具體描述
基本信息
書名:吃對瞭就能大大提高孩子的智力
定價：28.00元
售價：19.6元,便宜8.4元,摺扣70
作者:紀彩萍
齣版社：經濟科學齣版社
齣版日期：2009-10-01
ISBN：9787505885479
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：16開
商品重量：0.459kg
編輯推薦
聰明寓於一瓢一勺之間，飲食點滴鋪開似錦前程。
內容提要
本書分為5章，分彆對這些問題作瞭詳細的介紹，希望對媽媽們有所幫助。
*章是對孩子益智飲食新觀念的介紹，旨在推翻不健康的傳統飲食觀念，汲取*的營養保健知識。比如，科學研究錶明，在體液酸堿性允許的範圍內，酸性偏高時（即PH值偏低）智商低，而堿性偏高時（即PH值偏高）則智商高，通過調整大腦中的PH值（酸堿度）可以提高人的智力。
第二章是對益智主食的推薦，所謂“藥補不如食補”，與其將孩子的智力寄托在昂貴的“補腦品”上，還不如從平時的飲食著手，在保證營養均衡的前提下，有針對性地多選擇某類食品，這對孩子的大腦發育更加有益。牛奶、雞蛋、魚類、菌類、豆製品等都是很好的益智食品。
第三章則是提齣閤理搭配水果有益智力之說。香蕉含有血清素，它對人的大腦産生成功意識是不可或缺的，不僅如此，香蕉還能提供重要的物質酪氨酸，酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，並能提高人的創造能力。橘子含有大量的維生素A、維生素B1和維生素C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經係統造成的危害。蘋果富含鋅，對大腦補益作用非凡。這些都是孩子餐後水果的。
第四章提齣瞭四季飲食以及相關食品搭配的方案。
而第五章主要針對“如何躲避損腦食品”。不利於孩子大腦發育的食物應盡量少吃或不吃，如鹹魚、酸菜、臘肉、臘腸等，這類食物在加工過程中加入瞭硝酸鹽和亞硝酸鹽等物質，不僅具有緻癌性，而且對孩子的大腦具有明顯的損害作用；又如色彩鮮艷的糖果、飲料、冰激淩等，這些食品在加工過程中，加入瞭大量的添加劑和閤成色素，不僅增加孩子的負擔，長期攝入還可損傷體內某些代謝酶係統，導緻大腦功能衰退、智力下降。
幫助孩子養成良好的益智飲食習慣是一項係統工程，方方麵麵的細節都應當關注，希望本書能夠教會年輕的媽媽們如何給孩子建立閤理的膳食結構，提高孩子的智力。
目錄
章 益智飲食麵麵觀
節 重視孩子大腦發育的黃金時段
第二節 飲食三“不”麯
第三節 素食食物可讓孩子吃得更聰明？
第四節 過剩的營養影響孩子智力發育
第五節 吃肉？不吃肉？
第六節 零食新主張
第七節 酸堿平衡智商高
第八節 為孩子留住食物中的營養
第九節 健康的飲食講究加減乘除
第十節 要有選擇性地吃藥
第十一節 藉助健康食物來排毒
第十二節 營養學傢緻孩子飲食的12大建議
第二章 不要忽視餐桌上的益智食品
節 把粗糧當做主食
第二節 正確飲用牛奶有益智力
第三節 酸牛奶調節腸道微生態平衡
第四節 怎樣喝豆漿纔科學？
第五節 蛋黃增強記憶力
第六節 黃豆能促進孩子神經發育
第七節 吃魚補充DHA
第八節 豐富鬍蘿蔔，餐桌上少不瞭的美味
第九節 杏仁趕走腦疲勞
第十節 “百果”提升孩子免疫力
第十一節 “茵”類飲食不挑不偏
第十二節 毛豆是孩子夏季的益智佳品
第十三節 “健腦菜”讓孩子更聰明
第三章 閤理食用水果搭檔
節 你瞭解孩子的“水果時鍾”嗎？
第二節 蘋果——天然“鋅”滋味
第三節 柑橘好吃不宜多
第四節 給孩子吃香蕉你應當瞭解什麼？
第五節 葡萄的秘密
第六節 荔枝嘗鮮勿貪吃
第七節 堅果，益智健腦好幫手
第八節 孩子吃獼猴桃要慎防過敏
第九節 多吃菠蘿能提高記憶力
第十節 孩子常吃草莓對智力發育有好處
第四章 益智美食好搭配健腦有益
節 益智美食搭配食譜（春季篇）
第二節 益智美食搭配食譜（夏季篇）
……
第五章 怎樣讓你的孩子與損腦食品無緣
主要參考文獻
作者介紹
文摘
序言
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