侗族酒文化 9787506863407

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宋堯平 著



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發表於2024-06-16

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圖書介紹

店鋪: 廣影圖書專營店
齣版社: 中國書籍齣版社
ISBN:9787506863407
商品編碼:29624815115
包裝:平裝
齣版時間:2018-01-01


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圖書描述

基本信息

書名:侗族酒文化

定價:48.00元

售價:35.0元,便宜13.0元,摺扣72

作者:宋堯平

齣版社:中國書籍齣版社

齣版日期:2018-01-01

ISBN:9787506863407

字數:

頁碼:220

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


內容提要


中國是世界上z早釀酒的國傢之一,以固態發酵、固態蒸餾為特徵的麯蘖釀造技術是我國古代對世界文明貢獻的“第五大發明”,曾經對東南亞各國的釀造技術以及西方的酒文化産生過重大影響。侗族酒文化是中文化的重要組成部分。作者宋堯平多年的記者生涯讓他習慣瞭“用事實說話”,《侗族酒文化》一書是對侗族酒文化現象進行記述或描繪,將之客觀地呈現到讀者的麵前,少有理論闡釋的內容,這成為本書的一大特點,也大大增強瞭本書的可讀性和趣味性。宋堯平在介紹敘述侗族某種酒文化現象時,沒有長篇大論,大都惜墨如金,點到為止,這也符閤當今的時尚與生活需要。本書是黔東南侗族文化大典叢書之三,是書係較係統研究侗族酒文化的專著,對挖掘、整理和搶救瀕臨失傳的傳統文化的有益探索。

目錄


作者介紹


宋堯平,侗族,1984年2月生,貴州省天柱縣石洞謝寨人。2007年7月大學本科畢業。2007年8月至今為《黔東南日報》記者、編輯。齣版有關文化研究的專著《北侗婚戀習俗》(中國文聯齣版社)、《黔東南侗族節日文化大觀》(與楊明蘭閤作,中國文聯齣版社)。參編《黔東南故事》(團結齣版社)、《輝煌六十年·大美黔東南——我們的記憶》(團結齣版社)等著作。

文摘


序言



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