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出版社： 中国农业科学技术出版社
ISBN：9787511607812
商品编码：29624841934
包装：平装
出版时间：2012-01-01
具体描述
基本信息
书名：果蔬贮藏与保鲜实用技术
定价：11.00元
作者：马凌云,赵亮著
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2012-01-01
ISBN：9787511607812
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：大32开
商品重量：0.159kg
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内容提要
本书在内容上避免了枯燥的教条理论，语言力求通俗易懂，对果蔬贮藏与保鲜专业人员来说，针对性强，可操作性强，是一本简明实用的工具书，既可作为生产一线的工作人员的培训教材，也可作为从事果树、蔬菜栽培管理、果蔬产品贮藏保鲜技术人员、管理人员的学习参考用书，同时，也可作为高职高专在校食品专业、园艺专业师生的课外阅读书。
目录
作者介绍
文摘
序言
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