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基本信息

书名:大学体育与健康教程

定价：34.00元

售价：23.1元,便宜10.9元,折扣67

作者:沈达政 等

出版社：科学出版社

出版日期：2011-05-01

ISBN：9787030308658

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.499kg

编辑推荐

内容提要

《大学体育与健康教程》是为普通高等院校的公共体育课专门组织编写的教材，包括体育与健康的基本知识、基本理论，重点介绍了田径、篮球、排球、足球、乒乓球、羽毛球、网球、武术、形体运动与健美、搏击、游泳等当前高校主流运动项目的理论及基本技、战术，同时还简要介绍了新兴的体育舞蹈、定向运动等休闲运动。
　　《大学体育与健康教程》不仅可以作为高校学生公共体育课程的教学用书，也可以作为体育爱好者的参考用书。

目录

作者介绍

文摘

序言

《运动健身科学指南》 一、 导言：开启健康生活新篇章 在现代社会飞速发展的浪潮中，人们对生活品质的追求日益提高，而健康，无疑是其中最核心的要素。身体是革命的本钱，拥有充沛的体力和良好的健康状况，是实现人生价值、享受生活美好的基石。然而，许多人往往在忙碌的工作和学习中忽视了运动的重要性，甚至对科学的健身方法知之甚少，导致运动效果不佳，甚至适得其反。《运动健身科学指南》正是为了解决这些痛点而诞生的。本书并非一本泛泛而谈的运动手册，而是一本基于科学原理、严谨实证、深入浅出的健身指导，旨在帮助读者全面理解运动的本质，掌握科学的训练方法，并将其融入日常生活，从而构建更健康、更积极的生活方式。 本书的编写团队汇聚了运动生理学、运动生物力学、运动营养学、康复医学以及运动心理学等多个领域的资深专家。他们结合最新的科研成果与丰富的实践经验，将复杂的科学理论转化为易于理解和操作的知识，确保本书内容的权威性、科学性和实用性。我们深知，每个人都是独特的个体，拥有不同的身体条件、健康状况、生活习惯和健身目标。因此，本书强调个性化健身理念，引导读者认识自身特点，量身定制适合自己的运动计划，而非简单套用模板。 本书的目标读者群体广泛，无论是初次接触健身的新手，希望系统学习科学训练方法的爱好者，还是希望提升运动表现的专业运动员，亦或是希望通过运动改善健康状况的亚健康人群，都能从中获益。我们希望通过本书，让更多人认识到科学健身的魅力，掌握科学健身的钥匙，从而在运动中找到乐趣，在健康中收获快乐。 二、 运动生理学基础：理解身体的奥秘 要科学有效地进行运动，首先需要了解我们的身体是如何对运动做出反应的。本书的第一部分将深入浅出地介绍运动生理学的基本原理，揭示运动对人体器官系统的影响。 心血管系统与运动： 我们将详细阐述运动如何锻炼心肌，增强心脏泵血功能，提高血液循环效率，以及对血压、血脂的积极影响。内容将涵盖运动时心率的变化规律、最大摄氧量（VO2max）的意义与提高方法，以及心血管疾病的预防与运动康复。读者将学习到如何通过有氧运动有效改善心肺功能，降低心血管疾病的风险。 呼吸系统与运动： 运动如何增加肺活量，提高气体交换效率，改善氧气的供给能力？本书将为您解答。我们将探讨呼吸肌的训练，以及在不同运动强度下呼吸模式的调整，帮助您在运动中更顺畅地呼吸，提升耐力表现。 肌肉骨骼系统与运动： 肌肉是运动的执行者，骨骼是运动的支撑。我们将深入剖析肌肉的生长、收缩机制，以及骨骼的适应性变化。内容将包括肌肉的类型（快肌纤维与慢肌纤维）及其在不同运动中的作用，骨密度与运动的关系，以及如何通过力量训练来增强肌肉力量、提高骨骼密度，预防骨质疏松和运动损伤。 能量代谢与运动： 运动需要能量，能量从何而来？本书将详细介绍体内糖、脂肪、蛋白质这三大能量物质在运动过程中的代谢途径，包括有氧代谢和无氧代谢。我们将解释不同运动强度和持续时间对能量消耗的影响，以及如何通过合理的饮食和运动策略来优化能量利用，达到减脂或增肌的目的。 神经系统与运动： 运动不仅仅是身体的活动，更是神经系统精确协调的结果。我们将探讨运动如何促进神经元的生长和连接，提高神经肌肉协调性，改善反应速度和平衡能力。内容将包括运动对大脑功能（如记忆力、学习能力）的影响，以及如何通过特定训练来提升身体的控制能力。 内分泌系统与运动： 运动对激素的分泌有着重要影响。本书将介绍运动如何调节胰岛素、生长激素、皮质醇等关键激素的水平，以及这些激素对身体代谢、修复和适应的影响。我们将解释运动在体重管理、血糖控制和压力缓解方面的作用。 三、 训练计划设计与实施：量身定制您的健身蓝图 理解了运动生理学原理后，下一步就是如何将这些知识转化为具体的训练实践。本书的第二部分将为您提供科学系统的训练计划设计与实施指南，帮助您构建个性化的健身蓝图。 目标设定与评估： 科学的健身始于清晰的目标。我们将引导读者如何设定 SMART（具体、可衡量、可达成、相关、有时限）的健身目标，例如减重、增肌、提高心肺耐力、改善柔韧性等。同时，本书将介绍多种自我评估身体状况的方法，如体脂率测量、力量测试、柔韧性测试、心肺功能测试等，帮助您了解自己的起点，为计划制定提供依据。 训练原则： 成功的训练离不开科学的原则指导。我们将详细阐述超量恢复、渐进性超负荷、多样性、周期性等核心训练原则，并解释它们在实际训练中的应用。理解这些原则，能帮助您避免训练平台期，持续取得进步。 有氧运动： 作为提升心肺功能、燃烧脂肪的有效手段，有氧运动占据着重要地位。本书将介绍各种有氧运动形式（如跑步、游泳、骑行、跳绳、舞蹈等）的特点、优缺点，并提供不同训练强度（如低强度稳态有氧、高强度间歇训练HIIT）的训练方案。读者将学习如何根据自身目标选择合适的有氧运动，并掌握心率区间训练法，科学地控制运动强度。 力量训练： 力量训练是构建肌肉、提升代谢、改善体态的关键。本书将系统介绍力量训练的基础知识，包括不同类型的力量训练（如自由重量、器械训练、自重训练），动作的正确技术、肌肉募集模式，以及如何设计合理的训练组数、次数和休息时间。我们将涵盖针对全身主要肌群的经典训练动作，并提供针对不同目标（如增肌、力量、耐力）的训练计划范例。 柔韧性与平衡性训练： 良好的柔韧性和平衡性不仅能提高运动表现，还能有效预防运动损伤，改善生活质量。本书将介绍静态拉伸、动态拉伸、普拉提、瑜伽等多种柔韧性与平衡性训练方法，并提供针对不同身体部位的拉伸和平衡练习。 训练计划的周期化与调整： 身体需要不断适应新的挑战。本书将讲解训练计划的周期化设计，如何根据训练阶段（如基础期、强化期、比赛期）调整训练内容和强度，以及如何根据身体反馈和目标变化适时调整训练计划。 恢复与休息： 训练的进步并非发生在训练过程中，而是在休息和恢复期间。我们将强调休息的重要性，介绍有效的恢复策略，如充足睡眠、按摩、泡沫轴放松、营养补充等，帮助读者最大化训练效果，避免过度训练。 四、 运动营养学：为身体注入能量的源泉 “三分练，七分吃”，这句俗语恰恰说明了营养在运动中的关键作用。本书的第三部分将深入探讨运动营养学的核心内容，帮助您通过合理的饮食来支持您的训练目标。 宏量营养素： 碳水化合物： 作为运动最主要的能量来源，我们将详细介绍碳水化合物的种类（复合碳水化合物、简单碳水化合物），其在运动前、运动中、运动后的摄入时机和量。读者将了解如何选择健康的碳水化合物来源，以维持充沛的运动能量。 蛋白质： 蛋白质是肌肉修复与生长的基石。本书将阐述蛋白质的生理功能，不同蛋白质的消化吸收速度，以及如何根据训练目标（增肌、减脂）合理摄入蛋白质，并推荐优质蛋白质食物来源。 脂肪： 脂肪并非洪水猛兽，而是身体必需的营养素。我们将区分健康脂肪与不健康脂肪，介绍脂肪在维持激素平衡、提供能量方面的作用，以及在运动人群中适量摄入健康脂肪的重要性。 微量营养素： 维生素和矿物质在身体代谢和功能维持中扮演着不可或缺的角色。本书将重点介绍与运动表现密切相关的维生素（如B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E）和矿物质（如铁、钙、镁、锌），解释它们在能量产生、肌肉功能、骨骼健康、免疫力等方面的作用，并指出食物来源。 水分补充： 水是生命之源，也是运动表现的关键。我们将探讨运动中水分流失的影响，如何根据运动强度、环境等因素计算合理的饮水需求，以及运动饮料的选择与使用。 运动前、中、后的营养策略： 不同的运动阶段需要不同的营养支持。本书将提供详细的运动营养策略，指导读者如何在运动前补充能量，如何为长距离或高强度运动准备能量补给，以及如何在运动后及时补充营养，促进身体恢复。 特殊人群的运动营养： 对于素食者、老年人、孕妇等特殊人群，其运动营养需求有所不同。本书将针对这些群体提供个性化的运动营养建议。 五、 常见运动损伤的预防与康复：安全健身的保障 在追求运动效益的同时，我们也必须高度重视运动安全。本书的第四部分将聚焦于运动损伤的预防和基本康复知识，帮助您在享受运动乐趣的同时，最大限度地降低受伤风险。 常见运动损伤类型： 我们将介绍运动中最常见的损伤类型，如肌肉拉伤、韧带扭伤、肌腱炎、关节撞击综合征、骨折等，并分析其发生的原因和机制。 损伤预防策略： 热身与放松： 强调科学的热身（动态拉伸、激活训练）和运动后的整理放松（静态拉伸）对预防运动损伤的重要性。 动作技术： 详细讲解核心训练动作（如深蹲、硬拉、卧推、划船等）的正确技术要领，指出常见的错误动作，以及如何通过镜子、视频反馈或专业指导来纠正。 循序渐进： 再次强调训练量的科学增长，避免突然增加训练强度或时间。 场地与装备： 提醒读者关注运动场地和装备的选择，如选择合适的运动鞋，避免在不平坦的场地运动等。 倾听身体信号： 鼓励读者关注身体发出的疲劳和疼痛信号，及时调整训练或休息。 运动损伤的自我处理与康复： RICE原则： 介绍运动损伤急性期常用的RICE原则（Rest-休息，Ice-冰敷，Compression-加压包扎，Elevation-抬高患肢）及其应用。 基本康复练习： 提供针对常见运动损伤的初步康复练习，如轻度的活动度练习、力量恢复练习等。 何时寻求专业帮助： 明确告知读者，如果损伤严重或持续不愈，应及时寻求医生或物理治疗师的专业诊治。 运动医学的辅助手段： 简要介绍一些运动医学中常用的辅助治疗方法，如物理治疗、运动按摩等，但强调其仅为辅助，不能替代正规诊疗。 六、 运动心理学与健康生活方式：内在驱动与长久坚持 运动不仅是对身体的锻炼，更是对意志和心态的磨砺。本书的最后一章节将探讨运动心理学在健身中的作用，以及如何将科学健身融入健康生活方式，实现长期的身心健康。 运动动机与目标坚持： 分析影响运动动机的因素，如内在动机（乐趣、挑战）和外在动机（健康、外貌），并提供提升运动动机、克服训练倦怠的方法。 运动的心理益处： 阐述运动如何缓解压力、改善情绪、提升自信心、改善睡眠质量，以及对认知功能（如记忆力、注意力）的积极影响。 建立健康的生活习惯： 将运动与饮食、睡眠、情绪管理等健康生活方式有机结合，强调全面健康的重要性。 克服健身障碍： 识别并分析常见的健身障碍，如时间不足、缺乏动力、社交压力等，并提供克服这些障碍的策略。 长期健康管理： 引导读者将科学健身视为一种终身的生活方式，而非短期的目标追求，从而实现可持续的健康。 七、 结语：迈向更健康、更精彩的人生 《运动健身科学指南》是一本集科学性、系统性、实用性于一体的健身百科全书。我们希望通过本书，能够帮助您： 深刻理解运动的科学原理，告别盲目运动。 掌握科学的训练方法，高效提升身体素质。 学会制定个性化健身计划，实现您的健身目标。 掌握健康的饮食策略，为身体注入源源动力。 有效预防运动损伤，安全地享受运动的乐趣。 建立积极的运动心态，将健康融入生活的点滴。 无论您是健身新手还是资深爱好者，本书都将是您探索运动奥秘、开启健康生活新篇章的可靠伙伴。让我们一起，用科学的方法，点燃身体的潜能，迈向一个更健康、更精彩的人生！