发表于2024-12-23
基本信息
书名:北京西城传承故事集锦
定价:28.00元
作者:王长征;北京西城谱系研究领导小组
出版社:学苑出版社
出版日期:2016-10-01
ISBN:9787507750638
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
内容提要
其一,《北京西城传承故事集锦》的故事均有出处。看得出来,本书的作者在材料的搜集上是下了功夫的。有别于其他同类书的是,本书所讲的故事,对历史背景、社会状况、当时的民风民俗等等,都做了非常具体翔实的交代。比如写“茶汤李”的故事,作者并没有只停留在写茶汤的来历和做法上,而是寻根溯源,讲了“燕王扫北”时,燕王朱棣和一个门伺老兵的故事。从这个感人的故事里,我们不但知道了茶汤是怎么来的,而且也感悟到传了500多年的李氏茶汤里浓浓的人情味儿。
其二,《北京西城传承故事集锦》的故事不求奇,讲求的是一个“新”字。这些年,一些很重视企业文化的宣传,的一些传奇故事,甚至写进商业广告之中,老百姓已经耳熟能详。本书的编写初衷就是力求出新,的那些妇孺皆知的故事,几乎都没有纳入书写之列。
细细品读本书,确实能感受到故事的新意。一是叙述的形式新,二是故事的内容新。比如王致和臭豆腐的故事,一般人都知道王致和是由于科举考试没有中第而滞留在京城,因为做的豆腐放得变了质,意外地发明了臭豆腐。但本书的作者并没有停留在这种坊间传闻上,而是查阅了大量的资料,详细地讲述了王致和的科举考试经历,通过一系列有趣的小故事,诠释了臭豆腐的来历。其中许多故事我还是次看到,例如他在考试中以臭豆腐入诗,以及后来科举中第,在铁岭当过县令,后升任卫辉知府等等,都是鲜为人知的。 其一,《北京西城传承故事集锦》的故事均有出处。看得出来,本书的作者在材料的搜集上是下了功夫的。有别于其他同类书的是,本书所讲的故事,对历史背景、社会状况、当时的民风民俗等等,都做了非常具体翔实的交代。比如写“茶汤李”的故事,作者并没有只停留在写茶汤的来历和做法上,而是寻根溯源,讲了“燕王扫北”时,燕王朱棣和一个门伺老兵的故事。从这个感人的故事里,我们不但知道了茶汤是怎么来的,而且也感悟到传了500多年的李氏茶汤里浓浓的人情味儿。
其二,《北京西城传承故事集锦》的故事不求奇,讲求的是一个“新”字。这些年,一些很重视企业文化的宣传,的一些传奇故事,甚至写进商业广告之中,老百姓已经耳熟能详。本书的编写初衷就是力求出新,的那些妇孺皆知的故事,几乎都没有纳入书写之列。
细细品读本书,确实能感受到故事的新意。一是叙述的形式新,二是故事的内容新。比如王致和臭豆腐的故事,一般人都知道王致和是由于科举考试没有中第而滞留在京城,因为做的豆腐放得变了质,意外地发明了臭豆腐。但本书的作者并没有停留在这种坊间传闻上,而是查阅了大量的资料,详细地讲述了王致和的科举考试经历,通过一系列有趣的小故事,诠释了臭豆腐的来历。其中许多故事我还是次看到,例如他在考试中以臭豆腐入诗,以及后来科举中第,在铁岭当过县令,后升任卫辉知府等等,都是鲜为人知的。
其三,《北京西城传承故事集锦》并没有拘泥于史料或民间传说,不是只讲老故事,而是把现实生活中发生的故事融入其中,显得鲜活生动,让人看了动情动容。比如年糕钱与他的“秀才”粉丝的故事,就写了钱氏年糕的传承人钱宝文与郭书生的几段情谊,借助郭书生的竹枝词,将年糕钱的特点及钱氏老家儿的创业经历娓娓道来。读之,入情入理,不觉生硬死板,而让人感到十分亲切。
从文献的角度说,民间故事与民间传说还是有区别的,在这一点上,《北京西城传承故事集锦》把握得比较到位。从中也可以看到编者和作者行文的严谨。当然,从这点上,也能看出本书的价值。
目录
仔细咂摸才有味儿
省时好喝“茶汤李”
鹤年堂创办养元社驱除瘟疫
“吟咏臭豆腐”中“贡士”
从“下水棚子”到“砂锅居”
乾隆皇帝赐号“清秘阁”
天福号“摔罐分钱”
王子丰因病开药店
董连元报恩谢舅父
从“德聚全”到“全聚德”
偶得羊头创名吃
一碗羊肉汤换回一条性命
大和恒的“幕子面”窝头
豆腐脑白“得匾”
年糕钱与他的“秀才”粉丝
六必居老匾“两摘两挂”写传奇
张一元“品茶”定乾坤
聚顺和巴拿马获金奖
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清华池的“一招鲜”
老舍夫人胡絮青为“南来顺”题词
内联升布鞋走上奥运颁奖台
桂香市寸进社区
后记
作者介绍
文摘
序言
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