具體描述
基本信息
書名：中國野生果樹物種資源調查與研究
定價：156.0元
作者：王建中,劉忠華
齣版社：中國環境齣版社
齣版日期：2015-04-01
ISBN：9787511120410
字數：924000
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
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內容提要
2007年，專題組在補充調查西南地區野生果樹的基礎上，對我國西北、華北、東北地區的重要野生果樹資源進行瞭重點調查，包括北京市、天津市、河北省、山西省、遼寜省（南部）、內濛古自治區及新疆維吾爾自治區的野生果樹。
2008年，對我國華中、華南地區和西藏自治區的主要野生果樹資源進行瞭調查，地點包括湖北、安徽、河南、廣東省的部分地區以及藏東南林芝地區。
2009年，專題組對內濛古大興安嶺地區的篤斯越橘（Vaccinium vliginosum）和越橘（Va ccinumvitis- idaea）以及平榛（Corylu sheterophylla）、毛榛（Corylus mandshurica）等進行瞭重點調查。同時，對主要栽培果樹的野生種或野生近緣種進行瞭補充調查。
在野外調查研究的基礎上，對國産野生果樹進行瞭係統編目；結閤實地調查和既往資料，提齣瞭《中國野生果樹保護物種（建議名單）》；開展瞭中國野生果樹資源評價指標體係研究，撰寫瞭“中國重點野生果樹資源評估報告”，提齣瞭中國野生果樹保護管理對策建議。
目錄
作者介紹
文摘
《中國野生果樹物種資源調查與研究》：
3）作為藥用植物被利用：山桃花的種子，中藥名為桃仁，性味苦、甘、平。具有活血行潤燥滑腸的功能。用於治療跌打損傷、瘀血腫痛、腸燥便秘用量7～15g。山桃花的根、莖皮性味苦、平。具有清熱利濕，活血止痛，截虐殺蟲的功能。用於治療風濕性關節炎，腰痛、跌打損傷、絲蟲病。山桃花性味苦、平。具有瀉下通便，利水消腫的功能。
4）作為一種食品被利用：山桃果實可用做加工食品，可以製成果酒、果醬及果脯等。
5）作為一種油料植物被利用。山桃是木本油料樹種，種仁可榨油，經營較好的山桃人工林，盛果期每叢産桃核2.5～5.0kg，桃仁0.3～0.6kg，山桃仁含油量為45.95%，齣油率為40%以上，油色橙黃清亮透明，可用作食用油。
6）山桃種子中富含苦杏仁苷，含量是苦杏仁的2倍以上。苦杏仁苷又稱維生素B17，可以藥用，但有毒，具有選擇性殺傷癌細胞的功效；另一方麵，苦杏仁苷可分解形成苦杏仁香精，苦杏仁香精是國際推崇的天然香料。
（4）山桃栽培與加工調查
此次調查主要集中在山桃分布集中的陝西、山西、甘肅、寜夏、陝甘寜盆地，山桃的栽培主要包括育苗技術、栽培技術、病蟲害防治三個階段，通過對山桃的栽培試驗錶明，山桃栽培技術方便易學.既可作為主要造林樹種，也可作為伴生樹種使用，特彆是在黃土丘陵區的荒山荒坡如采用工程整地措施，進行灌草閤理布局與立體配置，效果則更好。
山桃的加工，桃核首當其衝，核光滑圓潤，非常適閤作為枕芯，未經任何化學方法處理，經過人工挑選，機械水洗球磨，火爐烘乾，再挑選，消毒、強曰光照射等自然方法乾燥後做成枕芯，透氣性，便於清洗，軟硬閤適，長期使用對頸椎有很好的按摩保健作用，在中國的傳統中更是祛邪避凶的大吉之物。10.1.4山桃資源利用中的問題與對策
（1）目前狀況
在華北地區，山桃可以說隨處可見，尤其在早春季節，漫山遍野都能看到野生山桃的花。但是，山桃不同於山杏，人工種植的非常少。究其原因，主要有如下原因：
1）與山杏相比，山桃的抗逆能力還稍顯遜色，在立地條件極其惡劣的石質山區陽坡、半陽坡生長不如山杏。
2）山桃樹體開張，結果量不如山杏，産量低下自然種植的就少，特彆對於以種子為主要收獲對象的生態經濟林目標有齣入。
3）山桃在民間食用較少，特彆是其種仁中苦杏仁苷含量很高，而苦杏仁苷有劇毒，一般不敢輕易食用。
4）受傳統應有習慣的影響，在山區山桃多作為薪炭材利用，個彆較粗樹乾可用於雕刻和細木工，除藥用外，很少用到果實和種子。
隨著桃樹特彆是觀賞桃的走俏，山桃多作為嫁接食用桃和觀賞桃的砧木使用。此外，由於山桃開花早，適應性強，樹皮光滑、紅潤，在華北、東北地區部分城市園林中，山桃應用比山杏要普遍得多。
（2）存在的問題
一方麵，野生山桃在山區不受重視，隨意柴毀樹現象比較普遍，這對於山桃資源保護和利用都不利。
另一方麵，作為一種極有發展潛力的生態經濟樹種，山桃還沒有得到各級和林業部門的重視，以林業應用為目的的育種和選育工作還很少開展，本來很的種質資源沒有得到應有的開發利用。
作為藥食兼用野生果樹資源，山桃種仁的價值內涵還沒有得到充分挖掘，大傢都習慣於從山杏種仁中提取苦杏仁苷和苦杏仁香精，而很少有人注意山桃是比山杏更適閤製備苦杏仁苷和苦杏仁香精的資源。
（3）對策建議
建議有關方麵特彆是擁有較大麵積山桃資源的林業和生態部門，重視山桃資源的保護和利用，杜絕隨意柴毀樹現象，真正將山桃資源保護和利用好。
另一方麵，作為一種極有發展潛力的生態經濟樹種，山桃應該得到各級和林業部門的重視，開展以林業應用為目的的育種和選育工作，將大自然留給我們的本來很的種質資源開發利用起來。
作為藥食兼用野生果樹資源，應注重充分挖掘山桃種仁的價值內涵，開展從山桃種仁中提取苦杏仁苷和苦杏仁香精的研究，為人類健康作齣應有貢獻。、（4）前景展望
北京林業大學目前正從産業化利用角度開展山桃選育、豐産栽培、樹體管理、種仁綜閤深加工和天然産物開發等方麵的係統研究。如果經費充裕，將把山桃開發成山杏那樣既可以作為生態經濟林建設和退耕還林工程大麵積應用，又能生産高檔食用油、抗癌藥物、天然香精和生物製劑的資源樹種。
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序言
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