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基本信息

书名：不可不知的2000个生活常识(经典珍藏)

定价：36.00元

作者：王晓梅

出版社：中国长安出版社

出版日期：2007-06-01

ISBN：9787801756336

字数：

页码：443

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

生活千姿百态，问题层出不穷。
　　买房如何“价”？家庭如何投资理财？打哪些电话是免费的？家电怎样使用可节电？怎样减轻手机对人体的辐射？遗失怎么办？衣物上的各种污渍怎样去除？什么相克？……诸如此类的问题您都知道吗？这些都是一些生活常识性的问题，说大不大，说小不小，因为零散，平时想了解又难以查找，一但无论问题大小，我们将这些你们可能感兴趣的、富有趣味的2000多个日常生活中日积月累的宝贵经验搜集并编辑成册，以便您在遇到问题时随时查询，轻松解决生活中的问题。

目录

饮食
饮食小史
“水煮鱼”的由来
鱼香肉丝为什么叫“鱼香”
“狗不理”包子的名字是如何得来的
为什么厨师要戴上顶高大的帽子
“面包+火腿”为什么被叫作“热狗”
过年为什么要吃饺子
为什么要在年三十晚上吃饺子
老年人吃饺子四不宜
中秋节为什么吃月饼
过年为什么要吃年糕
端午节为什么要吃粽子
为什么天冷了人就容易打哆嗦
饮食常识
什么是绿色食品
如何识别绿色食品
食品保质期有新规定
增白食品吃不得
用汤泡饭吃真的不科学吗
应限量食用的四种食物
不宜混合食用的食物
食品中的五种致癌因素
可以防癌的九种食物
抗衰老的五种食物
五种宜天天吃的食物
空腹时不宜吃的五种食物
十种不宜多吃的食物
不能食用的器官或部位
吃肝并不能补肝
猪牛羊内脏的质量鉴别
霉变甘蔗不能吃
八种汁汤可防中暑
食物禁忌
部分食品的食用禁忌
忌食生肉与生血
忌食用高温油炸的咸肉
忌拒吃肥肉
忌吃高胆固醇食品
忌喝变稠变色的炼乳
忌常吃粉丝
忌吃老南瓜
吃黄瓜禁忌
吃苦瓜禁忌
吃红薯禁忌
忌吃菠菜补铁
忌食隔夜的炒韭菜
忌吃不熟的豆角
吃辣椒禁忌
吃紫菜禁忌
忌食蓝紫色紫菜
忌食隔夜熬白菜
吃香菜禁忌
吃海带禁忌
泡海带禁忌
泡香菇禁忌
忌食放久的煮熟银耳
忌食新鲜木耳
吃花生禁忌
吃香肠禁忌
吃瘦肉禁忌
食用熏烤食物禁忌
忌用铝锅烧姜醋猪肉
忌吃“热气肉”
忌用热水洗猪肉
吃鸡的禁忌
吃鱼九忌
忌生吃螃蟹活吃虾
白米禁忌
吃豆制品禁忌
吃醋禁忌
吃酱油两忌
忌用白酒代替料酒
味精使用五忌
食油五忌
吃糖两忌
酸牛奶饮用禁忌
蛋类禁忌
忌喝火锅汤
饮水习惯禁忌
忌用“面肥”发面
忌用维生素C药片代替水果、蔬菜
忌长期吃素食
吃粽子禁忌
吃脂肪酸禁忌
吃蛋白质禁忌
忌嚼食槟榔
忌食木薯
吃白果禁忌
忌生吃苦杏仁
忌吃霉变腐烂的食品
吃植物蛋白禁忌
吃多味瓜子禁忌
忌吃烂水果
忌吃水果不削皮
忌吃未洗净消毒的瓜果蔬菜
吃冰西瓜的禁忌
吃梨的禁忌
吃香蕉的禁忌
吃桔子的禁忌
吃菠萝的禁忌
吃山楂片禁忌
吃枇杷的禁忌
吃荔枝的禁忌
吃芒果的禁忌
吃桑葚的禁忌
吃杏的禁忌

何谓
忌同吃的食物
与芹菜相克食物
与黄瓜相克食物
与韭菜相克的食物
芥菜与鲫鱼相克
与菠菜相克的食物
常见辣椒相克食物
常见猪肉相克食物
常见猪肝相克食物
常见羊肉相克食物
常见鸡肉相克食物
常见兔肉相克食物
常见鲤鱼相克食物
常见甲鱼相克食物
常见螃蟹相克食物
常见山楂相克食物
常见柿子相克食物
常见与醋相克的食物
与红糖相克的食物
与牛奶相克的食物
人参忌与铁在起
红豆忌加盐吃
吃豆腐忌放葱
饮食习惯
忌吃得太快
慎吃海鲜
忌用矮桌或蹲着进餐
忌边看电视边吃饭
盛菜装盘的常识
常看电视应吃的食品
有益的咀嚼锻炼
多吃粗粮保健康
要重视吃早餐
晚餐早吃少患结石
晚餐素吃可防癌
用餐次数与健康有关
健康吃火锅六个常识
切忌吃饭时训孩子
忌喝剩菜汤
忌进食偏嚼
忌饭盒里放羹匙
忌用旧报纸包装食品
忌直接吃从冰箱内拿出的饭菜
饭后禁忌
早晨忌吃干食物
乘飞机前饮食四忌
吃糖过多会比吸烟的危害还大吗
蔬菜的基本常识
保护蔬菜里维生素的方法
保持煮菜汤中蔬菜翠绿色的窍门
易中毒的七种蔬菜
蔬菜咸味减轻法
蔬菜温寒辨别法
怎样分辨有害物质的蔬菜
淡盐水洗菜好处多
清除残留农药五常识
不要久存鲜蔬菜
防止腌菜变黄的常识
吃菜的健康常识
多食蔬菜根皮可御寒
生吃蔬菜有什么好处
蔬菜合炒可营养互补
大葱的基本常识
大葱的作用
大葱妙用法
葱的食疗药效
葱的两种民间偏方
洋葱的基本常识
洋葱的作用
在水里切洋葱不会流泪
大蒜的基本常识
大蒜的作用
蒜头去除羊肉膻味法
腹泻者不能吃大蒜
大蒜可预防铅中毒
大蒜生吃好
蒜为何要捣碎了吃
重症病人不宜吃大蒜
蒜的食疗药效
蒜的两种民间偏方
生姜的基本常识
生姜的作用
识别生姜小知识
生姜保鲜小窍门
生姜防饭菜变馊法
做姜汁的方法
喝热姜汤能发汗祛寒
姜枣汤
生姜的食疗药效
姜的民间偏方
萝卜的基本常识
胡萝卜的作用
如何选购胡萝卜
晚餐吃萝卜好
胡萝卜能美容
巧炒胡萝卜
胡萝卜的食疗药效
胡萝卜的民间偏方
白萝卜的作用
白萝卜增香猪油法
白萝卜的食疗药效
忌红、白萝卜同煮
西红柿的基本常识
西红柿的作用
挑选西红柿的方法
西红柿汤酸味消除法
西红柿食疗药效
怎样识别催熟西红柿
冬瓜的基本常识
冬瓜的作用
冬瓜的食疗药效
南瓜的基本常识
南瓜的作用
丝瓜的基本常识
丝瓜的作用
丝瓜的食疗药效
丝瓜的民间偏方
黄瓜的基本常识
黄瓜的作用
黄瓜妙用法
黄瓜的食疗药效
苦瓜的基本常识
苦瓜的作用
苦瓜苦味去除法
苦瓜的食疗药效
苦瓜的两种民间偏方
茄子的基本常识
茄子的作用
茄子妙用法
为什么茄子不能洗后存放
茄子的食疗药效
芹菜的基本常识
芹菜的作用
芹菜异味去除法
芹菜妙用法
芹菜的食疗药效
芹菜的民间偏方
菠菜的基本常识
菠菜的作用
儿童为什么不宜多吃菠菜
菠菜食疗药效
韭菜的基本常识
韭菜的作用
韭菜并非是“穿肠草”
韭菜的食疗药效
韭菜妙用法
卷心菜的基本常识
卷心菜的作用
卷心菜的食疗药效
大白菜的基本常识
大白菜的作用
香菜的基本常识
香菜的作用
莴笋的基本常识
莴笋的作用
为什么吃莴笋不应丢掉叶子
莴笋的食疗药效
扁豆的基本常识
扁豆的作用
扁豆的食疗药效
辣椒的基本常识
辣椒的作用
切辣椒时不辣眼的方法
辣椒的食疗药效
薯类的基本常识
薯类食物好处多
土豆的作用
发芽土豆应慎重食用
土豆防发芽法
炒土豆丝不粘锅的方法
吃土豆要先削皮的原因
土豆食疗药效
土豆的两种民间偏方
巧煮红薯
为什么霉变白薯不能吃
红薯的食疗药效
山药的作用
巧去山药皮
山药食疗药效
藕的基本常识
藕的作用
鳝鱼与藕合吃营养高
巧炒藕片
煮藕不宜用铁锅
藕的食疗药效
藕的民间偏方
竹笋的基本常识
竹笋的作用
鲜笋去除羊肉膻味法
竹笋的食疗药效
紫菜的基本常识
紫菜的作用
菌类的基本常识
蘑菇的作用
菇类的选购常识
洗蘑菇的窍门
蘑菇妙用法
怎样鉴别蘑菇是否有毒
香菇不宜用冷水泡发
银耳的基本常识
银耳的作用
吃银耳时应注意的事项
木耳的基本常识
木耳的作用
区别掺假黑木耳的方法
发木耳宜用凉水
木耳的食疗药效
莲子的基本常识
莲子的作用
涨发莲子的方法
莲子的食疗药效
芝麻的基本常识
芝麻的作用
芝麻的食疗药效
芝麻的民间偏方
花生的基本常识
花生的作用
花生炖食有益
煮花生的小窍门
花生的药用价值
肉类的基本常识
猪肉的基本常识
猪肉的作用
根据需求选购猪肉部位
猪内脏的挑选
九种劣质猪肉的鉴别法
猪腰膻味去除法
猪腰的烹制要点
用淘米水洗猪肉干净
猪肠、猪肚除异味法
猪肝的作用
巧洗猪肝
如何烹制猪肝
猪肝的食疗药效
猪肝的民间偏方
炒猪肝忌炒得太嫩
猪蹄的作用
快速清除猪蹄毛垢
猪蹄加醋味美营养好
猪蹄的食疗药效
牛肉的基本常识
牛肉的作用
根据烹饪需要选购牛肉
使肉鲜嫩的方法
牛肉炒制须知
老牛肉快煮烂法
炖牛肉的小知识
羊肉的基本常识
羊肉的作用
根据烹饪需要选购羊肉
去除羊肉膻味的方法
处理冷冻羊肉的窍门
鸡肉的基本常识
鸡肉的作用
鸡的各部位要怎样吃
炖鸡应注意的常识
鸭肉的基本常识
鸭肉的作用
速除鸭毛的窍门
兔肉的基本常识
兔肉的作用
老年人宜多吃兔肉
鱼虾类的基本常识
鱼类的基本常识
鱼肉的作用
鲜鱼选购的四个常识
鱼破了苦胆的处理方法
烹鱼增香入味小知识
做鱼宜放料酒和醋
鲜鱼食用时间掌握法
鲜鱼与豆腐合吃能强身
吃咸鱼宜配吃青菜
使煎鱼不粘皮的方法
儿童宜吃鱼卵（子）
鲤鱼的作用及食疗药效
鲫鱼的作用及食疗药效
青鱼的作用及食疗药效
鲢鱼的作用及食疗药效
草鱼的作用及食疗药效
鲑鱼的作用及食疗药效
带鱼的作用及食疗药效
带鱼去鳞的方法
黄花鱼的作用及食疗药效
乌贼鱼的作用及食疗药效
鳝鱼的作用及食疗药效
鳝鱼炒制宜忌
甲鱼的作用及食疗药效
鱼翅营养价值并不高
虾类的基本常识
虾的作用及食疗药效
挑选虾的小窍门
虾皮的挑选
辨别鲜虾的常识
虾类烹饪常识
明矾助剥虾仁法
蟹的基本常识
蟹的作用
选购蟹的窍门
海蟹宜蒸不宜煮
死蟹不能吃
其他海产品类的基本常识
海带的作用及食疗药效
挑选海带的方法
使海带柔软可口的方法
海带不宜长时间在水中浸泡
海带炖肉利于健康
海蛰的挑选
扇贝的选购
蛤蚧真假鉴别法
海参鉴选常识
鉴别有毒水产品
水果类的基本常识
水果的基本常识
激素水果的识别
哈密瓜选购常识
椰子的选购方法
猕猴桃的选购常识
芒果选购须知
沙田柚的选购常识
怎样选购上好龙眼
樱桃选购须知
如何选购枇杷
如何选购白果
选购核桃的讲究
杏仁的选购技巧
水果放冰箱前不要洗
探病要对症选水果
水果不宜用菜刀削
吃水果好在饭前1小时食用
不能与海味同吃的几种水果
水果温寒辨别法
枣类的基本常识
大枣的作用
红枣妙用法
西瓜的基本常识
西瓜的作用及食疗药效
六种人不宜多吃西瓜
苹果的基本常识
苹果的作用
苹果切开后防变色
苹果妙用法
苹果的食疗药效
梨的基本常识
梨的作用
梨的妙用法
桃的基本常识
桃的作用
吃桃子去毛法
桃的食疗药效
香蕉的基本常识
香蕉的作用
香蕉的食疗药效
香蕉的民间偏方
橙子的基本常识
橙子的作用
橙子的食疗药效
橘子的基本常识
橘子的作用
橘子的食疗药效
柠檬的基本常识
柠檬的作用
柠檬的食疗药效
菠萝的基本常识
菠萝的作用
如何选购菠萝
菠萝的食疗药效
草莓的基本常识
草莓的作用
草莓妙用法
草莓的食疗药效
桂圆的基本常识
桂圆的作用
桂圓的选购方法
巧存桂圆干
桂圓的食疗药效
荔枝的基本常识
荔枝的作用
挑选荔枝的方法
各类荔枝的基本特征
葡萄的基本常识
葡萄的作用
挑选葡萄干的窍门
胖人不宜吃葡萄
葡萄的食疗药效
山楂的基本常识
山楂的作用
山楂妙用法
山楂的食疗药效
柿子的基本常识
柿子的作用
鲜柿子妙用法
板栗的基本常识
板栗的作用
　 压力锅炒栗子
板栗的食疗药效
核桃的基本常识
核桃妙用法
巧除核桃壳
米面豆类的基本常识
米类的基本常识
大米不宜暴晒
米如何储存
米饭营养保持法
蒸米饭增香须知
陈米飘香有妙法
粳米的作用
粳米的食疗药效
小米的作用
小米的食疗药效
麦类的基本常识
小麦的作用
小麦妙用法
小麦的食疗药效
豆类的基本常识
绿豆的作用
绿豆妙用法
夏季宜多食绿豆
绿豆的食疗药效
煮毛豆保色泽
黑豆妙用法
蚕豆妙用法
赤豆妙用法
大豆的作用
怎样喝豆浆科学
大豆的食疗药效
糖尿病患者应多吃大豆
豆腐的作用
豆腐的食疗药效
玉米的基本常识
玉米的作用
玉米能防癌
煮玉米粥宜放碱
玉米妙用法
调料类的基本常识
盐类的基本常识
食盐的作用
正确认识食用碘盐
盐的妙用法
放盐时机因菜而异
食盐在日常生活中的巧用
食盐疗疾小窍门
醋的基本常识
醋的作用
食醋的巧用
食醋美容法
醋的妙用法
醋在烹调饮食中的作用
醋的食疗药效
酱油的基本常识
酱油的选购误区
酱油使用须知
酱油妙用法
料酒的基本常识
料酒的烹调作用
微波炉醇化黄酒法
味精的基本常识
味精常识
味精的使用常识
糖的基本常识
吃糖的宜忌
多食糖可导致六种疾病
糖妙用法
怎样炒好糖色
其他调味品的基本常识
胡椒粉妙用法
巧用花椒
油类的基本常识
菜油异味去除法
炒菜时忌放油过多
花椒增油香法
食油增香法
热油消沬法
油妙用法
动植物油宜搭配食用
食油的存放
食用油不宜放置灶旁
植物油种类识别法
炸过的油如何贮存
蜂蜜的基本常识
蜂蜜的作用
用蜂蜜疗疾的小窍门
奶类的基本常识
牛奶存放的常识
牛奶应现喝现煮
先喝牛奶可防醉酒
巧用喝剩的牛奶
牛奶晚上喝有益
常饮酸牛奶益处多
酸牛奶家庭自制法
蛋类的基本常识
鸡蛋的作用
肝病患者不宜吃蛋黄
鸡蛋生熟辨别法
皮蛋除酸法
蛋淡化菜肴法
鸡蛋除辣法
保存鸡蛋营养素的烹调方法
贮存的鸡蛋不宜清洗
鸡蛋吃法三不宜
水的基本常识
不能饮用的四种开水
可用白开水改善的五种不良症状
喝水过量会引起水中毒
如何识别天然矿泉水
沸水冲滋补品有损营养
矿泉水不宜煮沸喝
食品加工
和面
刀剁肉馅味道鲜美
厨事小窍门八则
拌凉菜应注意的事项
把握投放作料的顺序
制泡菜应注意的常识
肉类烹饪去异味
煮饺子四忌
不宜用旺火煮挂面
蒸馒头应注意的常识
忌用旺火煮元宵
粥
忌用搪瓷制品盛煮食物
忌在煤气炉上烤食物
打开的罐头忌存放
肥肉减腻法
烹调食品
炒菜的油温常识
炒菜忌用微火
蔬菜宜洗好晾干再炒
烹调冷冻食品的窍门
做菜小常识须知
几种简便的烹调应急法
小锅炒菜的好处
汤鲜秘诀
骨头汤烹制须知
炒菜不宜用铝锅
烹调用水的七个常识
烹制火腿三忌
烧饭做菜加盖的好处
爆锅用油要注意
炒肉不缩水秘诀
食物烹饪中的六忌
营养保持法
蔬菜营养保持法
蔬菜维生素防损法
蔬菜颜色辨别营养法
鲜鱼营养保持法
肉类营养保持法
不借助冰箱时怎样保鲜
怎样知道罐头是否新鲜
食物贮存
十种食品忌同放
用冰箱存放新鲜蔬菜
常用食品的佳保存温度
塑料袋贮存蔬菜法
冰箱贮存食物的学问
油炸食品冰箱巧存放
防止冰箱食物变质
食品在冰箱中的存放时间
家庭贮藏水果须知
夏季佐料食品的保存
不宜入冰箱存储的食品
冰箱存放食物防串味
防腐剂与人体健康
腌制食品防亚硝酸盐
果蔬不宜久存塑料袋内
烟、酒、饮品
烟类
世界十大雪茄品牌
霉变鉴别法
真假鉴别法
、烟蒂、烟灰的妙用
吸烟有害健康的八个必知
吸烟者应多吃的食物
清晨睡醒时吸烟危害大
饭后吸烟害处大
打鼾者应戒酒戒烟
边吸烟边饮酒的危害
酒类
中国白酒的种类
白酒的选购常识
真假名酒 不可不知的2000个生活常识(经典珍藏) 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式