婴幼儿这样吃才对(全彩) 下载 mobi epub pdf 电子书 2024

基本信息

书名:婴幼儿这样吃才对(全彩)

定价：39.90元

售价：27.1元,便宜12.8元,折扣67

作者:张靖

出版社：电子工业出版社

出版日期：2014-07-01

ISBN：9787121212710

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

本书包含了宝宝各个阶段需要的食谱，能手把手地教父母如何制作喂到宝宝嘴里的每一口饭菜，让宝宝吃得开心，父母也能更加自信、更加从容地应对宝宝各个阶段的健康问题，比如宝宝偏食厌食、缺钙、贫血、便秘、营养不良等。

内容提要

婴幼儿阶段的饮食状况对其一生的健康有着至关重要的影响。针对新手爸妈们对于宝宝喂养以及育儿经验不足的特点，本书以宝宝的生长发育不同时间节点分章，采用循序渐进的方式，手把手教读者如何科学地进行婴幼儿喂养。作者为本书读者提供了大量科学翔实的喂养食谱及配餐方案，令宝宝吃到的每一餐既营养又放心。这是一本家有宝贝的家长们的家庭指导手册，可为家长消除后顾之忧。

目录

章 婴幼儿的特殊营养需求
一、热量
1.基础代谢
2.体力活动
3.生长所需
4.食物的特殊动力作用
5.排泄的损耗
二、蛋白质
1.婴幼儿对蛋白质的需求量高于成人
2.优质蛋白质――α- 乳清蛋白
3.婴幼儿摄入蛋白质应适量
4.婴幼儿摄入的蛋白质主要来自乳制品
三、脂肪
1.饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸
2.必需脂肪酸对婴幼儿健康的作用
3.婴幼儿期膳食脂肪的主要来源
四、碳水化合物
1.婴幼儿对碳水化合物的需求多于成人
2.碳水化合物对婴幼儿健康的作用
3.碳水化合物并非摄入越多越好
4.碳水化合物的食物来源
五、维生素
1.维生素对婴幼儿健康的作用
2.何时需要额外补充维生素
3.科学补充维生素
4.维生素的主要食物来源
六、矿物质
1.铁
2.锌
3.铜
4.镁
5.锰
6.硒
七、水
1.水有多重要
2.饮水也要保持平衡
3.婴幼儿每日饮水量
4.吃奶的婴幼儿也需要喝水
5.适合婴幼儿的健康水
6.如何让婴幼儿爱上喝水
7.婴幼儿科学补水时间表
第2章 婴儿健康膳食
一、婴儿期的时间划分
二、婴儿的生理特点
1．身高和体重快速增长
2．脑与神经系统发育迅速
3．消化系统功能尚未成熟
三、婴儿期所需营养
四、配方奶粉学问大
1．选购配方奶粉的方法
2．人工喂养必须知道的常识
3．食用配方奶粉的注意事项
五、辅食添加需谨慎
1．添加辅食的重要性
2．如何给宝宝添加辅食
3．冲调米粉需要注意的问题
六、婴儿喂养误区
1．因噎废食不喂奶粉
2．不及时添加辅食
3．频繁更换奶粉品牌
4．多加奶粉更有营养
5．奶粉的味道越香浓越好
6．含钙高的奶粉对婴儿好
7．鲜牛奶比奶粉更有营养
8．血红素铁的摄入过少
9．婴儿多吃鸡蛋好
10．食物的种类过于单调
11．多给婴儿吃补品好
七、婴儿营养配餐食谱推荐
1．4 个月婴儿推荐食谱
2．5 个月婴儿推荐食谱
3．5 个月婴儿推荐食谱
4．7 个月婴儿推荐食谱
5．8 个月婴儿推荐食谱
6．9 个月婴儿推荐食谱
7．10 个月婴儿推荐食谱
8．11 个月婴儿推荐食谱
9．12 个月婴儿推荐食谱
八、婴儿营养食谱推荐
1．主食
……
第3章 幼儿健康膳食
第4章 学龄前儿童健康膳食
第5章 常见疾病饮食调理

作者介绍

张靖
中国保健协会营养专家，高级公共营养师，高级健康管理师，高级厨师，高级营养配餐员，北京市劳动和社会保障局培训中心高级营养讲师，北京电视台《健康生活》等栏目特邀营养专家。
多年来，一直致力于养生食疗、养生保健等文化的传播与推广，主要研究方向为不同人群的养生食疗、养生保健等。多次应邀前往北大、清华等高校以及电视台讲课。文章经常发表在《健康时报》、《糖尿病》、《团结报》、《都市生活》、《北京青年报》、《生活与健康》等媒体上。

文摘

序言