更健康
姜在盛夏的妙用
做花卷时可加一块猪油
烤制小薄饼用点啤酒
利用冰块巧做凉面
肉汤放芹菜叶味清香
健康用油巧搭配
做焦熘肉片的窍门
巧做蔬菜沙拉
滑肉片省油法
炸制品怎样才能酥香脆
鲜嫩味美的炒肉片
猪油防焦窍门
做菜加淀粉，营养又美味
巧煮花生米

第五节健康饮食小窍门
吃洋葱饭可健胃助消化
老年人要多吃南瓜
蚝油炒生菜益处多
茄子好带皮吃
蔬菜合炒，营养互补
马齿苋凉拌保健价值高
午餐时吃红薯好
吃南瓜带来好心情
冬天吃海带可御寒
冬天吃些凉菜更有益
要多吃深颜色的蔬菜
吃些鲜玉米好处多
多吃杏可防癌
夏天吃点黑米有好处
办公室一族要多吃鱼
多食味精对生殖系统有害
嚼干果除疲劳
吃糖的佳时间
豆腐配生菜营养又健康
炒胡萝卜时不能放醋
豆腐与萝卜同食有助消化
豆腐和鱼同食营养价值高
压力大，补维C
吃饭要讲顺序
装假牙后要多吃水果
吃饭要细嚼慢咽
失眠者睡前可吃点瓜子
蜂蜜好早晨空腹喝
猪肝与菠菜同食可补血
喝汤要吃“渣”
百合与鸡蛋同食可安神
嗑瓜子要适量
牛奶好晚上喝
酸奶好饭后喝
常吃豆腐防疾病
豆苗与虾仁同食营养更全面
常吃豆腐者要多吃海带
香菇与西兰花同食维生素丰富
冬瓜与鸡肉同食有美容作用
吃咸鱼好配吃青菜
巧用鲫鱼豆腐汤补虚
萝卜好与鸭肉同食
鸭肉与山药同食可补肺
海鲜配醋有杀菌作用
牛肉与芋头同食可美容
羊肝与枸杞叶同食防眼疾
吃松花蛋好配姜醋汁
韭菜与鸡蛋同食疗效多
海带与芝麻同食好处多
鸡肉与栗子同食营养多
甲鱼与蜜糖同食防衰老
生吃大蒜的方法
发酵的粗粮更有营养
肉与大蒜同食可除疲劳
糙米配咖啡可治便秘
羊肉与生姜同食可驱寒
多吃橘子可护心
心情不好可多吃香蕉
多吃橘子可护心
适量吃大蒜好处多
吃菠菜可防疾病
吃白萝卜的注意事项
常食猪血益处多
清除体内垃圾的食物
吃的禁忌
晚餐要准时吃
吃甜品有助心理减压
千万不要吃腐烂大白菜
慎吃巧克力、酸奶
吃水果要适时
吃维生素可减压
虾和维C煮汤喝可防癌
以下食物要慎吃
吃葡萄柚可减压
碱性食物易消除疲劳
吃深水鱼可对抗抑郁
老人可多吃桃子
电脑一族要多吃樱桃
吃零食减压
吃未炒熟的豆芽会恶心
睡前不能吃的东西
钙、镁、锌可稳定情绪
未腌透的菜有大量细菌
鲜黄花菜有毒
隔夜银耳汤一定要倒掉
远离发芽或未成熟的土豆
少吃沙锅菜
不要吃粘壳蛋
过多吃羊肉串可致癌
吃变质生姜可导致肝癌
生鸡蛋有大量细菌
散黄蛋要小心吃
吃狗肉的注意事项
减肥也要吃米饭
猪肝不能多吃
不要吃煤火烤的食品
吃葡萄后不要立即喝水
不要吃鱼“黑衣”
汤泡饭不利消化
黑斑番薯有剧毒
不吃没熟透的香蕉
不要吃放置过久的白菜
过量吃生姜不好
不能用生豆油拌饺子馅
空腹吃西红柿会胃痛
经常感冒者不能多吃香菜
产妇不能马上喝老母鸡汤
吃海鲜时不能喝啤酒
饱食后不能吃糖
米面食品不能放凉吃
不能用零食当早餐
煮豆腐时不能放葱
不能直接用砂糖拌凉菜
不能偏粮
炒牛肉不能加碱
罐头开后久放会破坏维C
未成熟的水果不能吃
不能过多食用佐料
服药期间不能吃柚子
吃太多柿饼会胃结石
空腹吃橘子会刺激胃
不能空腹吃柿子
不能吃太多甘蔗
空腹吃荔枝会昏迷
空腹吃香蕉不好
空腹吃山楂会加重胃病
过量吃橘子害处多
吃太多樱桃会引起铁中毒
多吃生银杏会中毒
不能食用瓜果皮
常用热油炒菜易致癌
膨化食品小心吃
饿了才吃饭易得胃炎
运动后不要空腹吃冷冻品
空腹不能大量吃糖
吃白糖时要加热
夏季不能吃过多的冷饮
麦片高温久煮会损失营养
早上一定要吃早餐
不能常吃西式早餐
饭后不能做剧烈的运动
晚餐不能太丰盛
不能把水果当主食
饭后不能马上游泳
临睡前不要吃糖
不能用保温杯泡茶
老年人不能多吃肉
油条豆浆同食易致癌
进食速度不能过快
一日三餐要合理分配
饮水不足易引发脑血管疾病
服用苦药好不要加糖
进食过烫或过冷易生病
不能用酒精为水果消毒
不能用菜刀削水果
吃水果一定要削皮
吃完水果应漱口
吃火锅应掌握好火候
饭后不要立即刷牙
边吃饭边喝水不好
吃火锅不能吃得太烫
酒后不宜饮茶
火锅不要吃得太辣、太麻
吃火锅不能时间太长
吃火锅配冷饮不好
吃粽子要选好时间
饱餐后不宜喝茶
早餐应准时吃
饭后吸烟害处大无边
食用干黄花菜的技巧
早起不能喝盐开水
大蒜不能多吃
小心芋头黏液
吃茄子的注意事项
吃凉性食物的注意事项
吃韭菜的注意事项
猕猴桃不要与牛奶同食
吃苦味食物的注意事项
小心吃山药
患病者吃粽子的方法
吃香肠、火腿时要注意
鸡蛋不能与白糖同食
不能吃太多西瓜
吃香肠、火腿时要注意
菠菜与豆腐同食不营养
有以下疾病者不能吃猕猴桃
热性体质者不能多吃桃子
鸡蛋与兔肉同吃会腹泻
蜂蜜不能与韭菜同食
猪肉与羊肝同食易生怪味
猪肉不能与香菜同食
鸡蛋不能与豆浆同食
用胡萝卜下酒易得肝病
黄瓜与西红柿共食没有营养
蜂蜜不能与莴笋同食
萝卜不能与水果同吃
炒鸡蛋不能放味精
滋补药不能与牛奶同服
小心胡萝卜对维C的破坏
螃蟹不能与柿子同食
补钾好方法
吃无根豆芽会中毒
青蛙肉不能吃
发红的汤圆有毒
不能生吃马蹄
少吃煎鸡蛋
植物油不可长期吃
不要吃捞饭
小心吃南瓜
鱿鱼不能与熏制品同吃
运动后不能吃鸡鸭鱼肉
空腹吃黑枣对胃不好
吃竹笋的注意事项
多食臭豆腐对人体有害
小孩子春季吃冷饮要节制
吃饭时不能在桌上垫报纸
饭后不能立即大便
吃完羊肉后不宜马上饮茶
晚餐不能过多吃荤
猪肉与牛肉不能同吃
饭后不能马上睡觉
偏食会导致营养失衡
蹲着吃饭不利健康
饭后马上吃水果易形成胀气
不能吃得过饱
滋补品不能用沸水泡饮
饭后不能马上洗澡
饭后散步会影响食物的吸收
菠菜不能与鳝鱼同食
过量吃红枣有害
完美空间妙手成——居家篇

节居家选购小窍门
巧选优质毛巾
巧选灯罩
怎样挑选一次性纸杯
巧选筷子
巧选茶 生活窍门速查手册 9787538874525 黑龙江科学技术出版社 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式