店铺： 温文尔雅图书专营店
出版社： 武汉出版社
ISBN：9787543082724
商品编码：29763350226
包装：平装
出版时间：2014-06-01
具体描述
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基本信息
书名：中式面点主食制作
定价：30.00元
作者：康雪茹,董托祥,田明
出版社：武汉出版社
出版日期：2014-06-01
ISBN：9787543082724
字数：
页码：90
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
内容提要
我国面点制作技术有着悠久的历史，是我国劳动人民几千年来辛勤劳动和智慧的结晶。康雪茹、董托祥、田明主编的《中式面点主食制作》旨在借鉴前人经验，不断改进制作工艺，从而生产制作出更多更好、营养更丰富的面点食品，在将我国经典面点制作技术发扬光大的同时，亦能提升百姓的生活品质。
目录
章面点制作基本技法
作者介绍
文摘
序言
章面点制作基本技法
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