基本信息
書名：高效養肉用山羊
定價：25.00元
作者：熊朝瑞
齣版社：機械工業齣版社
齣版日期：2016-11-01
ISBN：9787111544814
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：32開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
本書歸納總結瞭養肉用山羊所需的技術和知識，內容包括山羊的生物學特性、肉用山羊品種資源與品種利用、肉用山羊高效繁育技術、肉用山羊日糧供給技術、肉用山羊飼養管理技術、肉用山羊主要疫病防控技術、肉用山羊場建設與經營管理。本書可供養羊專業戶、羊場、及基層畜牧養殖技術人員使用，也可作為農業院校相關專業師生的參考用書。
目錄
作者介紹
文摘
序言
《繁茂青草：一冊關於自然養殖與草地生態的書籍》 序言：重拾泥土的溫度，擁抱生命的律動 在現代工業文明的浪潮中，我們與自然漸行漸遠，仿佛丟失瞭與土地對話的古老智慧。當化肥、農藥、集約化生産成為常態，我們追求的“高效”與“産量”是否真的帶來瞭健康與可持續？《繁茂青草》並非一本探討速生、速成的指南，它是一次邀請，邀請您重新審視生命與土地的古老契約，用耐心與理解，去發掘一種更接近自然、更尊重生命本身的養殖哲學。本書的核心，是關於如何在尊重草地生態係統的基礎上，孕育齣健康、有活力的生命，並在此過程中實現人與自然的和諧共處。我們不追求轉瞬即成的奇跡，而是耕耘一份長久的信任，讓土地的饋贈，在時光的沉澱中，綻放齣最真摯的光彩。 第一章：草地的呼喚——生命的根基與饋贈 本章將帶領讀者深入理解草地作為生命起源地的意義，以及它對所有陸地生物，尤其是草食動物而言，不可替代的核心價值。我們將探討： 草地的多元構成與生命力： 草本植物的多樣性： 不僅僅是單一的牧草，而是一個由禾本科、豆科、菊科以及其他多種草本植物組成的復雜而精妙的生態係統。我們會詳細介紹不同種類草本植物的營養價值、生長周期、以及它們在不同季節和土壤條件下的適應性。例如，三葉草和苜蓿等豆科植物如何在固定空氣中的氮素，為土地帶來天然的“肥力”，同時提供豐富的蛋白質；而各種優質禾本科牧草，如羊茅、黑麥草等，則是能量和縴維的主要來源。 草地土壤的秘密： 草地並非貧瘠的土地，而是蘊藏著豐富生命力的有機體。我們將揭示草地土壤中微生物群落的巨大作用，它們如何分解有機物，釋放養分，改善土壤結構，以及它們與植物根係之間共生共榮的關係。深入瞭解土壤的健康度，是理解草地生産力的關鍵。 草地的動態平衡： 草地並非靜止不變，而是處於一個動態的平衡之中。我們將探討草地生態係統中，植物、動物、微生物以及氣候因素之間錯綜復雜的關係，以及如何通過科學的管理，維持這種平衡，避免退化。理解“過度放牧”和“周期性休養”的區彆，是保護草地生命力的重要前提。 草地對於動物的意義： 天然的營養庫： 草地提供的，是未經加工、富含多種維生素、礦物質和抗氧化物的天然食物。我們將詳細分析不同季節、不同草種的營養成分變化，以及這些天然養分對動物骨骼、肌肉、免疫係統和繁殖能力帶來的深遠影響。 促進健康的運動與探索： 在廣闊的草地上自由活動，不僅能滿足動物的運動需求，更能激發它們的探索本能，有助於肌肉骨骼的發育，提高身體的協調性，同時也能在一定程度上減少應激反應。 接觸微生物，建立強大免疫力： 草地環境是天然的微生物“培養皿”。動物在自由采食和活動的過程中，會接觸到各種有益的微生物，這有助於它們建立更強大、更具適應性的免疫係統，從而減少疾病的發生。 草地的管理智慧： 輪牧與休養： 詳細闡述輪牧的原理和實踐方法，如何根據草地生長狀況和動物需求，規劃閤理的輪牧周期，讓草地有充分的時間恢復生機，避免單一區域的過度消耗。 草地改良與維護： 在適當的時候，進行翻耕、播種、施肥（有機肥）等草地改良措施，以及如何通過控製雜草、防治病蟲害等方式，維護草地的健康與生産力。 適應當地環境： 強調選擇適閤當地氣候、土壤和生態條件的草種，以及根據這些條件調整管理策略的重要性。 第二章：生命的律動——理解動物的天性與需求 本章聚焦於動物本身，深入理解它們的自然行為模式、生理特點以及在生長過程中最根本的需求。我們將超越簡單的飼養指令，去傾聽生命的呼喚，去迴應它們的內在渴望。 動物的社會結構與行為： 群體生活的智慧： 動物作為群體性生物，其社會等級、溝通方式、以及群體協作對個體生存和繁衍的重要性。瞭解群體行為，有助於我們更好地規劃飼養空間，減少應激，促進和諧。 探索、玩耍與學習： 動物天生具有好奇心和探索欲。本章將探討如何通過提供豐富的環境和刺激，滿足它們的這一需求，促進它們的身心健康發展，並在此過程中學習和適應。 安全感與舒適區： 動物對安全環境的需求，包括遮蔽、隱蔽場所，以及避免過度乾擾。我們將分析不同生命階段，它們對安全感的需求變化，以及如何為它們創造一個能夠讓它們放鬆、休息和安心成長的空間。 消化係統的奧秘與草食動物的特質： 反芻動物的獨特消化過程： 深入解析反芻動物（如羊）復雜的消化係統，特彆是瘤胃在消化粗縴維中的關鍵作用。我們將重點介紹瘤胃微生物的共生關係，它們如何將難以消化的縴維轉化為動物可吸收的營養。 草料的適口性與消化率： 探討影響草料適口性和消化率的因素，例如草的嫩度、新鮮度、水分含量以及儲存方式。理解這些因素，有助於我們更好地選擇和準備飼草，最大化營養的吸收。 水的重要性： 強調充足、清潔飲水對於動物健康、消化以及整體生理功能的重要性。 對自然節律的順應： 季節變化與繁殖： 動物的繁殖往往與季節、光照等自然節律緊密相關。我們將探討如何根據這些節律，來規劃繁殖計劃，提高繁殖成功率，並確保母畜和幼崽在最適宜的環境中生長。 活動與休息的平衡： 動物的活動量和休息時間，是它們健康狀況的重要指標。我們將分析如何通過觀察和適度引導，幫助動物建立健康的作息習慣。 個體差異與健康觀察： 細緻的觀察是關鍵： 強調“眼見為實”的重要性，以及如何通過日常觀察，捕捉動物細微的行為、姿態、食欲等變化，從而及時發現健康隱患。 不同個體對環境的適應性： 認識到每個動物都是獨立的個體，它們在生長發育、對飼養環境的適應性上存在差異，並據此進行細緻的管理。 第三章：和諧的循環——構建可持續的生産體係 本章將視野從單一的動物個體擴展到整個生産體係，探討如何將草地、動物、以及生産過程有機地結閤起來，形成一個良性循環，實現經濟效益、環境效益和生態效益的多重統一。 草地放牧的精細化管理： 放牧密度與承載力： 如何根據草地的實際承載能力，科學確定放牧密度，避免過度放牧對草地造成的破壞。 放牧路徑與地點選擇： 規劃閤理的放牧路徑，利用不同地形和草地類型，讓動物獲得更均衡的營養，並避免對某一區域的過度啃食。 結閤圍欄與移動圍欄： 運用圍欄技術，精細化管理輪牧區域，確保草地得到充分休息，並能夠根據需要調整放牧範圍。 糞便的二次利用： 天然肥料的價值： 動物糞便經過適當的堆積發酵，是極佳的有機肥料，能夠為草地提供養分，改善土壤結構，形成“種植-食用-産肥-再種植”的良性循環。 堆肥技術與應用： 介紹有效的堆肥技術，如何控製發酵過程，生産齣高質量的有機肥，並將其安全有效地應用於草地或農田。 減少環境汙染： 通過閤理處理動物糞便，可以顯著減少對水體和土壤的汙染，保護生態環境。 生物多樣性的價值： 引入多樣化草種： 在草地建設中，不僅僅局限於單一牧草，而是積極引入多種草本植物，提高草地的營養豐富度、抗逆性，並吸引益蟲、鳥類等有益生物。 生態鏈的建立： 認識到草地生態係統中，各種生物相互依存，包括作為天敵的益蟲，它們能夠幫助控製有害昆蟲的繁殖，從而減少對農藥的依賴。 吸引傳粉者： 引入開花植物，吸引蜜蜂、蝴蝶等傳粉者，不僅有利於草地植物的繁殖，也為整個生態係統增加瞭活力。 水資源的閤理利用與保護： 雨水收集與利用： 探討雨水收集係統在牧場中的應用，減少對地下水或地錶水的依賴。 保護水源地： 強調在水源附近設置保護區，避免動物糞便和過度放牧對水源造成汙染。 節水灌溉技術： 在必要的水源補充時，采用節水灌溉技術，提高水資源的利用效率。 能源的利用與優化： 減少化石能源依賴： 盡可能利用自然條件，減少對機械設備和化石燃料的依賴。 可再生能源的探索： 鼓勵探索太陽能、風能等可再生能源在牧場中的應用，降低能源成本和環境影響。 第四章：生命的饋贈——收獲的意義與價值 本章將引導讀者思考，當一切努力迴歸於生命本身，我們所收獲的，不僅僅是物質的産齣，更是對生命健康的尊重，對土地的責任，以及對美好生活的追求。 自然生長帶來的優質産品： 營養價值的提升： 自然環境下生長的動物，其肉質、奶質等産品，在營養成分、風味和健康價值上，往往優於工業化養殖的産品。我們將通過實例或科學數據，展示這種差異。 風味與口感的獨特： 不同的草地環境、不同的飼草種類，會賦予肉類和奶製品獨特的風味和口感，這是工業化生産難以復製的。 更少的化學殘留： 遵循自然養殖原則，意味著大大減少或杜絕抗生素、生長激素等化學物質的使用，産品更安全、更健康。 建立信任的消費者關係： 透明化生産過程： 鼓勵生産者嚮消費者展示其養殖過程，分享草地管理、動物福利等信息，建立消費者對産品的信任。 社區支持型農業（CSA）模式： 探討CSA模式在推廣自然養殖産品中的作用，讓消費者直接參與到生産過程中，分享風險與收益。 品牌故事的傳播： 講述産品背後的故事，強調人與自然的聯係，以及對可持續發展的承諾，從而獲得消費者的情感認同。 可持續的經濟迴報： 長期穩定的生産力： 通過科學的草地管理和動物養殖，實現草地生産力的長期穩定，避免因過度開發而導緻生産力下降。 降低生産成本： 減少對外部投入（如飼料、藥物）的依賴，將糞便等副産品轉化為資源，從而降低生産成本。 多元化的收入來源： 除瞭直接銷售産品，還可以探索生態旅遊、農場體驗等多元化的收入模式，增加經濟效益。 對生態環境的貢獻： 草地保護與恢復： 通過科學的放牧管理，不僅保護瞭草地的現有生態，還能有效促進退化草地的恢復，增加生物多樣性。 碳匯能力的增強： 健康的草地是重要的碳匯，能夠吸收大氣中的二氧化碳，有助於減緩氣候變化。 維護生物多樣性： 保護和改善的草地生態係統，能夠為多種野生動植物提供棲息地，維護區域內的生物多樣性。 精神層麵的滿足： 與自然的連接： 參與到自然養殖的過程中，能夠讓生産者重新感受與土地的連接，體會勞動的價值，獲得精神上的滿足感。 對生命負責的態度： 尊重生命，關注動物福利，是一種對生命的負責態度，能夠帶來更深層次的價值認同。 傳承古老的智慧： 重新拾起被遺忘的農耕智慧，將其與現代的科學知識相結閤，是對傳統文化的一種傳承與發展。 結語：播種希望，靜待花開 《繁茂青草》並非一蹴而就的成功秘籍，它是一次漫長而充滿智慧的旅程。它鼓勵您放下急躁，傾聽土地的聲音，觀察生命的律動，用耐心與愛，去耕耘一片繁茂的青草，孕育齣最健康的生命。這趟旅程，也許會有挑戰，但您收獲的，將是那份來自土地最純粹的迴饋，以及與自然和諧共生的深刻喜悅。我們相信，當您閱讀完本書，您將不再僅僅將動物視為生産資料，而是將其視為與您共同生活在這片土地上的夥伴，您將看到，當生命迴歸自然，所綻放齣的，是何等令人驚嘆的蓬勃生機。
拿到《高效養肉用山羊》這本書，最直觀的感受就是內容的豐富性和專業性。這本書給我帶來的不僅僅是技術層麵的提升，更多的是一種對整個養殖行業發展趨勢的洞察。它在提到如何提高肉用山羊産量的時候，沒有局限於單一的品種或技術，而是從多個維度進行瞭探討，比如科學的配種策略、不同年齡段的營養需求、以及針對不同生長階段的運動管理等。書中有關於山羊行為學的一些描述，讓我對山羊的習性有瞭更深的理解，例如它們群居的特性，對外界環境變化的敏感性，以及在不同情緒狀態下的錶現。這些知識對於改善養殖環境、減少應激反應、提高山羊的整體健康水平非常有幫助。我特彆欣賞書中對“經濟效益分析”的詳細闡述，它不僅僅給齣瞭成本核算的框架，還詳細分析瞭影響利潤的關鍵因素，並提齣瞭一些提高收益的有效途徑，比如發展生態養殖、創建品牌、拓展多元化經營等。這本書的眼界非常開闊，它鼓勵養殖戶要具備長遠的戰略眼光，要跟上時代發展的步伐，不斷學習和創新。