基本信息
书名：黄鳝高效养殖技术问答(特色养殖新技术丛书)
定价：18.00元
作者：占家智 羊茜
出版社：福建科技出版社
出版日期：2018-04-01
ISBN：9787533555382
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
“六月黄鳝赛人参”。黄鳝以它特有的风味和保健功能成为人们竞相食用的佳品，同时它也是我国传统的名优水产品，更是我国在国际市场上坚挺的出口创汇淡水鱼。本书在简要介绍了黄鳝生物学特性的同时，重点介绍了黄鳝的各种行之有效的养殖技术，以便广大读者能更直接、更生动地了解黄鳝，从而有利于开展黄鳝的养殖生产。全书内容丰富，文字简练，以一问一答的方式，共提出了300个在黄鳝养殖中*常见的问题，技术比较全面，养殖方案实用有效，可操作性强。
内容提要
这本书系统地介绍了黄鳝的生物学特性、繁殖、苗种培育、活饵料的培育、科学喂养黄鳝、池塘养殖黄鳝、网箱养殖黄鳝、稻田养殖黄鳝、黄鳝疾病防治、黄鳝的捕捞囤养与运输等知识，内容均来自作者*手资料，与生产实际结合紧密，力求将目前黄鳝养殖的前沿技术、新成果介绍给广大读者，真正发挥该书对黄鳝养殖的指导作用。
目录
作者介绍
占家智，高级工程师，1995年毕业于华中农业大学水产学院名优水产专门化专业。一直工作在生产线，具有丰富的生产实践经验。现在农业委员会工作，主要指导区域水产生态高效养殖技术推广工作。
文摘
序言
《中华名“鳝”：黄金爬行者的致富密码》 内容梗概 《中华名“鳝”：黄金爬行者的致富密码》是一部全面深入探讨黄鳝养殖产业的专业书籍。本书旨在为广大养殖户，尤其是初次接触黄鳝养殖的新手，提供一套系统、科学、实用的养殖指南。本书内容详实，涵盖了从市场分析、苗种选择、养殖模式、饲料配方、疾病防治到产品销售等黄鳝养殖的各个环节，力求为读者呈现一个完整、清晰的黄鳝致富路径。 第一章：黄鳝的魅力与市场前景 本章将带您走进神秘而诱人的黄鳝世界。我们将首先介绍黄鳝在我国饮食文化中的重要地位，以及其独特的营养价值和药用功效，这些都构成了其广阔的市场需求基础。随后，我们将深入分析当前黄鳝的国内外市场供需状况，预测未来的发展趋势，帮助读者了解黄鳝养殖的潜在经济效益。我们将探讨不同地区、不同消费群体的购买偏好，以及当前市场价格的波动因素，让读者对黄鳝的商业价值有一个清晰的认识。此外，本章还将提及黄鳝在水产品贸易中的角色，以及相关的政策导向，为读者的养殖决策提供宏观视角。 第二章：慧眼识“苗”：优质黄鳝苗种的挑选与培育 选择健康的、优质的黄鳝苗种是养殖成功的基石。本章将详细介绍黄鳝苗种的来源，包括野生捕捞和人工繁育两种主要途径。对于人工繁育苗种，我们将重点讲解繁育技术的关键点，如亲本选择、催情、产卵、孵化以及幼体培育等各个阶段的操作要领。对于野生苗种，我们将指导读者如何辨别健康苗种，区分不同规格的苗种，并掌握苗种的运输和暂养技术，最大限度地降低运输过程中的损耗。我们将提供一系列实用的鉴别方法，如观察苗种的活动能力、体色、伤痕等，确保读者能够选到最适合自己养殖条件的苗种。 第三章：因地制宜：多样的黄鳝养殖模式解析 黄鳝的养殖模式多种多样，选择最适合自身条件和资源优势的模式是提高效益的关键。本章将系统介绍当前主流的黄鳝养殖模式，包括： 池塘养殖： 这是最常见的传统养殖模式。我们将详细阐述池塘的选择标准、建造要求、水质管理、投喂策略以及病害防治等方面的内容，并分享一些成功池塘养殖的案例。 网箱养殖： 适用于水体较大、水质较好的区域，如湖泊、河流等。本章将重点介绍网箱的结构、设置、日常管理、投喂技巧以及如何应对网箱养殖可能出现的风险。 工厂化循环水养殖： 这种模式具有占地面积小、水资源利用率高、病害易控制等优点，代表着黄鳝养殖的未来发展方向。我们将深入解析循环水系统的构建、水质调控、生物过滤、投喂管理以及全程疫病防控等技术要点。 稻田套养模式： 结合水稻种植和黄鳝养殖，实现资源优化利用，提高土地产出效益。本章将指导读者如何科学规划稻田环境，选择适宜的黄鳝品种，以及如何平衡水稻生长与黄鳝养殖的需求。 温棚养殖： 适用于反季节养殖，可以延长养殖周期，提高产量和品质。本章将介绍温棚的搭建、控温控湿、饲料选择以及病虫害防治等技术。 每一类养殖模式，我们都将从其优势、劣势、适用条件、技术要点、成本效益等方面进行深入分析，并结合实际操作案例，帮助读者做出明智的选择。 第四章：食之之道：营养均衡的黄鳝饲料配方与投喂管理 黄鳝的生长速度和健康状况很大程度上取决于其饲料的营养价值和科学的投喂方法。本章将详细解析黄鳝不同生长阶段对营养的需求，包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等关键营养素的含量要求。我们将提供多种黄鳝饲料配方，包括自配饲料和商品饲料的选择与使用技巧。对于自配饲料，我们将详细介绍各种原料的营养成分、选择标准、处理方法以及如何科学配比，力求达到最佳的营养均衡。同时，我们将重点讲解投喂时间和频率、投喂量、投喂方式等关键环节，以及如何根据天气、水温、黄鳝活动情况等因素灵活调整投喂策略，避免浪费和污染。 第五章：健康守护：黄鳝常见病害的诊断与防治 疾病是养殖过程中最大的风险之一。本章将系统梳理黄鳝养殖过程中可能遇到的常见病害，包括细菌性疾病、病毒性疾病、寄生虫病以及营养代谢性疾病等。我们将详细介绍每种病害的病原、传播途径、临床症状、诊断方法（如镜检、药敏试验等），并提供切实有效的防治措施。防治措施将涵盖预防为主的方面，如优化养殖环境、提高黄鳝自身免疫力、科学投喂等，以及发病后的治疗方案，包括药物选择、用药方法、剂量和疗程等。本章还将强调生态防治和生物防治的重要性，指导读者如何利用益生菌、中草药等天然物质来维护黄鳝健康，减少化学药物的使用。 第六章：精耕细作：黄鳝养殖过程中的环境调控与日常管理 良好的养殖环境是黄鳝健康生长的保障。本章将深入探讨水质管理的重要性，包括水温、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等关键水质指标的监测与调控技术。我们将介绍如何通过增氧、换水、使用水质改良剂等方法来维持适宜的水质。此外，本章还将涵盖底质管理、溶解氧的维持、藻类和菌群的调控等内容。在日常管理方面，我们将详细指导读者如何进行日常巡塘、观察黄鳝的活动情况、检查网箱或池塘的完整性、清理养殖区域的杂物等。我们还将讲解如何根据季节变化调整管理策略，如夏季的防暑降温、冬季的防寒保暖等。 第七章：增值之道：黄鳝的捕捞、加工与市场营销 成功的养殖不仅在于高效的生产，还在于有效的销售。本章将指导读者掌握科学的捕捞方法，最大限度地保证黄鳝的品质和降低损耗。我们将介绍不同规格黄鳝的捕捞时机和技巧。随后，我们将探讨黄鳝的初级加工，如清洗、分级、包装等，以及如何提升产品的附加值。在市场营销方面，本章将分析当前黄鳝的销售渠道，包括批发市场、零售终端、餐饮酒店、电商平台等，并提供多元化的营销策略。我们将指导读者如何建立自己的销售网络，如何利用品牌效应，如何通过包装设计和产品宣传来吸引消费者。本书还将提及一些黄鳝深加工产品的开发潜力，为读者拓展更广阔的市场空间。 第八章：风险预警与管理：规避黄鳝养殖的潜在陷阱 任何投资都伴随着风险。本章将聚焦黄鳝养殖过程中可能遇到的各种风险，如市场风险（价格波动、需求变化）、技术风险（养殖技术失效、病害突发）、环境风险（自然灾害、污染）、管理风险（操作失误、人员疏忽）等。我们将深入分析这些风险的成因，并提供一套系统的风险预警和管理策略，帮助读者提前做好防范，降低损失。我们将鼓励读者建立风险储备金，购买养殖保险，并分享一些应对突发事件的应急预案。 第九章：成功案例分析与未来展望 为了让读者更直观地了解黄鳝养殖的致富之路，本章将精选几个不同地区、不同规模的成功黄鳝养殖户的案例进行深度剖析。我们将详细介绍他们的养殖模式、技术特点、市场策略以及克服困难的经验。通过这些生动的案例，读者可以从中汲取灵感，学习他们的成功经验，并为自己的养殖事业提供借鉴。最后，本章将对黄鳝养殖产业的未来发展趋势进行展望，包括新技术、新模式的应用，以及可持续发展的重要性，为读者指明前进的方向。 结语 《中华名“鳝”：黄金爬行者的致富密码》是一本集理论与实践于一体的黄鳝养殖百科全书。本书力求用最朴实的语言，最清晰的逻辑，最实用的技术，为每一位有志于黄鳝养殖的创业者和从业者铺就一条成功的道路。我们相信，通过学习本书，您将能够掌握黄鳝养殖的核心技术，规避潜在风险，最终实现财富的增长，让“黄金爬行者”成为您致富的强大引擎。
我一直对特色养殖很感兴趣，黄鳝这种生物，虽然看着滑溜溜的，但其高蛋白、高营养的价值，让我看到了发展的潜力。我之前也尝试过一些小规模的养殖，但总感觉摸不着门道，走了不少弯路。这本书的出现，对我来说简直是及时雨。它没有那些深奥难懂的理论，而是用最直接、最实用的问答形式，把黄鳝养殖的关键技术掰开了揉碎了讲。比如，关于饲料的配方，书中给出了详细的建议，还提到了如何根据黄鳝的生长阶段调整饲料的种类和投喂量，这对我这样的新手来说，简直是福音。我还特别留意了书中关于水温、水质的调控方法，这些细节往往决定了养殖的成败。总之，这本书内容丰富，条理清晰，很适合想要入门黄鳝养殖的朋友。