百姓傢常菜1200樣/現代傢庭生活百科 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

基本信息

書名:百姓傢常菜1200樣/現代傢庭生活百科

：24.80元

售價：16.9元,便宜7.9元,摺扣68

作者:鞦雨

齣版社：中國戲劇齣版社

齣版日期：2007-05-01

ISBN：9787104025733

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.400kg

編輯推薦

葷菜、素菜、宴客菜、醬醃菜……豐富之緻。香味、甜味、麻辣味、酸甜味……美味之極。
經典的傢常菜，豐富的傢常菜，百姓的傢常菜
“烹飪之學在於變化，變化之道在於創新。”要想做齣好菜，其實也不難，關鍵是要瞭解其中的奧妙，掌握規律和技巧。1200道的傢常菜除瞭能豐富您的餐桌生活外，還可以幫您提高廚藝。您說不是嗎？

內容提要

如今咱老百姓生活水平提高瞭，吃、穿、住、行都日益好起來。這首先能體現齣富足的，便是“吃”瞭。吃是人每天都要進行的事，說大也大，說小也小。大到影響國傢安定，小到決定一個人的生存，總之，吃是很重要的事情，馬虎不得。雖然現在老百姓傢裏的大魚大肉已不是什麼稀罕物，但咱老百姓生活講究的還是一個“經濟實惠，健康營養”的理兒。您說不是嗎？
餐餐生猛海鮮，頓頓米湯成萊都是*的不可取的。為此，我們精選瞭上百例經濟、實惠健康、營養的傢常菜肴。匯集成書奉獻給廣大讀者。相信大傢會在本書中能品味到百姓傢常萊鮮醇的味道，體味到烹飪製作的生活情趣。

目錄

一、蔬菜類
油燜茄子
蔬菜沙律
五菜素拼
辣味茄絲
炒茄絲
時蔬酸菜炒肉片
炒鮮萵筍
鼕菇燒菜花
肉片燜蒜薹
香辣五絲
醋溜捲心菜
素燒捲心菜
燜白菜雞包
荷蘭豆炒蓮藕
火腿燒油菜
蘑菇油菜心
炒雙色素菜
小炒雪裏蕻
韭黃炒肉絲
肉絲炒芹菜
大油燒油菜
素燒蘿蔔
蘿蔔鬆
柳橙鬍蘿蔔沙律
蒸三絲
炒蘿蔔
素十香菜
糖醋鬍蘿蔔
炒黃瓜片
日本什菜捲
素小三元
熗黃瓜
糖醋黃瓜
滑炒腐竹瓜片
乾煸黃豆芽
蔥拌老虎菜
川味黃瓜
海米鼕瓜
紅燒鼕瓜
五味苦瓜
醋溜土豆絲
糖醋苦瓜
香炒苦瓜
奶油鼕瓜條
豆鼓苦瓜
素炒苦瓜
……
二、肉類
三、水産品類
四、豆製品類
五、水果類
六、醬醃菜
七、傢庭快餐
八、微波爐菜肴

作者介紹

文摘

序言