具體描述
基本信息
書名：農産品加工機械有問必答
定價：16.00元
作者：張仲欣
齣版社：電子工業齣版社
齣版日期：2008-06-01
ISBN：9787121068324
字數：
頁碼：240
版次：1
裝幀：平裝
開本：大32開
商品重量：0.241kg
編輯推薦
看得懂，買得起，用得上。本係列叢書以農業機械的使用和維修為主，兼顧農業技術，是目前全國覆蓋全、內容新、知識完善的一套麵嚮新農村的科普讀物。
內容提要
本書以問答的形式係統地介紹瞭農産品加工機械的基本結構、工作原理、特點、操作技巧、調節方法、故障排除、保養維修等內容。全書共分9章：章洗滌機械，第2章分選機械，第3章切分機械，第4章脫粒機械，第5章乾燥機械，第6章粉碎機械，第7章碾米機械，第8章榨油機械，第9章儲藏運輸機械。
本書可供農産品加工和管理的相關人員，或從事農産品加工機械生産的工程技術人員、高校相關專業的師生及其他愛好者參考。
目錄
作者介紹
文摘
章 洗滌機械
1—1 常用的洗滌方法有哪些種類
答：小麥、薯類、水果、蔬菜和堅果等，都可以用洗滌的方法去除錶皮上的泥土、殘留農藥、汙物及混雜的沙石等。洗滌一般在清洗機內進行，可采用浸泡法、噴射衝洗法、摩擦去汙法、振動清洗法等。也可把這些方法組閤起來使用，去除汙垢的效果會更好。
1.浸泡法
浸泡法是把待洗滌物料放在靜水或流動水中及其他液體中浸泡，它隻對附著在物料錶麵上數量少而且又分散的汙垢有效。所以，這種方法隻能做預洗滌用，以減弱汙垢與被清洗物錶麵的附著力，常與其他方法結閤使用。
2.噴射衝洗法
它是靠壓力噴嘴噴射洗滌液或水來清除物料錶麵的汙垢的方法，可去除粘得很緊的乾汙物，並可攪動物料，特彆是把物料放在盛水的槽中噴水，效果更好。噴射作業適用於大多數産品的洗滌工作，從低散射到壓力的定嚮噴射，效率都是很高的。但必須選好噴射壓力和水霧的分布形式。
3.摩擦去汙法
這也是一種很有效的洗滌方法，應用極為廣泛。屬於這類洗滌方法的機械部件有鏇轉滾筒、鏇轉毛刷、螺鏇推運器等。它是靠鏇轉的工作部件與物料及物料與物料之間的摩擦力去除汙垢的。這種方法簡單可靠，生産效率較高。
4.振動洗滌法
這種方法是利用超聲波振動來達到去除物料錶麵汙垢的目的。但是超聲波清洗由於成本高還未能廣泛應用於農産品的清洗。
序言
用戶評價
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