基本信息
书名：柑橘水肥一体化技术图册
定价：10.00元
作者：李中华,张承林
出版社：中国农业出版社
出版日期：2015-12-01
ISBN：9787109212589
字数：
页码：63
版次：1
装帧：平装
开本：24开
商品重量：0.4kg
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内容提要
《柑橘水肥一体化技术图册》是作者多年研发、推广水肥一体化技术的理论和实践经验的总结。由于受篇幅所限，只能概括性地介绍有关理论、设备、肥料和管理措施。另外，由于各地的气候、土壤、品种、上市时间存在差异，用户在阅读本画册时要结合当地实际情况做相应调整。特别是具体的施肥方案，各地土壤、肥料品种存在差异，很难给出具体的实际应用方案。有关设施灌溉的设计及设备请咨询灌溉企业。如读者要了解详细的水肥一体化技术的理论和技术，请阅《柑橘水肥一体化技术图册》。
目录
作者介绍
文摘
序言
《现代柑橘种植实用指南》 前言 柑橘，以其酸甜的口感、丰富的营养和独特的清香，成为深受人们喜爱的水果之一。随着人们对健康饮食和高品质农产品的需求日益增长，柑橘产业在世界范围内展现出蓬勃发展的态势。然而，在追求产量和品质的同时，如何实现可持续、高效的柑橘种植，成为摆在每一位种植者面前的重要课题。传统的粗放式种植模式，往往伴随着水资源浪费、养分流失、土壤退化以及环境污染等问题，不仅降低了经济效益，也对生态环境造成了不小的压力。 本书旨在为广大柑橘种植者提供一套系统、科学、实用的种植技术指导，帮助您在变化莫测的市场环境中，掌握现代柑橘种植的核心要领，实现从“靠经验”到“靠科学”的转变，最终达成高产、优质、高效、生态、可持续的种植目标。我们深知，每一位种植者都渴望用辛勤的汗水换来丰硕的成果，而一本好书，则能成为您在种植道路上最坚实的伙伴，为您指引方向，规避风险，提升效率。 本书内容涵盖了柑橘种植的各个环节，力求从理论到实践，从宏观到微观，为读者提供全方位的技术支持。我们关注的不仅仅是表面的产量数字，更致力于提升果实的内在品质，优化种植生态，以及最大化种植者的经济收益。本书的编写，基于多年的柑橘种植实践经验，并吸收了国内外最新的科研成果和先进的种植理念，力求做到科学严谨，通俗易懂，操作性强。 在阅读本书的过程中，我们鼓励您带着自己的实际情况去思考和实践。理论知识的掌握固然重要，但更重要的是将这些知识融会贯通，灵活运用于您的果园管理之中。每一个果园都有其独特的土壤、气候和管理基础，因此，找到最适合您果园的种植方案，才是最终的目标。 希望本书能成为您柑橘种植事业上的得力助手，助您在丰饶的土地上，收获金灿灿的希望，品尝到甜蜜的果实。 第一章 柑橘品种选择与栽培基础 1.1 柑橘品种概览与选择策略 主流柑橘品种介绍： 本章节将详细介绍当前市场上常见且具有较高经济价值的柑橘品种，如： 脐橙类： 赣南脐橙、纽荷尔斯脐橙、罗勃逊脐橙等，分析其风味特点、成熟期、抗病性、对气候的适应性以及市场前景。 椪柑类： 宫川、阳丰、温州蜜柑等，强调其早熟、易剥、产量高等优势，并探讨不同品系的细微差别。 砂糖橘/砂糖桔类： 分析其独特的风味和高糖度，以及在特定区域的栽培适宜性。 柚子类： 沙田柚、琯溪蜜柚、泰国红柚等，重点介绍其果实大小、口感、营养价值及药用价值。 杂柑类： 如春见、不知火（丑柑）、爱媛等，阐述其嫁接优势、果实特点和日益增长的市场需求。 柠檬类： 尤力克、里斯本等，介绍其广泛的食用和加工用途。 金桔/金橘类： 品种特性、食用价值及观赏性。 选择品种的考量因素： 地理气候条件： 明确您的种植区域的气候特点，包括年平均气温、最低/最高气温、光照时长、降雨量、霜冻发生频率等，选择能适应当地气候的品种。例如，耐寒性强的品种更适合北方地区，而喜温暖湿润的品种则更适合南方。 土壤类型与肥力： 不同的柑橘品种对土壤的要求有所差异。了解您果园的土壤pH值、质地（沙土、壤土、黏土）、有机质含量及排水性能，选择对土壤适应性强的品种。 市场需求与销售渠道： 深入了解当地及周边市场的柑橘消费习惯、消费群体偏好以及销售渠道（批发市场、超市、电商、直接面向消费者等）。选择市场需求大、易于销售的品种，可以有效规避滞销风险。 抗病虫害能力： 柑橘易受多种病虫害侵扰，选择抗病性强的品种，可以显著降低农药使用量，减少管理成本，提高果实品质和安全性。 成熟期与上市时间： 合理安排不同成熟期品种的搭配种植，可以延长鲜果供应期，分散市场风险，实现全年都有产品上市，提高经济效益。 嫁接砧木的选择： 砧木对柑橘品种的生长、产量、果实品质、抗病性、抗逆性以及对土壤的适应性等方面都有至关重要的影响。本节将介绍几种常用的柑橘砧木，如枳、柠檬、酸橘、魁梧等，并分析它们各自的优缺点及适用范围。 1.2 柑橘园建园与土壤改良 选址原则： 地形： 选择地势平坦或坡度适中、背风向阳、排水良好的地块。避免低洼易涝、风口、盐碱地等不利于柑橘生长的环境。 水源： 确保有充足、清洁的灌溉水源，并考虑灌溉设施的建设和维护。 交通： 交通便利的地块有助于物资运输和产品销售。 土壤： 土层深厚、疏松肥沃、富含有机质、pH值适宜（一般在5.5-7.0之间）的土壤是理想的选择。 土壤改良技术： 深耕与晒垡： 通过深耕，打破犁底层，增加土壤透气性，改善土壤结构。结合晒垡，可以杀灭部分病菌和虫卵。 有机肥施用： 大量施用腐熟的有机肥（如堆肥、圈肥、绿肥等），能够显著提高土壤有机质含量，改善土壤的物理、化学和生物学性质，为柑橘生长提供充足的营养。 绿肥种植： 在建园前或幼年期，种植绿肥作物（如紫云英、苕子、黑麦草等），并将其翻入土壤，可有效增加土壤有机质，改良土壤结构。 酸性土壤改良： 对于pH值过低的酸性土壤，可施用石灰或草木灰进行中和。 碱性土壤改良： 对于pH值过高的碱性土壤，可施用石膏、硫磺粉或大量有机肥进行改良。 排水与保水： 根据土壤情况，采取修建排水沟、抬高苗床等措施，确保雨季排水顺畅，旱季土壤能够保持适度的水分。 定植密度与株行距： 影响因素： 柑橘的定植密度受品种特性（树冠大小）、砧木类型、土壤肥力、栽培管理水平及预期产量等因素影响。 常见密度： 介绍不同类型柑橘（如大树冠品种、紧凑型品种）在不同土壤肥力条件下的适宜株行距，例如，一般为3-5米 × 4-6米。 合理密植： 强调科学的定植密度，避免过稀造成土地资源浪费，或过密导致通风透光不良、病虫害加剧、养分竞争激烈等问题。 苗木选择与定植技术： 苗木标准： 选择无病虫害、根系发达、嫁接口愈合良好、枝梢健壮、芽眼饱满的壮苗。 定植时间： 一般选择在春季或秋季进行定植，具体时间根据当地气候条件而定，以避免极端天气影响苗木成活。 定植方法： 挖好定植穴，穴内施入基肥（如腐熟的有机肥、磷肥等），回填土，使苗木根系舒展，栽植深度适宜，填土压实，并立即浇足定根水。 第二章 柑橘园日常管理要点 1. 修剪技术与树形培养 修剪的目的： 提升光照、改善通风、调节生长与结果、整形、增强树势、防病治虫。 幼树修剪： 定干： 确定合适的高度，培养主枝。 培养主枝： 选择角度适宜、分布均匀的主枝，培养骨架。 抹芽： 及时抹去不必要的萌芽，集中养分供给所需枝条。 成年树修剪： 疏剪： 剪除过密枝、交叉枝、下垂枝、病虫枝、枯枝等。 短截： 促发隐芽，更新复壮，调节生长。 回缩： 严重衰弱枝的更新。 抹剪结合： 提高修剪效率。 常见树形： 介绍开心形、疏层形等适合柑橘的树形，并阐述其构建方法。 季节性修剪： 不同季节修剪的重点和注意事项。 2. 病虫害综合防治（IPM） 柑橘主要病害识别与防治： 疮痂病： 症状、传播途径、化学药剂防治、农业防治（如清除病残体）。 炭疽病： 症状、发生规律、药剂防治、树体管理。 褐斑病/黑星病： 识别、发病条件、药剂选择、保护性措施。 脂粉病： 症状、预防与治疗。 生理性病害： 如黄化病、日灼病等，分析原因并提出改善措施。 柑橘主要虫害识别与防治： 蚜虫： 危害、防治方法（天敌、生物农药、化学农药）。 红蜘蛛： 识别、发生规律、药剂选择、高温高湿的控制作用。 介壳虫（如蚧壳虫）： 种类、危害、药剂防治、人工刮除、保护天敌。 潜叶蛾： 危害、防治关键时期、药剂选择。 果蝇： 危害、监测与预警、物理防治（如诱捕器）、化学防治。 综合防治策略： 农业防治： 加强栽培管理，如适时修剪、清洁果园、合理施肥、增强树势。 物理防治： 使用诱捕器、防虫网、性诱剂等。 生物防治： 保护和利用天敌，使用生物农药。 化学防治： 科学合理使用农药，选择低毒高效、对环境友好的药剂，注意轮换用药，避免产生抗药性。 监测与预警： 建立病虫害监测点，定期检查，做到早发现、早诊断、早防治。 3. 杂草管理 杂草危害： 争夺水分、养分、光照，传播病虫害。 管理方法： 人工除草： 适用于小面积果园或幼树期。 机械除草： 使用除草机、旋耕机等。 化学除草： 科学选择除草剂，注意使用时机、剂量和安全性，避免对柑橘树造成药害。 覆盖物： 使用稻草、地膜、黑膜等覆盖土壤，抑制杂草生长，并有助于保水保肥。 生态友好型杂草管理： 提倡多种方法结合，减少化学除草剂的使用。 4. 幼树管理 促根系生长： 疏松土壤，适时浇水，适当施用促根生长的肥料。 整形修剪： 按照设定的树形方案进行修剪，培养良好的骨架。 病虫害预防： 幼树抗逆性较弱，更应加强病虫害的早期防治。 合理施肥： 以氮肥为主，配合磷钾肥，促进幼树生长。 第三章 柑橘生长调控与产量提升 1. 肥力管理与施肥策略 柑橘需肥规律： 分析柑橘在不同生长时期（幼果期、膨果期、着色期等）对各种营养元素的需求特点。 土壤养分检测： 定期进行土壤养分检测，了解土壤的肥力状况，为科学施肥提供依据。 施肥原则： “薄肥勤施”： 尤其对于幼树和生长盛期，少量多次施肥，避免一次性施肥过多造成肥害。 “缺什么补什么”： 根据土壤检测结果和柑橘长势，有针对性地补充所需养分。 “有机肥与化肥结合”： 有机肥提供长效养分并改善土壤，化肥提供速效养分。 “氮磷钾配合，微量元素补充”： 确保全面均衡的营养供应。 施肥时期与方法： 基肥： 主要在秋季采果后施用，以有机肥为主，补充磷钾肥，恢复树势。 追肥： 分春季萌芽肥、夏季生长期肥、秋季果实膨大肥等。 叶面喷肥： 快速补充养分，尤其在缺素症状明显或根系吸收能力弱时。介绍常见的叶面肥种类（如尿素、磷酸二氢钾、螯合微量元素等）及其使用方法。 常见缺素症状及补救： 介绍柑橘缺氮、缺磷、缺钾、缺镁、缺铁、缺锌、缺硼等的典型症状，并提供相应的施肥或叶面喷施建议。 土壤改良与培肥： 强调持续改善土壤结构、提高土壤有机质的重要性，为柑橘提供良好的生长环境。 2. 水分管理 柑橘需水规律： 分析柑橘在不同生长阶段，尤其是在花芽分化期、幼果期、膨果期对水分的需求。 水分亏缺与过多的影响： 详细阐述水分不足（导致生长缓慢、落花落果、果实小、品质差）和水分过量（导致根系腐烂、病害发生、土壤板结）的危害。 科学灌溉技术： 灌溉时机： 根据土壤湿度、天气情况和柑橘生长阶段确定灌溉时机，做到“见干见湿，不干不浇，浇则浇透”。 灌溉方法： 漫灌： 传统方法，但容易造成水分浪费和土壤板结。 滴灌： 高效节水，精准施肥，减少病害传播，提高水肥利用率。 喷灌： 适用于大面积果园，但需注意风力影响和叶片积水问题。 涌灌/沟灌： 适用于特定地形和土壤条件。 灌溉量： 根据土壤质地、天气状况和树体大小确定灌溉量。 雨季排水： 强调雨季及时排涝的重要性，避免果园积水。 抗旱措施： 介绍覆盖保水、土壤耕作保墒等抗旱技术。 3. 疏花疏果与品质调控 疏花疏果的必要性： 避免大小年，保证果实大小均匀，提高果实品质，减轻树体负担。 疏花技术： 时间： 一般在花蕾分化后期至初花期进行。 方法： 摘除过多的花蕾，尤其是一些发育不良、位置不当的花蕾。 疏果技术： 时间： 一般在谢花后幼果期进行，可进行两次疏果，第一次在幼果期，第二次在果实直径约1-2厘米时。 疏果标准： 优先保留果柄粗壮、着生位置好、无病虫害的幼果。疏除过小、畸形、密挤、朝向不佳的幼果。 密度控制： 根据品种特性、树势强弱和目标产量，确定每株树保留的果实数量。 植物生长调节剂的应用： 介绍在特定时期使用植物生长调节剂（如赤霉素、细胞分裂素、膨果剂等）对促进果实膨大、提高糖度、改善着色等方面的影响，并强调科学合理使用。 套袋技术： 介绍水果套袋的技术要点、优点（提高外观品质、减少病虫害、防止农药残留）和缺点（增加人工成本），以及适合套袋的柑橘品种。 第四章 采收、贮藏与市场营销 1. 柑橘成熟度判断与采收 成熟度指标： 外观指标： 果皮色泽、光泽度、硬度。 生理指标： 可溶性固形物（糖度）、可滴定酸、糖酸比。 风味指标： 香气、口感。 科学采收时机： 根据不同品种的特性及市场需求，选择最佳采收期，以保证果实品质和最佳风味。 采收方法： 人工采收： 采用剪刀或专用果枝剪，保留部分果柄，避免损伤果实和枝条。 避免损伤： 强调轻拿轻放，防止碰伤、挤压，以免影响贮藏寿命。 采后处理： 采摘后的果实应及时运至预冷或分级场所，避免曝晒。 2. 柑橘采后商品化处理 预冷： 快速降低果实温度，抑制呼吸作用，延长贮藏寿命。 清洗与擦拭： 去除果实表面的泥土、灰尘，提高外观。 保鲜剂处理： 介绍经过批准的食品级保鲜剂，用于抑制采后病害、减少水分损失。 分级： 根据果实大小、外观（色泽、有无病斑、机械损伤）进行分级，满足不同市场需求。 包装： 选择合适的包装材料和方式，保护果实，方便运输和销售。 3. 柑橘贮藏技术 贮藏条件： 温度： 维持在适宜的低温，不同品种有不同的最佳贮藏温度。 湿度： 保持适宜的相对湿度，避免果实失水或霉变。 通风： 保持良好的通风，排除果实呼吸产生的有害气体。 常用贮藏方法： 冷藏： 常规的低温贮藏方法，介绍普通冷藏库和气调贮藏库的应用。 气调贮藏（CA）： 通过调节贮藏环境中的气体成分（氧气、二氧化碳、氮气），显著延长贮藏期，保持果实品质。 保鲜包装： 利用保鲜膜、保鲜袋等包装材料，创造局部有利的贮藏环境。 病害防治： 贮藏期间需注意防范采后病害（如炭疽病、青霉病、绿霉病等）的发生。 4. 市场营销与品牌建设 了解市场： 分析目标市场的消费者需求、价格趋势、竞争对手情况。 销售渠道选择： 传统批发市场、超市、水果专营店、电商平台、农贸集市、直接面向消费者（农场直销）。 品牌建设： 确立品牌定位： 突出产品的特色和优势（如：有机、无公害、绿色、特优品种）。 设计品牌标识： 注册商标，设计具有吸引力的包装。 质量控制： 始终保持高品质的果实，赢得消费者信任。 营销推广： 利用媒体、展会、社交平台等进行宣传。 合作与联盟： 考虑与其他种植者、合作社、经销商建立合作关系，扩大销售规模和市场影响力。 消费者关系管理： 建立良好的客户关系，听取反馈意见，不断改进产品和服务。 结语 柑橘种植是一门集科学、技术与艺术于一体的综合性农业实践。从品种的选择到果实的收获，每一个环节都至关重要，直接影响着种植的成败和效益。本书倾注了我们对柑橘种植的深刻理解和丰富经验，希望能为您提供一条通往成功种植的清晰路径。 我们相信，通过科学的管理和精细的栽培，每一位柑橘种植者都能实现高产、优质、高效的目标。请将书中的知识融会贯通，结合您果园的实际情况，勇敢实践，不断探索。愿您在柑橘种植的道路上，播下希望，收获喜悦，品味甘甜！
我最近收到一本名为《柑橘水肥一体化技术图册》的书，这让我对柑橘的现代化种植充满了好奇。这本书在外观上给人一种专业且实用的感觉，封面设计简洁大方，内容排版也比较清晰。在阅读过程中，我确实获得了一些关于水肥一体化基础概念的认知，比如了解了滴灌系统的基本组成部分以及水肥注入的基本原理。书中穿插的一些插图，对于理解设备的安装和连接方式，提供了一定的帮助。 然而，当我试图寻找更深层次的技术细节时，我感到有些力不从心。我期望这本书能够提供更具前瞻性的技术指导，例如，如何通过水肥一体化技术，在保证产量的前提下，进一步提升柑橘的果实品质，包括风味、色泽和耐储存性。书中对于如何利用先进的传感器技术，实现对土壤水分、养分以及环境参数的实时监测，并据此进行智能化的水肥调控，探讨得并不够深入。我希望能看到更多关于这方面的前沿研究和实践案例，而不仅仅是停留在基础的设备介绍和操作流程。