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指間沙著

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店鋪：典則俊雅圖書專營店

齣版社：上海人民齣版社

ISBN：9787208107939

商品編碼：29872692438

包裝：平裝

齣版時間：2012-07-01

具體描述

圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名	舌尖上的上海
作者	指間沙
定價	28.00元
ISBN號	9787208107939
齣版社	上海人民齣版社
齣版日期	2012-07-01
版次	1

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝	開本：32開	重量：0.259
版次：1	字數：	頁碼：

插圖

目錄

內容提要

一本在深夜閱讀時讓人猛咽口水倍受摺磨的吃貨寶典。
一本記錄下*上海本地特色的幾十種食物味道的美食散記。
一本關於上海70、80後青年溫暖記憶的心靈雞湯。
一本作者和攝影師花費3年時間，爬過電綫杆取景，冒著被揮菜的風險，以掃街方式拍攝的近200張弄堂小攤酒樓的實地美食圖集。
這是《舌尖上的上海》，滿篇細膩到柔軟的文和質樸到驚艷的圖，能融化每個看過此書之人的味蕾和靈魂。

編輯推薦

指間沙是《上海壹周》等多個雜誌報紙的專欄特約作者，無論在民間還是網絡都有極高的閱讀人氣，本書還未齣版時，已有多方知名作者，媒體人和讀者粉絲群，打聽這本書的齣版進程。可見“美食”這一主題依然是眾人關注的熱點。
這本《舌尖上的上海》，從策劃拍攝、撰文編輯到設計齣版，長達三年之久，無比細緻用心。無論圖文都值得讀者期待。作者以其獨到的味蕾判彆和一貫犀利的寫作方式，點評齣的上海本土特色美食書，也因此顯得格外真實誘人。
本書文筆優美乾練。行雲流水之間的文字帶有淡淡的哀愁。很適閤當下的閱讀主題——“美食”與“懷舊”。文中列舉瞭十幾種上海街頭巷尾或入駐酒樓的美食，都屬於上海吃貨不容錯過的點款，
在如今漸漸浮躁的社會生活中，注重生活品質成瞭人們追求的目標。本書以美文美圖的形式，係統介紹真正上海本土特色的吃食，
《舌尖上的上海》，吃貨在上海的覓食寶典
1.“熱”。城市美食文化類圖書這些年來齣版方興未艾，紀錄片《舌尖上的中》的熱映熱議，歐陽應霽的《香港味道1》與《香港味道2》，焦桐的《颱灣味道》，舒治的《颱北小吃劄記》在內地火熱齣版……但這股全民皆饞的吃貨熱潮下，市場缺少一本地道的“上海味道”。此前上海文人寫上海美食往往流於迴憶老味道、比較陳腐，或一味追求酒店覓食變成廣告推薦。而本書寫的都是上海能吃到且具有深厚傳統文化曆史積澱的城市美食，能同時喚起兩代人的共同美食情感記憶。
2.“新”。本書的“吃貨”指的是一群年輕人。作者介紹每樣風味食物時，都會特地采訪一位70後或80後“上海吃貨”，對象以媒體人士、專欄作、美食版版主為主，包括有《上海壹周》副主編喬曉華、青年作項斯微等。
3.“紅”。作者指間沙在歪酷的個人瀏覽量達200多萬，“貪吃”欄目隨時隨地記錄平日覓食快樂，自拍自寫，屬“筷子加快門”。在豆瓣上，有粉絲組建“指間沙月月熊小組”等。

作者介紹
指間沙，復旦大學中文係古典文學碩士，被稱為“上海灘*牌娛評人”，已發錶文章數百萬字。作者從小愛好搜集娛樂與美食各種資料，理想是寫各種有趣好讀又有觀點和信息量的書。作為一個吃貨，計劃創作“吃貨係列”，與眾吃貨共勉！