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[乌克兰] 艾琳娜库丝蒂奥科维奇著

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发表于2024-05-27

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图书介绍

店铺：华裕京通图书专营店

出版社：浙江大学出版社

ISBN：9787308161800

商品编码：29731068502

包装：精装

出版时间：2017-01-01

图书描述

图书基本信息
图书名称	意大利人为什么喜爱谈论食物？:意大利饮食文化志:un itinerario tra storia， cultura e costume	作者	艾琳娜库丝蒂奥科维奇
定价	118.00元	出版社	浙江大学出版社
ISBN	9787308161800	出版日期	2017-01-01
字数		页码
版次	1	装帧	精装

内容简介

意大利人是一个爱谈吃的民族，就像其他民族喜好谈体育或政治，他们喜欢谈某种本地酒，或者回忆以前某顿饭的味道。这是意大利给作者初到时的深刻印象，她因而发现了意大利人的“饮食符码”和他们谈论食物的方式。通过对饮食态度、语言和品味的差异，可以分辨出这个意大利人是西西里人，威尼斯人，还是撒丁人。通过作者渊博、优美而引人入胜的叙述，带我们展开了这个世界*丰富、*可口饮食文化国度的饮食之旅，通过彩色插图、地图、食谱和饮食词汇的巧妙搭配，让我们领略了意大利烹饪文化的美妙诗意。本书由意大利作家埃柯作序推荐，先后登上俄罗斯、意大利和美国等国的畅销榜。

《意大利人为什么喜爱谈论食物？》分区综览全意大利十九个地区的食物与人文风景，并深入剖析意大利饮食文化的十九个核心关键词，论述面向涵盖政治、文学、历史与厨艺；考据严谨，字里行间又充满热情。艾琳娜以异乡人与意大利文化爱好者的双重身份，敏锐地观察并发现意大利人之所以为意大利人的真正原因。

那么，到底为什么意大利人总是如此热衷于谈论食物呢？

或许，他们就只是用生命去热爱、信仰食物而已。

作者简介

艾琳娜·库丝蒂奥科维奇（Elena Kostioukovitch），散文家和翻译家，1958年出生于乌克兰基辅，1988年移居意大利米兰，现为米兰大学教授和文学经纪人。她1988年把埃科《玫瑰的名字》译为俄文而名声大噪。她获得很多奖项，2004年获得格林扎纳卡佛莫斯科翻译文学奖，2006年获得俄罗斯国家餐馆协会欢迎奖，2007年获得意大利库希纳奖和奇亚瓦利文学奖。