正版 畜牧場環境控製與規劃 王玉梅 9787303132867 下載 mobi epub pdf 電子書 在線閱讀 2026

基本信息

書名：畜牧場環境控製與規劃

定價：29.80元

作者：王玉梅

齣版社：北京師範大學齣版社

齣版日期：2011-09-01

ISBN：9787303132867

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.359kg

編輯推薦

---

　　本書以高等職業教育理論為指導思想，突齣高技能人纔培養模式的特點，體現齣將畜牧獸醫專業理論課程的基礎知識與企業生産操作過程相結閤，以畜牧生産實踐的工作過程和工作任務為主要內容，將畜牧場環境控製與規劃學習領域的知識體係結閤於養殖生産過程中，構建教材的基本知識體係和熟練職業崗位操作技能，完成校企聯閤辦學的畜牧場環境控製與規劃學習領域的教材編寫。

內容提要

---

　　本書是黑龍江科技職業學院畜牧獸醫專業基於工作過程課程改革係列教材。全書以工學結閤的人纔培養方案為依據，突齣高職畜牧獸醫專業高素質技能型人纔培養目標，將理論知識與實踐技能有機整閤，以項目為載體重構課程體係，包括三個學習情境：畜禽捨內環境控製與管理、畜牧場環境管理、畜牧場規劃與設計。
　　全書以工作任務和工作項目為主要內容，結構完整，圖文並茂，實用性強，便於師生學習和參與生産實踐活動。
　　本書除作為高等職業院校畜牧獸醫專業、畜牧專業、飼料與動物營養專業的師生使用外，也可以作為基層畜牧獸醫技術人員的參考用書或培訓教材。

目錄

---

作者介紹

---

文摘

---

序言

---

《綠色畜牧：可持續發展與高效管理》 引言 在全球經濟一體化和環境意識日益增強的今天，畜牧業作為關係國計民生的重要産業，正麵臨著前所未有的機遇與挑戰。傳統粗放式的畜牧生産模式已難以為繼，取而代之的是對高效、環保、可持續發展模式的迫切需求。本書《綠色畜牧：可持續發展與高效管理》旨在為畜牧業從業者、科研人員、管理者以及對現代畜牧業感興趣的讀者提供一個全麵、深入的視角，探討如何通過科學閤理的規劃和精細化的環境控製，實現畜牧業的綠色轉型與高質量發展。我們不局限於單一的技術環節，而是著眼於整個畜牧場的生態係統，從宏觀的區域規劃到微觀的捨內環境，從生産效率的提升到環境汙染的控製，力求勾勒齣一幅現代化、可持續畜牧業的藍圖。 第一章：現代畜牧業的綠色發展理念 本章將深入剖析“綠色畜牧”的核心內涵。我們將首先迴顧畜牧業發展的曆史脈絡，分析傳統模式的弊端，特彆是對環境、資源和動物福利帶來的負麵影響。在此基礎上，我們將詳細闡述綠色畜牧發展的必要性和緊迫性，強調其在保障食品安全、促進生態文明、實現可持續發展目標中的關鍵作用。綠色畜牧並非僅僅意味著環保，它是一種集約化、高效化、人性化、資源循環利用化的綜閤發展模式。我們將探討綠色畜牧的核心理念，包括但不限於： 資源節約與高效利用： 如何通過優化飼料配方、提高飼料轉化率、節約用水用電等方式，最大限度地減少資源消耗。 環境保護與汙染防治： 如何有效處理畜禽糞汙，減少溫室氣體排放，降低對土壤、水源和空氣的汙染。 動物福利的保障： 如何為畜禽提供適宜的生存環境，滿足其生理和行為需求，減少應激，提高健康水平。 生態循環與可持續性： 如何構建資源循環利用體係，例如將畜禽糞汙轉化為有機肥料或生物能源，實現畜牧業與農業的良性互動。 經濟效益與社會責任： 如何在追求環境效益的同時，提升畜牧場的經濟效益，並承擔起保障食品安全、促進農村經濟發展的社會責任。 我們將引用國內外最新的研究成果和實踐案例，展示綠色畜牧理念在不同畜種、不同規模畜牧場中的具體應用，為讀者樹立正確的綠色發展觀。 第二章：畜牧場選址與區域規劃的科學考量 畜牧場的選址是畜牧業可持續發展的基礎，一個閤理的選址決策能夠規避諸多潛在風險，為畜牧場的長遠發展奠定堅實基礎。本章將係統性地探討畜牧場選址的科學方法與關鍵考量因素，以及畜牧業在區域發展規劃中的定位。 自然條件評估： 詳細分析地形地貌、氣候條件（溫度、濕度、降雨量、風嚮等）、水源情況、土壤類型以及生物多樣性等自然要素對畜牧場建設和運營的影響。例如，如何選擇地勢較高、排水良好的區域，避免洪澇風險；如何考慮當地的氣候特點，為捨體設計和環境控製提供依據。 社會經濟條件評估： 深入研究交通便利性、勞動力資源、能源供應、市場距離、土地成本以及當地政策法規等社會經濟因素。分析交通便利性對飼料運輸、産品銷售以及人員往來的重要性；探討勞動力供給的穩定性和成本；評估能源的可靠性和成本效益；分析市場需求和競爭格局；以及理解和遵守當地的土地使用規劃和環保要求。 環境影響評估： 強調在選址過程中對周邊環境的潛在影響進行科學評估，包括對水體、土壤、空氣質量以及周邊居民生活的影響。我們將介紹環境影響評價的基本流程和關鍵指標，以及如何通過選址和工藝設計來最小化負麵影響。 區域規劃中的畜牧業定位： 探討畜牧業在區域經濟發展中的地位和作用，如何與其他産業（如農業、能源、旅遊業）進行協同發展。分析不同區域的資源稟賦和發展優勢，如何根據區域特點科學規劃畜牧業的産業結構和發展方嚮，例如，在糧食主産區如何發展高附加值的畜牧産品，在生態脆弱區如何發展生態循環畜牧。 選址風險規避： 針對選址過程中可能遇到的各種風險，如自然災害、環境汙染投訴、土地糾紛、政策變化等，提供相應的規避策略和應對措施。 第三章：畜禽捨體設計與空間布局的優化 畜禽捨是畜牧生産的核心載體，其設計與布局直接關係到畜禽的健康、生産效率以及環境控製的有效性。本章將聚焦於畜禽捨體設計與空間布局的科學優化，旨在創造高效、舒適、易於管理的生産環境。 捨體結構與材料選擇： 詳細分析不同類型的畜禽捨結構（如開放式、半開放式、封閉式）及其適用性，以及保溫、通風、采光、防潮等結構設計要點。探討牆體、屋頂、地麵等材料的選擇原則，平衡其保溫隔熱、防腐耐用、經濟環保等多種性能。 空間布局與流綫設計： 論述畜禽捨內部空間布局的原則，包括定位、飼養密度、通道設計、糞汙收集係統等。強調科學的流綫設計，實現人流、物流、畜流的分離，減少交叉感染和操作阻力。例如，如何設計閤理的飼喂通道、清潔通道、糞汙通道，確保操作的高效性和安全性。 通風與采光係統設計： 深入探討畜禽捨自然通風與強製通風係統的設計要點，如何根據畜禽種類、生長階段、捨內溫濕度等因素，閤理配置風機、風幕、進排風口等設備，保證捨內空氣質量。分析采光對畜禽生長、行為和福利的影響，設計閤理的窗戶、天窗和人工照明係統。 溫濕度調控係統： 闡述畜禽對溫度和濕度的生理需求，介紹噴淋降溫、濕簾風扇降溫、地暖、烘乾等溫濕度調控技術。重點分析如何根據不同季節、不同畜禽的需求，實現精確的溫濕度控製，為畜禽提供最佳生長環境。 智能化與自動化設計： 探討如何將傳感器、智能控製器、執行器等集成到畜禽捨設計中，實現對環境參數的實時監測與自動調控。例如，自動調溫、自動調濕、自動通風、自動飼喂等，提升管理效率和精準度。 第四章：畜牧場環境參數的精細化控製 精細化的環境控製是保障畜禽健康生長、提高生産效益和減少環境汙染的關鍵。本章將圍繞畜牧場內的各項關鍵環境參數，展開深入的探討與分析。 溫度與濕度控製： 詳細介紹不同畜禽在不同生長階段對溫度和濕度的適宜範圍，以及溫度和濕度失調可能帶來的負麵影響，如熱應激、冷應激、呼吸道疾病、黴菌滋生等。我們將分析各種控溫控濕技術的原理、優缺點和應用場景，並提供具體的控製策略。 空氣質量控製（氨氣、硫化氫、粉塵等）： 深入分析畜禽捨內氨氣、硫化氫、二氧化碳、粉塵等有害氣體和顆粒物的産生來源、危害及其控製方法。重點介紹科學的通風策略、糞汙管理技術、墊料選擇以及空氣淨化技術等。 光照控製： 探討光照強度、光照時間、光照光譜對畜禽生長發育、繁殖性能、行為模式的影響。介紹不同畜禽對光照的需求，以及如何通過自然光和人工照明的閤理組閤，實現最佳的光照管理。 氣體排放控製（溫室氣體）： 針對畜牧業産生的甲烷（CH4）、氧化亞氮（N2O）等溫室氣體，分析其産生機製，並介紹減排技術，如優化飼料結構、改進糞汙處理方式、利用厭氧發酵技術産生沼氣等。 噪音與振動控製： 探討畜禽對噪音和振動的敏感性，以及過度的噪音和振動對畜禽造成的應激。介紹降低噪音和振動的技術，如優化設備布局、選用低噪音設備、改進生産工藝等。 環境監測與預警係統： 介紹如何利用各類傳感器（如溫濕度傳感器、氣體傳感器、粉塵傳感器等）建立環境監測網絡，並與中央控製係統連接，實現對環境參數的實時監控、數據分析和異常預警，確保及時采取應對措施。 第五章：畜禽糞汙的科學處理與資源化利用 畜禽糞汙是畜牧業發展過程中不可避免的副産品，但同時也是寶貴的資源。本章將聚焦於畜禽糞汙的科學處理與高效資源化利用，實現“變廢為寶”，構建生態循環畜牧。 糞汙的産生與特性分析： 分析不同畜種、不同飼養模式下糞汙的産生量、成分組成、物理化學性質等，為後續的處理和利用提供依據。 糞汙收集與貯存： 介紹乾清糞、濕清糞、颳闆清糞、水衝糞等不同收集方式的優缺點，以及糞汙貯存設施（如沼液池、固態發酵床）的設計與管理要點。 糞汙處理技術： 詳細介紹主流的糞汙處理技術，包括： 好氧處理： 如好氧堆肥、活性汙泥法等，用於有機物的分解和病原菌的殺滅。 厭氧處理： 如厭氧發酵（沼氣工程），産生沼氣作為清潔能源，同時獲得沼液和沼渣。 固液分離技術： 如格柵、離心、壓榨等，將糞汙分離為液態和固態部分，便於後續處理和利用。 膜處理技術： 如膜分離、反滲透等，用於糞汙的深度淨化，迴收水資源。 糞汙資源化利用模式： 肥料化利用： 將處理後的糞汙作為有機肥料，迴歸農田，改良土壤，替代化肥。重點介紹堆肥化、沼渣沼液施用等技術。 能源化利用： 通過厭氧發酵産生沼氣，用於發電、供暖或作為燃料。 飼料化利用： 探討利用處理後的糞汙生産昆蟲蛋白飼料或菌糠飼料的可能性（需符閤相關法規和安全標準）。 建材化利用： 探索將某些糞汙成分作為建築材料的添加劑。 綠色畜牧的循環經濟模式： 強調將糞汙處理與再利用融入畜牧生産的整體規劃中，構建“種植-養殖-沼氣-肥料”等循環經濟模式，實現經濟、社會、環境效益的多贏。 第六章：病原微生物與環境的協同控製 病原微生物的控製與環境因素的相互作用是畜牧場健康管理的核心。本章將深入探討畜牧場病原微生物的傳播途徑、環境因素的影響，以及協同控製的策略。 病原微生物的傳播途徑： 分析畜牧場內病原微生物的主要傳播途徑，包括垂直傳播、水平傳播（空氣傳播、水傳播、食物傳播、接觸傳播、媒介傳播等）。 環境因素對病原微生物的影響： 探討溫度、濕度、pH值、通風、光照、有機物積纍等環境因素如何影響病原微生物的存活、繁殖和傳播。例如，高溫高濕有利於某些細菌和真菌的繁殖，不良的通風會加速病毒的空氣傳播。 生物安全體係建設： 強調建立和完善生物安全體係的重要性，包括人員、車輛、動物、飼料、墊料、病死畜禽等各環節的生物安全措施。 環境消毒與疫病淨化： 介紹畜禽捨、飼養設備、環境的定期與非常規消毒方法，選擇適宜的消毒劑，掌握正確的消毒程序。探討不同疫病疫區的淨化策略。 監測與預警： 建立病原微生物的監測體係，定期對環境、動物進行采樣檢測，及時發現潛在的疫情。利用環境監測數據與微生物檢測數據相結閤，建立疾病預警模型。 綠色防控理念： 提倡優先采用非藥物、環境調控、免疫接種、益生菌應用等綠色防控措施，減少對抗生素等藥物的依賴，降低耐藥性風險。 第七章：畜牧場管理的信息化與智能化 進入21世紀，信息技術與人工智能在畜牧業中的應用日益廣泛，為畜牧場的精細化管理和可持續發展提供瞭強大的技術支撐。本章將探討畜牧場管理的信息化與智能化發展趨勢。 信息化管理基礎： 介紹畜牧場管理信息係統的構建，包括數據采集、數據存儲、數據分析、信息發布等模塊。涵蓋瞭生産數據（飼料消耗、生長速度、産蛋率等）、環境數據（溫濕度、氣體濃度等）、健康數據（疫病記錄、用藥記錄等）、財務數據等。 智能化環境控製係統： 詳細介紹如何利用傳感器、物聯網技術、大數據分析和人工智能算法，實現對畜禽捨內環境參數的智能監測、自動調節和精準控製。例如，根據實時環境數據和畜禽生理需求，自動調整通風、加熱、降溫、補光等設備。 智能化生産管理： 探討如何利用自動化設備（如自動飼喂器、自動飲水器）和智能化係統，實現生産過程的自動化和智能化。例如，根據畜禽的生長階段和需求，精準投喂飼料；通過視頻監控和圖像識彆技術，監測畜禽的采食行為、健康狀況。 智能化疫病防控： 分析如何利用大數據分析和機器學習算法，對畜牧場生産、環境、健康等數據進行挖掘，預測疫病發生風險，並及時發齣預警。探討利用智能攝像頭、傳感器等技術，實現對畜禽異常行為的監測，早期發現病變。 智能化追溯係統： 介紹如何構建從飼料到産品全過程的智能化追溯係統，提高産品質量安全性和市場競爭力。 挑戰與未來展望： 分析畜牧場信息化、智能化發展過程中可能麵臨的挑戰，如技術門檻、成本投入、數據安全等，並展望未來的發展趨勢，如更加集成化的智能管理平颱、更高層級的人工智能應用等。 結論 《綠色畜牧：可持續發展與高效管理》並非一本僅限於理論探討的書籍，它更是一份對現代畜牧業發展方嚮的深度洞察，一份對未來可持續發展模式的實踐指引。本書從宏觀的理念到微觀的技術，從規劃到管理，力求為讀者構建一個完整、清晰的綠色畜牧業發展框架。我們相信，通過科學的規劃、精細的環境控製、智能化的管理以及對資源循環利用的充分挖掘，畜牧業必將迎來一個更加綠色、高效、可持續的美好未來。我們期待本書能夠成為每一位緻力於畜牧業進步的從業者、研究者和決策者的寶貴參考，共同推動畜牧業朝著更加健康、環保、繁榮的方嚮邁進。