店鋪： 炫麗之舞圖書專營店
齣版社： 中國紡織齣版社
ISBN：9787506467407
商品編碼：29619446622
包裝：平裝
齣版時間：2011-01-01
具體描述
基本信息
書名：名菜傢做蔬菜
定價：22.80元
作者：犀文資訊
齣版社：中國紡織齣版社
齣版日期：2011-01-01
ISBN：9787506467407
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：16開
商品重量：0.422kg
編輯推薦
內容提要
《名菜傢做蔬菜》根據“薈萃南北名菜之精華”的原則精選“八大菜係”中的名菜，具體介紹每種菜肴的原料配比、製作方法、菜肴特點、功效、宜忌及小貼士，並配有精美彩圖。其中，我們除瞭介紹西芹百閤炒腰果、麻婆豆腐、虎皮毛豆腐等傳統名菜外，還推介瞭春意盎然、糖醋黑白菜及蔥燒木耳等廣為流傳的菜式，新舊兼顧，讓讀者多學多會，享盡美味。一書在手，可以輕鬆學會製作中國名菜，在傢中也能燒齣“老館子味”，也能享用大餐館做齣來的獨特風味和口感。“八大菜係”各種色、香、味、形俱佳且營養豐富的地道名萊，為您的生活增添美的享受。
目錄
作者介紹
文摘
序言
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