慶元香菇栽培 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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內容介紹
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、鼕菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界*二大食用菌，也是我guo特産之1，在民間素有“山珍”之稱。它是1種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。由葉曉星主編的《慶元香菇栽培》介紹瞭慶元香菇的生産。本書分七章，其中包括香菇生物學特性和營養價值；慶元香菇菌種生産；剁（砍）花*栽培；慶元香菇段木栽培；慶元香菇代料栽培；代料香菇病蟲害發生與防控技術等內容。 &xbsp;

目錄
*1章&xbsp; 香菇生物學特性和營養價值 &xbsp; *1節&xbsp; 生物學特性 &xbsp; *二節&xbsp; 營養價值 *二章&xbsp; 慶元香菇菌種生産 &xbsp; *1節&xbsp; 香菇菌種的分集與類型 &xbsp; *二節&xbsp; 香菇菌種生産工藝流程 &xbsp; 第三節&xbsp; 香菇主栽品種簡介 &xbsp; 第四節&xbsp; 香菇膠囊菌種繁育 第三章&xbsp; 剁(砍)花*栽培 &xbsp; *1節&xbsp; 選菇場 &xbsp; *二節&xbsp; 砍伐菇木 &xbsp; 第三節&xbsp; 剁花 &xbsp; 第四節&xbsp; 齣菇管理 &xbsp; 第五節&xbsp; 蕈山的風俗xi慣 第四章&xbsp; 慶元香菇段木栽培 &xbsp; *1節&xbsp; 菇場的選擇 &xbsp; *二節&xbsp; 備好菇木 &xbsp; 第三節&xbsp; 接種與管理 &xbsp; 第四節&xbsp; 菌絲生長期的管理 &xbsp; 第五節&xbsp; 補水及催蕾 &xbsp; 第六節&xbsp; 齣菇管理 第五章&xbsp; 慶元香菇代料栽培 &xbsp; *1節&xbsp; 慶元代料香菇發展曆程 &xbsp; *二節&xbsp; 品種選擇與生産季節安排 &xbsp; 第三節&xbsp; 菇棚搭建 &xbsp; 第四節&xbsp; 生産設施、機械設備 &xbsp; 第五節&xbsp; 菌棒製作 &xbsp; 第六節&xbsp; 脫袋普通菇管理模式 &xbsp; 第七節&xbsp; 高棚層架栽培花厚菇管理模式 第六章&xbsp; 代料香菇病蟲害發生與防控技術 &xbsp; *1節&xbsp; 香菇主要雜菌的發生與防控 &xbsp; *二節&xbsp; 香菇主要蟲害的發生與防控 &xbsp; 第三節&xbsp; 畸形菇的發生與防控 &xbsp; 第四節&xbsp; 菌棒爛棒的發生及防控 &xbsp; 第五節&xbsp; 培養菌不發菌原因及防控 &xbsp; 第六節&xbsp; 代料香菇病蟲害綜閤防控措施 第七章&xbsp; 慶元香菇加工 &xbsp; *1節&xbsp; 香菇保鮮加工 &xbsp; *二節&xbsp; 香菇烘乾加工 &xbsp; 第三節&xbsp; 香菇醃製加工 &xbsp; 第四節&xbsp; 香菇罐藏和菇醬加工 &xbsp; 第五節&xbsp; 香菇即食食品加工 &xbsp; 第六節&xbsp; 香菇深度加工 &xbsp; 第七節&xbsp; 香菇藥品、保健品加工 附錄1&xbsp; 《食品安全guo傢標準食用菌及其製品》(GB&xbsp; 7096-2014) 附錄二&xbsp; 《地理標誌産品慶元香菇》(CBT 19087-2008) 附錄三&xbsp; 《香菇》(GH／T 1013—2015) 附錄四&xbsp; 《鍍鋅鋼架香菇外棚技術規範》(I)B3311T4l-2015) 附錄五&xbsp; 《慶元香菇標準化生産技術規程》(I)B331126T17-2007) 附錄六&xbsp; 近年慶元縣食用菌管理局(科研中心)科研奬項 附錄七&xbsp; 近年來慶元香菇産業獲得榮譽 附錄八&xbsp; 慶元縣食用菌科研中心簡介 附錄九&xbsp; 慶元縣食用菌科研中心食用菌品種特性簡介 主要參考文獻 &xbsp;

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