具体描述
基本信息
书名:一年12个月的宝宝健康辅食
定价：35.00元
售价：25.6元,便宜9.4元,折扣73
作者:(韩)尹承一
出版社：机械工业出版社
出版日期：2012-01-01
ISBN：9787111367697
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
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内容提要
宝宝出生后一年会经历许多的变化。特别是宝宝出生4个月后，既是大脑快速发育的时期，也是智力、情绪、神经系统发育的重要时期。所以在这一阶段，就特别需要充足的营养成分来保证宝宝健康快速的成长。母乳及配方奶粉的营养成分已不足宝宝成长所需，必须适时地给他们添加辅食。
本书重要的内容是不同季节辅食的制作方法，并详细介绍了辅食初期、中期、后期、结束期宝宝的饮食特点和食谱。全书语言通俗易懂、易学易做，为新手妈妈们科学喂养宝宝解了燃眉之急。
目录
前言
章 初为人母的妈妈们应该了解的辅食添加基础
为什么要给宝宝添加辅食？
从什么辅食开始加起？
豆类、肉类、蛋类的正反讨论
给患有遗传性过敏性皮炎和其他过敏反应病症的宝宝添加辅食的原则
不正确的辅食添加常识
提供给哺乳期妈妈们的营养情报
辅食Q&A;
通过观察婴儿的无条件反射，检测婴儿神经系统发育是否正常的简便方法
第二章 辅食的实战调理法
按月龄添加辅食的要点
辅食材料的选择和保存
辅食的基本料理
职场妈妈们简单易做的辅食：汤和碎末、泥调料
促进宝宝健康发育的机能性辅食
宝宝味觉初体验：米汤
第三章 春和景明,春意盎然——春季辅食
月的时令食材·裙带菜
裙带菜粥（中期）
裙带蔬菜软饭 （后期）
裙带菜饭团 （结束期）
裙带菜蒸鲽鱼 （结束期）
月的时令食材·生菜
生菜糯米粥 （中期）
生菜牛肉软饭 （后期）
生菜鸡肉汤 （结束期）
生菜鱼肉海鲜沙拉 （结束期）
月的时令食材·卷心菜
卷心菜粥 （中期）
卷心菜黄花鱼粥 （后期）
卷心菜鸡肉煎饼 （结束期）
卷心菜核桃仁炒饭 （结束期）
第四章 绿树成荫，夏日炎炎——夏季辅食
月的时令食材·洋葱
洋葱奶汤（中期）
洋葱鸡肉软饭（后期）
洋葱奶油烤菜（结束期）
洋葱迷你汉堡牛排（结束期）
月的时令食材·西葫芦
西葫芦粥（中期）
西葫芦牛肉软饭（后期）
西葫芦炒面 （结束期）
西葫芦鸡肉疙瘩汤 （结束期）
月的时令食材·西兰花
西兰花粥（中期）
西兰花嫩南瓜粥（后期）
西兰花甜瓜拌饭（结束期）
西兰花鱼肉海鲜汤 （结束期）
第五章 金风送爽，秋色宜人——秋季辅食
月的时令食材·蘑菇
杏鲍菇粥（中期）
秀珍菇牛肉软饭（后期）
杏鲍菇栗子羹（结束期）
香菇盖饭（结束期）
月的时令食材·苹果
苹果米羹（中期）
苹果软饭（后期）
苹果派（结束期）
苹果猕猴桃炒饭（结束期）
月的时令食材·莲藕
莲藕米羹（中期）
莲藕梨软饭（后期）
莲藕鸡肉酱盖饭（结束期）
糖醋莲藕（结束期）
第六章 岁寒三友，寒冬腊月——冬季辅食
月的时令食材·鱼肉
鱼肉海鲜粥（中期）
鱼肉双孢菇软饭（后期）
鱼肉海鲜蔬菜汤饭（结束期）
鱼肉胡萝卜酱汤（结束期）
月的时令食材·胡萝卜
胡萝卜粥（中期）
胡萝卜鸡肉丸（后期）
胡萝卜沙丁鱼饭团 （结束期）
胡萝卜布丁（结束期）
月的时令食材·菠菜
菠菜粥（中期）
菠菜营养粥（后期）
菠菜卷 （结束期）
菠菜炒鸡蛋 （结束期）
作者介绍
文摘
序言
用户评价
我是一名非常喜欢研究美食的妈妈，也希望将这份对美食的热爱传递给我的宝宝。《一年12个月的宝宝健康辅食》这本书，让我看到了辅食不仅仅是满足宝宝的生理需求，更是一种艺术，一种创造，一种与宝宝分享生活乐趣的方式。这本书最让我着迷的地方在于它对“美食创意”的极致追求。它提供的食谱，不仅仅是简单的食材堆砌，而是充满了想象力和艺术感。比如，书中将蔬菜的颜色进行巧妙搭配，制作出色彩斑斓的“彩虹粥”，或者利用不同的食材制作出各种可爱的造型，比如小动物、小汽车等。这一点对于吸引宝宝的注意力，培养他们对食物的好奇心，非常有帮助。我曾一度觉得给宝宝做辅食是一件很枯燥的事情，但这本书让我看到了辅食的无限可能性。此外，书中在“味觉探索”方面也提供了很多有价值的建议。它鼓励家长在为宝宝提供辅食时，尝试将一些原本不常见的食材进行搭配，比如将一些带有特殊香气的香料，比如肉桂、香草等，适量地加入宝宝的辅食中，以拓宽宝宝的味觉体验。这一点对于培养宝宝多样化的饮食习惯，避免挑食，非常有帮助。我还注意到，书中在“家庭共餐”的理念上也提供了很多创意。它鼓励家长在为宝宝制作辅食的同时，也为自己准备一份营养均衡的餐食，并且鼓励宝宝参与到家庭共餐中，让他们感受食物的魅力，以及家庭的温暖。总之，这本书就像一位充满艺术天赋的大厨，用最独特、最美味的方式，为我打开了宝宝辅食的新世界，让我看到了育儿的另一番趣味和价值。
评分我是一名资深的育儿博主，平时接触过很多育儿类书籍。最近，我收到了一本《一年12个月的宝宝健康辅食》，尽管我已经有了一定的经验，但这本书依然给了我不少启发，也让我看到了它在内容深度和实用性上的独到之处。我特别欣赏这本书在理论基础上的严谨性。它不仅仅停留在“吃什么”的层面，而是深入剖析了宝宝在不同月龄阶段的生理发育特点，以及这些特点如何影响他们对营养素的需求。比如，书中对宝宝大脑发育关键期的营养补充，对宝宝骨骼生长的钙质和维生素D的摄入建议，都进行了详细的阐述，并且提供了具体的食材选择和搭配方案。这对于家长来说，能够更清晰地认识到，为什么在这个阶段需要给宝宝吃某种食物，而不是盲目跟风。此外，书中在“如何制作”这个环节也做得非常出色。它不仅仅给出食谱，而是讲解了不同烹饪方式对营养保留的影响，以及如何通过改变食材的处理方式来提升辅食的口感和易消化性。例如，书中关于如何制作低敏辅食的建议，对于有家族过敏史的宝宝家庭来说，简直是太有价值了。我还注意到，书中在鼓励家长进行“亲子共食”方面也提供了不少创意。它提倡将宝宝的辅食与家人的餐食进行巧妙的结合，既能保证宝宝的营养，又能让宝宝感受到家庭的温暖和参与感，这一点非常有创意，也符合现代育儿的趋势。对于那些希望提升宝宝辅食制作水平，或者想让宝宝的辅食更具科学性和趣味性的家长来说，这本书绝对是值得推荐的。它不是一本简单的食谱大全，而是一本能够帮助家长建立科学育儿理念，提升育儿技能的宝贵指南。
评分作为一位追求生活品质，同时也希望给宝宝提供最好成长的家长，我在选择育儿书籍时，总是会比较挑剔。《一年12个月的宝宝健康辅食》这本书，完全符合我的期待，并且带来了很多惊喜。这本书最吸引我的地方在于它所倡导的“自然、有机、均衡”的育儿理念。它鼓励家长从源头上选择优质、天然的食材，并且在制作过程中尽量保留食物的原味和营养。我尤其喜欢书中关于“当季食材”的推荐，这不仅符合食物的生长规律，也能够保证食材的新鲜度和营养价值。而且，书中并没有强制要求家长购买昂贵的有机食品，而是强调了如何通过科学的搭配和制作，让家常的食材也能够成为宝宝健康成长的最佳选择。让我印象深刻的是，书中关于如何制作“手指食物”的章节。它详细介绍了不同年龄段宝宝适合的手指食物的种类、大小和质地，以及如何通过提供手指食物来锻炼宝宝的抓握能力和独立进食的能力。这一点对于培养宝宝的自主性和探索精神非常有帮助。我之前总觉得给宝宝喂食需要家长喂，但书中提供的这种方式，让我看到了另一种可能性，能够让宝宝在享受美食的同时，也获得更多的成长体验。此外，书中还提供了很多关于如何利用烹饪技巧来“解锁”食材的营养，比如利用蒸、煮、炖等方式，以及如何通过食材的搭配来提升整体的营养密度。这些细节上的指导，对于想要将宝宝辅食做得更专业、更科学的家长来说，非常有价值。总之，这本书不仅仅是一本辅食指南，更是一种健康的生活方式的引导，让我从更深层次上理解了育儿的意义。
评分我是一个追求效率，并且希望在有限的时间内，为宝宝提供最优质辅食的家长。《一年12个月的宝宝健康辅食》这本书，完美地契合了我的需求。这本书最让我赞赏的地方在于它的“可操作性”和“便捷性”。它并没有要求家长投入大量的时间和精力去制作多么复杂的辅食，而是提供了一些非常简单易学的食谱和制作方法，让忙碌的家长也能够轻松上手。比如，书中关于“快手辅食”的章节，提供了很多利用现有食材，在短时间内就能完成的辅食制作方法，这对于上班族家长来说，简直是福音。而且，书中还提供了一些关于“辅食储存”和“外出携带辅食”的建议，这让我能够更好地规划宝宝的饮食，无论是在家还是在外，都能为宝宝提供健康的食物。我尤其喜欢书中关于“辅食工具”的选择和使用建议。它没有推荐一些价格昂贵、功能复杂的机器，而是强调了利用一些基础的厨具，就能够制作出营养丰富的辅食。这一点让我觉得这本书非常接地气，也非常适合大多数家庭。此外，书中在“如何废物利用”方面也提供了一些创意。比如，如何将烹饪过程中剩余的食材，制作成宝宝的辅食，既环保又省钱。这一点也让我觉得这本书非常人性化，体现了对家庭实际情况的关怀。总而言之，这本书就像一位精打细算的家庭主妇，用最经济、最有效的方式，为宝宝提供最健康、最美味的辅食，让育儿生活变得更加轻松和高效。
评分作为一个新手妈妈，我最近入手了一本名为《一年12个月的宝宝健康辅食》的书，简直是我育儿路上的“及时雨”！在这本书之前，我对给宝宝添加辅食这件事充满了焦虑和迷茫。看着宝宝一天天长大，需要从母乳或配方奶之外获取更多营养，但市面上琳琅满目的辅食产品，以及各种网络上信息碎片化的育儿建议，让我无从下手。有时候，看到一些“教程”说要给宝宝做多复杂的辅食，心里就更慌了，觉得自己可能永远也做不到。我担心自己准备的辅食不够营养，或者食材选择不当，影响宝宝的健康成长。更别提什么“高铁”、“富含维生素”之类的专有名词，每次看都头大。我的宝宝属于比较挑剔的类型，对于一些味道或者口感不喜欢的食物，会坚决拒绝，这让我更加头疼，总担心他吃不够，营养跟不上。我曾经尝试过一些简单的辅食，但效果并不理想，宝宝吃几口就推开，弄得我一身狼狈，也打击了我继续尝试的信心。这本书的出现，彻底改变了我的看法。它没有直接给我一堆食谱，而是循序渐进地，从宝宝的生长发育规律出发，讲解了不同月龄宝宝对营养的需求，以及如何根据这些需求来选择和制作辅食。这一点对我来说太重要了，让我明白给宝宝做辅食不是一味地模仿，而是要科学地、有针对性地进行。我特别喜欢书中关于食材选择的章节，它详细介绍了各种蔬菜、水果、肉类、谷物的营养成分，以及它们对宝宝成长的益处，还特别提醒了哪些食材需要注意，比如过敏原等，这让我能够更放心地为宝宝挑选食材。而且，书中还提到了很多制作辅食的小技巧，比如如何让辅食的口感更丰富，如何让宝宝更容易接受，这些细节上的指导，对于像我这样的新手妈妈来说，简直是救命稻草。我再也不用对着空空的厨房发愁了，而是开始跃跃欲试，准备给我的宝贝制作美味又健康的辅食了。
评分我是一位非常注重宝宝饮食健康的宝妈，家里堆积了不少育儿书籍，但《一年12个月的宝宝健康辅食》这本书，我觉得尤其值得好好分享和推荐。这本书最让我惊艳的地方在于它的“系统性”和“全面性”。不像很多书只是零散地介绍几个食谱，它将宝宝从出生后开始添加辅食的整个过程，细致地划分成了12个月份，每个月份都有详细的讲解。这不仅仅是简单的年龄划分，而是基于宝宝在这个阶段的身体发育、消化能力、以及营养需求的变化。我翻阅了其中关于宝宝7-8个月大的章节，书里详细解释了为什么这个时期可以开始尝试一些含有蛋白质的食物，比如鸡肉、鱼肉，以及如何处理这些肉类，让宝宝更容易消化和吸收。更重要的是，书中不仅仅给出了“做什么”，还给出了“为什么这么做”。它解释了每种食材的营养成分，以及这些成分对宝宝发育的具体作用。比如，为什么需要给宝宝吃富含铁的食物，以及哪些食物是最好的铁来源。这点让我觉得非常安心，因为我能够理解我的每一次喂养，都是在为宝宝的健康打下基础。这本书还提供了一些非常实用的“小贴士”，比如如何处理食材以减少过敏风险，如何用不同的烹饪方式来保留营养，甚至是如何调整辅食的口感来吸引挑食的宝宝。我曾经遇到过宝宝对某种蔬菜特别排斥的情况，书中提供的那些创意做法，让我茅塞顿开，找到了新的尝试方向。总之，这本书就像一位经验丰富的育儿顾问，用通俗易懂的语言，为我提供了全方位、多角度的辅食指导，让我不再焦虑，而是充满信心地迎接宝宝辅食添加的每一个阶段。
评分我是一位对育儿知识有着强烈求知欲的新手妈妈，自从宝宝出生后，我就开始大量地查阅各种育儿书籍和资料。《一年12个月的宝宝健康辅食》这本书，是我近期读到的一本让我非常满意的书，它就像一本“百科全书”，为我解答了关于宝宝辅食添加的无数疑问。这本书最让我印象深刻的是它在“个体化”方面的考量。它没有强求所有宝宝都必须按照一个固定的模式来添加辅食，而是强调要根据宝宝的自身情况，比如生长发育速度、消化能力、过敏史等，来灵活调整辅食的种类和添加顺序。书中提供了很多“案例分析”，让我能够更好地理解不同宝宝在辅食添加过程中可能遇到的问题，以及如何根据具体情况给出解决方案。比如，对于一个容易腹泻的宝宝，应该如何选择更容易消化的食材；对于一个对某些食物容易过敏的宝宝，应该如何进行“试探性”的喂养。这些具体的指导，让我觉得这本书非常贴近实际生活，能够真正帮助到像我这样的新手妈妈。此外，书中在“营养补充”方面也做得非常到位。它不仅仅停留在宏观的营养素讲解，而是深入到微量元素的补充，比如如何为宝宝补充足够的铁、锌、维生素D等，并且提供了多种食材选择和食谱建议。这一点对于家长来说，能够更清晰地认识到，宝宝成长过程中可能出现的营养“盲点”，并及时进行补充。总之，这本书就像一位经验丰富、耐心细致的育儿专家，用科学严谨的态度和贴心实用的建议，为我提供了全方位、多层次的辅食指导，让我能够更自信、更从容地应对宝宝辅食添加的挑战。
评分我是一位宝爸，平时工作忙，但宝宝的健康我一直很上心。之前也看过一些育儿书籍，但感觉很多都比较笼统，或者过于强调理论，实际操作起来总觉得有点脱节。这次拿到《一年12个月的宝宝健康辅食》，我主要抱着学习如何从旁协助妻子给宝宝添加辅食的心态，没想到这本书的内容相当扎实，让我耳目一新。书中并没有像某些书籍那样，上来就罗列一堆复杂的食谱，而是非常巧妙地将每个月龄宝宝的成长特点和营养需求融入到辅食的讲解中。我尤其对书中关于“循序渐进”的理念印象深刻。它强调的是，给宝宝添加辅食是一个逐步适应和学习的过程，而不是一蹴而就。这一点让很多新手家长，特别是像我这样缺乏经验的爸爸们，能够更好地理解宝宝的行为，并找到合适的应对方法。比如，书中详细分析了宝宝在不同月龄阶段的咀嚼能力、消化能力以及对不同食物口味的接受程度，这为我们调整辅食的质地和口味提供了科学的依据。我曾一度认为，辅食就是把一些蔬菜水果打成泥，或者煮烂一点就好，但这本书让我认识到，辅食的“质”和“量”都需要根据宝宝的具体情况来调整。书中列举了许多能够促进宝宝感官发展的辅食搭配，比如不同颜色、不同形状的食物，这对培养宝宝良好的饮食习惯和探索精神很有帮助。我还注意到，书中还提供了一些能够帮助宝宝解决常见辅食问题的建议，比如挑食、便秘等，这对于我们应对宝宝在辅食添加过程中可能遇到的各种挑战非常有指导意义。这本书的语言风格也比较亲切，没有太多专业术语，即使是对育儿知识了解不多的新手家长，也能轻松理解。总而言之，这本书为我打开了一扇新的大门，让我更加积极地参与到宝宝的辅食制作和喂养过程中，也让我更有信心和底气去面对未来的育儿挑战。
评分我一直认为，给宝宝添加辅食，不仅仅是喂养，更是一门关于“健康教育”的课程。《一年12个月的宝宝健康辅食》这本书，让我从更深的层次理解了这一点。它不仅仅关注宝宝的营养摄入，更注重培养宝宝的健康饮食习惯和对食物的正确认知。书中反复强调“天然、无添加”的原则，鼓励家长尽量选择新鲜、原味的食材，避免加工食品和含有大量添加剂的食物。这一点对于我这样的家长来说，是非常重要的，因为它能够帮助我避免一些育儿的误区，为宝宝打下健康的饮食基础。我还对书中关于“如何引导宝宝认识食物”的讲解印象深刻。它提倡家长在喂食过程中，可以和宝宝一起认识食物的名称、颜色、形状，甚至是可以讲述一些关于食物的小故事，让宝宝在享受美食的同时，也能学到知识，培养对食物的兴趣。这一点对于早期教育来说，是非常有意义的。我曾一度觉得给宝宝喂辅食是一件很简单的事情，但这本书让我看到了其中蕴含的教育意义。此外，书中还提供了一些关于“如何应对宝宝挑食”的策略。它并没有简单地批评宝宝的挑食行为，而是从宝宝的心理和生理需求出发，提供了多种多样的解决办法，比如改变烹饪方式、改变食材搭配、甚至是可以鼓励宝宝参与到食物的制作过程中，来激发他们对食物的兴趣。这一点让我觉得这本书非常人性化，也非常贴近家长在育儿过程中遇到的实际问题。总之，这本书就像一位充满智慧的教育家，用科学的方法和充满爱意的方式，为我提供了全方位、多角度的辅食指导，让我能够更自信、更从容地为宝宝开启健康饮食之旅。
评分我是一名非常关注宝宝早期教育的家长，认为良好的饮食习惯是宝宝早期教育的重要组成部分。《一年12个月的宝宝健康辅食》这本书，让我从一个全新的角度审视了宝宝的辅食添加。它不仅仅是满足宝宝的口腹之欲，更是为宝宝建立健康饮食观念，培养良好饮食习惯的基石。我特别欣赏书中在“味蕾启蒙”方面的讲解。它强调了在宝宝接触辅食初期，就应该提供各种不同风味的食物，让宝宝逐渐适应天然的食物味道，而不是过早地接触甜味剂或者浓烈的调味料。书中提供的各种天然食材搭配，都非常巧妙地展现了食物本身的风味，比如将不同甜度的蔬菜组合在一起，或者将带有淡淡苦味的绿叶蔬菜与香甜的水果搭配。这一点对于我这样的家长来说，非常重要，因为它能够帮助我避免走入“重口味”的误区，为宝宝的未来健康打下坚实的基础。我还注意到，书中在“互动式喂养”方面也给了很多建议。它鼓励家长在喂食过程中，与宝宝进行眼神交流、语言交流，甚至是可以让宝宝参与到辅食的制作过程中，比如让他们帮忙清洗蔬菜，或者挑选食材。这些互动性的活动，不仅能够增进亲子关系，更能够让宝宝感受到食物的乐趣，培养他们对食物的好奇心和探索欲。我曾一度觉得喂辅食是一件枯燥的事情，但这本书让我看到了其中的乐趣和教育意义。总之，这本书就像一位循循善诱的老师，用科学的方法和充满爱意的方式，指导我如何为宝宝提供最健康、最美味、最有教育意义的辅食，让我觉得育儿不再是一项艰巨的任务，而是一场充满惊喜的探索之旅。
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