中国水产生物种质资源与利用(第2卷) pdf epub mobi txt 电子书 下载 在线阅读 2026

基本信息

书名：中国水产生物种质资源与利用(第2卷)

定价：180.00元

作者：王清印,李杰人,杨宁生著

出版社：海洋出版社

出版日期：

ISBN：9787502777234

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：1.802kg

编辑推荐

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内容提要

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《中国水产生物种质资源与利用(第2卷)》是2005年出版的《中国水产生物种质资源与利用》（卷）的续集，共收录了66种我国重要水产生物种质资源研究的学术成果，其中淡水鱼类16种，海水鱼类15种，甲壳类5种，贝类11种，藻类18种，两栖类1种。详细介绍了各种生物的基本档案，生物学特性，生理、生化和遗传学特征，养殖技术，目前种质保存状况等。书中收集的大量有关数据资料，对科学地保护和合理开发利用这些水产生物种质资源具有重要参考价值。
《中国水产生物种质资源与利用(第2卷)》可供从事水产生物学研究、水产养殖、遗传育种、野生动物保护等学科领域的科技人员、研究生以及大专院校师生参考。

目录

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部分 淡水鱼类
赤眼鳟
异育银鲫
淇河鲫
散鳞镜鲤
剑尾鱼(RR-B系)
异育银鲫品系A
鲫
大眼鳜
橙色莫桑比克罗非鱼
鳊(长春鳊)
太湖新银鱼
黄鳝
荷那龙罗非鱼
青海湖裸鲤
暗纹东方纯
金鳟

第二部分 海水鱼类
赤点石斑鱼
浅色黄姑鱼
条斑星鲽
黑鲷
军曹鱼
青石斑鱼
钝吻黄盖鲽
漠斑牙鲆
带鱼
小黄鱼
卵形鲳鲹
半滑舌鳎
美国红鱼(眼斑拟石首鱼)
中华鲟
日本鳗鲡

第三部分 甲壳类
斑节对虾
三疣梭子蟹
凡纳滨对虾
刀额新对虾
日本对虾

第四部分 贝类
翡翠贻贝
大珠母贝
企鹅珍珠贝
缢蛏
泥蚶
珠母贝
文蛤
“中科红”海湾扇贝
虾夷扇贝
长牡蛎
方斑东风螺

第五部分 藻类
钝顶螺旋藻
塔玛亚历山大藻
长海带
裙带菜
日本真海带
海带
条斑紫菜
坛紫菜
鼠尾藻
角叉菜
孔石莼
浒苔
肠浒苔
裂叶马尾藻
海蒿子
海黍子
中肋骨条藻
龙须菜

第六部分 两栖类
大鲵
附录
中文种名索引
英文种名索引
拉丁文种名索引
分类地位表

作者介绍

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文摘

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序言

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《中国水产生物种质资源与利用（第2卷）》内容概述 本书是“中国水产生物种质资源与利用”系列丛书的第二卷，深入探讨了中国丰富的水产生物多样性及其蕴藏的巨大开发利用价值。本卷聚焦于特定类群的水产生物，详细阐述了它们的种质资源现状、遗传特性、繁殖技术、人工养殖、加工利用以及在可持续发展中的重要作用。全书以严谨的科学态度和详实的资料，为科研工作者、涉农企业、养殖户以及相关政策制定者提供了宝贵的参考信息。 第一篇：淡水鱼类种质资源研究 本篇集中介绍了中国主要的淡水鱼类资源。 第一章：经济价值极高的鲤形目鱼类 鲤科鱼类：详细分析了鲤科鱼类在中国淡水渔业中的核心地位。重点介绍了家喻户晓的鲤鱼（Cyprinus carpio）的选育、杂交及抗病育种技术，以及其在不同养殖模式下的适应性。分析了鲫鱼（Carassius auratus）的遗传多样性，特别是不同品系（如中华鲫、异育银鲫）的选育目标、分子标记辅助选育的研究进展，以及它们在池塘养殖、网箱养殖和稻渔综合种养中的应用。对草鱼（Ctenopharyngodon idellus）、青鱼（Mylopharyngodon piceus）和鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix）、鳙鱼（Aristichthys nobilis）“四大家鱼”的种质资源进行了梳理，阐述了它们在水体生态修复和精养池塘中的功能性作用，以及人工繁殖技术中的关键突破，如催情、授精、孵化及苗种培育。 其他重要经济鱼类：深入研究了鲶科鱼类（如鲶鱼、黄颡鱼）的优良性状挖掘，包括生长速度、食性、抗病能力等，并介绍了高效的人工繁殖技术和集约化养殖模式。对鳜鱼（Siniperca chuatsi）的选育和养殖进行了详细的阐述，强调了其作为高端淡水名优鱼类的市场潜力，以及在标准化养殖和病害防控方面的技术要求。 第二章：珍稀与特有淡水鱼类资源的保护与利用 鲟鱼与鳇鱼：重点关注中华鲟（Acipenser sinensis）、达氏鲟（Acipenser dabryanus）以及鳇鱼（Huso dauricus）等极度濒危的古老鱼类。深入剖析了它们野生种群衰退的原因，并详细介绍了人工繁育、苗种培育、野化放流等就地和迁地保护的策略与成效。探讨了这些物种在生物技术（如克隆、基因编辑）和种质资源库建设方面的研究进展，旨在为这些“活化石”的延续奠定基础。 特有小型经济鱼类：对中国特有的鲱科、鲤科（如马口鱼、餐条鱼）、鳅科（如泥鳅、沙鳅）等小型经济鱼类进行了资源调查和评价。分析了它们的生态习性、繁殖特点，以及在生态渔业、观赏渔业和地方特色水产品开发中的潜力。例如，泥鳅（Misgurnus anguillicaudatus）的选育和工厂化养殖技术，为农民增收提供了新途径。 第三章：淡水鱼类种质资源的遗传改良与分子育种 遗传多样性评价：运用现代分子生物学技术（如SSR、SNP、线粒体DNA分析）对我国主要淡水鱼类种群的遗传多样性进行评估，揭示了种群结构、遗传分化和基因流的规律，为合理开发利用和有效保护提供了科学依据。 分子标记辅助育种：详细阐述了如何利用DNA标记技术（如QTL定位、MAS育种）来加速和优化鱼类育种过程，实现对生长速度、饲料利用率、抗病性、肉质等重要经济性状的定向改良。 基因组学与转录组学研究：介绍了鱼类基因组和转录组测序技术的应用，揭示了影响鱼类性状的关键基因和调控网络，为未来基因编辑育种奠定了理论基础。 第四章：淡水鱼类的人工繁殖、苗种培育与健康养殖 繁殖技术创新：总结了不同鱼类种类在人工繁殖过程中遇到的挑战，如催情、受精、孵化等环节，并介绍了近年来在激素应用、环境调控、精液保存等方面的技术突破。 苗种繁育体系：分析了不同苗种繁育模式的优缺点，包括亲本培育、早期发育管理、疾病预防等，以及如何构建高效、稳定的苗种繁育体系。 健康养殖模式：深入探讨了绿色、可持续的健康养殖技术，包括生态渔场建设、水质调控、病害综合防治（生物防治、中草药防治）、免疫增强等，旨在减少化学品使用，提高养殖效益和产品安全。 第二篇：海水鱼类种质资源研究 本篇聚焦于中国丰富的海水鱼类资源。 第五章：重要经济性海水鱼类资源 鲈形目鱼类：重点介绍了大黄鱼（Larimichthys crocea）、小黄鱼（Pseudosciaena polyactis）等黄鱼类。详细阐述了其野生资源的现状，以及在人工繁殖、苗种培育、养殖技术（网箱养殖、陆基工厂化养殖）和病害防治方面取得的成就。分析了其经济价值和市场潜力，以及如何通过种质改良提高其品质和抗逆性。 石斑鱼类：对我国常见的经济性石斑鱼（如点的石斑鱼、东星斑、褐点石斑鱼）的种质资源进行了梳理。介绍了它们不同种类的生物学特性、繁殖习性，以及在杂交育种、人工繁育和深远海养殖方面的技术进展。强调了石斑鱼作为高附加值海产品的地位。 其他重要经济鱼类：包括真鲷（Pagrus major）、鰤鱼（Seriola dumerili）、海鲈（Lateolabrax japonicus）等。详细介绍了它们的野生资源分布、人工繁育技术、养殖模式（如陆基、网箱、筏式）、饲料营养及病害防控。 第六章：名优特海产品种质资源的开发与利用 鳗鲡类：聚焦于日本鳗鲡（Anguilla japonica）的野生资源枯竭问题，重点介绍了其人工繁殖的艰巨性与最新突破，以及在苗种培育、养成技术和可持续供给方面的挑战与机遇。 经济性海藻：虽然本书主要关注鱼类，但在本章也提及了与鱼类养殖密切相关的经济性海藻资源，如海带（Laminaria japonica）、紫菜（Porphyra spp.）等，简要阐述了它们在食物、医药、工业等领域的利用价值，以及在生态养殖中的协同作用。 特色与新兴海产品种：介绍了如海马（Hippocampus spp.）、海参（Holothuroidea spp.）等具有特殊食用或药用价值的物种，分析了它们的野生分布、繁殖特点、人工养殖潜力以及市场前景。 第七章：海水鱼类种质资源的遗传多样性与育种策略 遗传资源评价：利用分子遗传学方法，对我国主要经济性海水鱼类进行遗传多样性评估，分析种群间的亲缘关系、地理分化以及遗传资源的保护价值。 育种目标与技术：探讨了海水鱼类育种的具体目标，如快速生长、抗病性、耐贫氧、改良肉质等。介绍了杂交育种、诱变育种、多倍体育种以及分子标记辅助育种在海水鱼类中的应用。 基因组学与生物技术应用：介绍了海水鱼类基因组研究的进展，为理解和改良重要经济性状提供理论支持。探讨了基因编辑、辅助生殖等生物技术在海水鱼类种质资源开发中的应用前景。 第八章：海水鱼类的人工繁育与健康养殖 高效繁殖技术：详细介绍了不同海水鱼类在繁殖过程中遇到的关键技术难点，以及如何通过优化催情、授精、孵化和早期培育条件来提高受精率、孵化率和苗种成活率。 养成技术与环境调控：分析了不同养成模式（如网箱、陆基、浮筏）的特点，以及如何通过科学投喂、水质管理、病害预警和绿色防控来提高养成效率和产品质量。 病害防治与生物安全：重点阐述了海水鱼类常见病害的诊断、预防和治疗技术，强调了建立完善的生物安全体系，减少抗生素使用，保障养殖业的可持续发展。 第三篇：两栖爬行类及甲壳类种质资源研究 本篇扩展了研究范围，涵盖了重要的两栖爬行类和甲壳类水产生物。 第九章：两栖爬行类水产品种质资源 蛙类资源：重点关注牛蛙（Lithobates catesbeianus）、中国林蛙（Rana temporaria）等食用和药用价值高的蛙类。分析了它们的野外资源分布、生态习性、人工繁育技术（包括繁殖、孵化、幼蛙养成）、饲料开发和疾病防治。探讨了其作为特色水产品的开发潜力。 龟鳖类资源：介绍了中华鳖（Pelodiscus sinensis）、乌龟（Chinemys reevesii）等具有重要经济和药用价值的龟鳖类。详细阐述了它们的生物学特性、繁殖技术、人工养殖模式、病害管理以及在药用领域的开发利用。 第十章：甲壳类水产种质资源 虾类资源：重点介绍了对虾（Penaeus spp.）、南美白对虾（Litopenaeus vannamei）、中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）等广受欢迎的虾类。详细阐述了它们的选育、苗种培育、养殖模式（如淡化养殖、工厂化养殖、生态养殖）、营养需求、病害防治以及加工利用。 蟹类资源：深入研究了中华绒螯蟹的育种、繁殖、苗种培育、养成技术（如河蟹养殖、围塘养殖）、病害防控和品质改良。对梭子蟹（Portunus trituberculatus）、青蟹（Scylla serrata）等海洋经济性蟹类也进行了资源评价和养殖技术介绍。 其他重要甲壳类：包括各类虾姑（Mantis Shrimp）、龙虾（Lobster）等，分析了它们的生物学特性、繁殖潜力、野生资源状况以及人工养殖和开发的挑战。 第四篇：种质资源保护、可持续利用与未来展望 第十一章：水产生物种质资源保护的策略与实践 遗传资源的评估与普查：强调了建立国家和地方水产生物种质资源名录和数据库的重要性，定期开展普查和评估，掌握种质资源的现状。 就地与迁地保护：探讨了建立水生生物自然保护区、国家级水产种质资源保护区等就地保护措施，以及建立种质资源圃、基因库、克隆保存等迁地保护体系。 法律法规与政策保障：分析了我国在水产生物种质资源保护方面的法律法规体系，以及相关政策对资源保护和可持续利用的支持。 第十二章：水产生物种质资源的加工与高值化利用 传统加工技术：回顾了鱼、虾、蟹、贝、藻等水产品的传统加工方法，如晒干、腌制、熏制、罐头制作等，及其在传承和发展中的地位。 现代加工技术与新产品开发：介绍了水产品深加工的技术进展，如酶解、发酵、超临界萃取、生物转化等，以及基于水产原料开发的高附加值产品，如水解蛋白、功能性肽、生物活性物质、保健食品、化妆品等。 副产物的综合利用：探讨了水产加工过程中副产物的有效利用，如鱼骨、鱼皮、内脏等富含胶原蛋白、钙质、卵磷脂等营养物质的原料，通过精深加工实现资源的最大化利用，变废为宝。 第十三章：中国水产生物种质资源可持续利用的挑战与展望 面临的挑战：分析了当前中国水产生物种质资源开发利用面临的严峻挑战，包括过度捕捞、栖息地破坏、环境污染、病原菌传播、外来物种入侵、遗传资源流失等。 可持续利用的路径：提出了一系列可持续利用的策略，包括发展生态养殖、强化资源监测与管理、推进科技创新与成果转化、加强国际合作与交流。 未来发展趋势：展望了中国水产生物种质资源未来的发展方向，如生物技术在育种和资源开发中的深度应用、智能化养殖技术的普及、绿色循环经济模式的构建、海洋牧场和蓝色粮仓建设的推进。 本书通过对中国丰富水产生物种质资源的系统梳理和深入研究，不仅为我国水产科学研究提供了坚实的理论基础，更为推动我国水产养殖业向高效、健康、可持续发展的方向迈进提供了重要的科技支撑和实践指导。