图书大百科

 windowsfront.com logo

冷菜制作与艺术拼盘教与学

冷菜制作与艺术拼盘教与学 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
陈怡君 著

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-21

类似图书 点击查看全场最低价

图书介绍

店铺： 炫丽之舞图书专营店
出版社： 旅游教育出版社
ISBN：9787563716821
商品编码：29865925820
包装：平装
出版时间：2009-01-01

相关图书


图书描述

基本信息

书名：冷菜制作与艺术拼盘教与学

定价：23.00元

作者：陈怡君

出版社：旅游教育出版社

出版日期：2009-01-01

ISBN：9787563716821

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.222kg

编辑推荐

图解版烹饪教材，让你花较少的时间掌握*有用的工作技能
教材与教参合二为一，让你花较少的成本获得较多的资源
光盘辅助学习，让烹饪美食尽在眼前

内容提要

2005年，全国职教工作会议后，我国职业教育处在了办学模式与教学模式转型的历史时期，规模迅速扩大、办学质量需要不断提高已成为职业教育教学改革和发展的重要命题。站在新的历史起跑线上，我们开展了《饭店服务与管理、烹饪专业校本课程开发》的研究工作，该项工作被列入广西“十一五”教育科研首批一级课题。在开展课题的过程中，我们开发了烹饪专业的创新教学书系，主要有《热菜制作教与学》《冷菜制作与艺术拼盘教与学》《食品雕刻教与学》《中式面点制作教与学》《西式面点制作教与学》《西餐制作教与学》。
在校本课程的开发中，我们抓住职业教育就是就业教育的特点，强调对专业技能的训练，突出对职业素质的培养，以满足专业岗位对职业能力的需求。为便于教与学，我们还大胆地进行了教材与教参合二为一的尝试，定位在教与学的指导上，意在降低教学成本，更重要的是让学生通过教与学的提示，明了学习的重点、难点，掌握有效的学习方法，从而成为自主学习的主体。

目录

作者介绍

文摘

序言


冷菜制作与艺术拼盘教与学 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式

冷菜制作与艺术拼盘教与学 mobi 下载 pdf 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

冷菜制作与艺术拼盘教与学 下载 mobi pdf epub txt 电子书 格式 2024

冷菜制作与艺术拼盘教与学 下载 mobi epub pdf 电子书
想要找书就要到 图书大百科
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

类似图书 点击查看全场最低价

冷菜制作与艺术拼盘教与学 mobi epub pdf txt 电子书 格式下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接



相关图书

服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org

© 2024 book.qciss.net All Rights Reserved. 图书大百科 版权所有